Свръхчувствителните хора изпитват неблагоприятни симптоми като изтръпване на езика, копривна треска, хрема, сълзене на очите и подуване на устните. Тези горни признаци показват алергия към цитрусова киселина.

лимонена

Тъй като лимонената киселина е включена в много преработени храни и ежедневно използвани продукти, е много трудно да се диагностицират алергични симптоми. Симптомите могат да варират от остри, умерени и тежки признаци.

Лимонената киселина е киселина, която обикновено се съдържа в някои плодове и храни. Те включват мандарини, грейпфрути, портокали, плодове Угли, Сацума, лимони и други плодове. Тези кисели хранителни продукти имат високо съдържание на витамини С, което е полезно за здравето. Има обаче хора, които са алергични към лимонената киселина, за тях тази алергия може да бъде вродена или придобита.

Алергия на цитрусова киселина

Естествено лимонената киселина се съдържа в плодовете, но хората, които изпитват алергична реакция след поглъщане на плодове, не я получават с цитрусови плодове, а поради протеините, налични в суровия плод.

Синтетичната лимонена киселина се произвежда и за запазване на хранителни вещества. Обичайните хранителни продукти, които включват произведените в тази индустрия цитрусови плодове, са сода, бира, печени храни, вино, карамел, сладолед и сорбет. Предварително опакованите зеленчуци също включват тази съставка, за да я запазят свежа.

Човек, който е алергичен към цитрусови плодове, може да бъде чувствителен към портокали, лимони и други цитрусови плодове. Веществата в тези плодове се третират като заплаха от имунната ви система и в резултат на това се предизвиква химическа реакция от молекулите на IgE антитела.

Стойте далеч от зеленчуците, плодовете, бобовите растения, лука, чесъна, царевицата и т.н., за да избегнете повечето основни източници на лимонена киселина. Други често срещани алергични храни, които искате да стоите далеч, са ядки, яйца и млечни храни. Ако все пак започнете да имате реакции, но искате да тествате повече храни, върнете се към диетата за премахване.

Важните разлики между непоносимостта към храна и хранителната алергия е, че алергичният отговор, който ще възникне по абсолютно същия начин, независимо от малкото количество алерген, което човек яде. Хранителната непоносимост от друга страна създава проблеми само пропорционално на количеството на проблемното вещество, което сте изяли.

Общи симптоми

  • Синдром на орална алергия
  • Язви в устата
  • Главоболие
  • Подуване на устните и устата
  • Усещане за парене на езика
  • Стягане на гърлото
  • Храносмилателни проблеми
  • Могат да се видят астма и други алергични признаци.

Орални симптоми

  • Подути уста
  • Сърбеж по устните
  • Мехури, афти или рани в устата.
  • Копривна треска в устата
  • Подути вкусови рецептори.

Сърдечни симптоми

  • Ниско кръвно налягане
  • Сърцебиене
  • Тахикардия

Лицето трябва да получи незабавна медицинска помощ, ако е получило нежелана реакция след поглъщане на хранителни продукти, предизвикани от цитрусови плодове.

Непоносимост към лимонена киселина

Алергичната реакция се задейства, дори ако поглъщате малко количество алергична храна и е свързана с имунната система.

Докато в случай на непоносимост симптомите могат да бъдат сходни до известна степен, но основната причина за отключване ще бъде излишният прием на цитрусови продукти.

Е, не е лесно за нормален човек да определи разликата между алергия и непоносимост въз основа на симптомите. За диагностика трябва да се консултирате с алерголог.

Човек, който страда от цитрусова алергия, реагира на съединение и протеини, които са специфични за цитрусовите плодове. Човек, който страда от лимонена киселина Непоносимостта реагира само на лимонената киселина, органична киселина, съдържаща се в домакински продукти, плодове и дори в някои от зеленчуците.

Лимонената киселина се използва като консервант в повечето потребителски стоки, включително и безалкохолни напитки и бира. Въпреки че е трудно да се установи, че непоносимостта към лимонена киселина може да бъде диагностицирана много лесно от специалист. И дори можете да можете да го диагностицирате, като проверите за симптоми, които се появяват веднага, когато поглъщате химикалите.

Кръстосана реактивност

Тъй като производството на синтетична лимонена киселина включва плесени и царевица, човек, който е алергичен към тези вещества, може да получи алергична реакция.

Така че, ако видите някаква нежелана реакция след поглъщане на хранителни продукти, които включват лимонена киселина, това не означава, че сте свръхчувствителни към лимонена киселина. Може да сте алергични към царевица или частици плесен, пребиваващи в синтетичната лимонена киселина.

Някои незадължителни лекари смятат, че съчувствието към лимонена киселина и други хранителни добавки се причинява от излагане на токсини в околната среда. Смята се, че натрупването на тежки метали в организма води до чувствителност към малки количества добавки, които не притесняват повечето хора, страдащи от непоносимост към алергия към лимонена киселина.

Диагностика и лечение

Първото нещо е да се открие алергенът, което може да се направи чрез кожен убоден тест или чрез диагностика от алерголог.

Човек, който страда от лимонена алергия, трябва първо да говори с лекаря си, което е много важна стъпка при справянето с всеки проблем с хранителна алергия. Лекарите са склонни да предпочитат технически най-точните термини. Има кръвни тестове, достъпни за истински IgE-медиирани алергии като фъстъчен протеин, яйчен протеин и млечни протеини. Тъй като реакциите към лимонената киселина не са IgE-медиирани, понастоящем няма кръвен тест за алергия към лимонена киселина.

Някои от лекарите може да направят орално предизвикателство, те ще ви дадат малка доза лимонена киселина и ще видят как реагирате на лимонената киселина. Други лекари могат да ви помолят да запазите храна за млечни продукти; тъй като няма окончателен тест за лимонена киселина. Храната с млечни продукти е ключът към диагностиката. След като поставите диагноза, Вашият лекар ще може да Ви предпише всички необходими лекарства като епинефрин. Това лекарство може да предотврати критична реакция, докато не потърсите спешна медицинска помощ.

Лечението, предвидено за алергия към лимонена киселина, ще зависи от симптомите, достъпни за пациента. Например, ако пациентът има кожни обриви, тогава пероралните лекарства или лекарства за локално приложение могат да бъдат предоставени от лекарите. Ако алергията към лимонена киселина причинява стомашна болка, тогава подходящите лекарства се предоставят и от лекарите на пациентите, страдащи от непоносимост към алергия към лимонена киселина.

За съжаление не можете да лекувате алергия към лимонена киселина, без да я избягвате.

Трябва да стоите далеч от всички храни, които включват дори малко количество лимонена киселина.