За да се осигури пълен преглед, отгоре на всяка статия от рецепта има поле, показващо необходимата информация и някои представителни индекси. Първо има гръцкото име на всяка рецепта. Тогава е показано колко хора биха могли да бъдат хранени като основно ястие с тази рецепта, както и необходимото време за подготовка и готвене. Освен това се отбелязва дали рецептата не съдържа глутен и към какъв тип вегетарианство се отнася.

оценка

Cretan Healthy Life разработи система от 3 точки, при която всяка рецепта получава 1, 2 или 3 точки на 6 полета (с изключение на вегетарианството, което има 5 нива). възприятие и разбиране.

1. Вегетарианство ниво

Вегетарианците са почти универсално разделени на 5 основни категории или нива. Evey рецепта в Критски здравословен живот определя до какво ниво на вегетарианство се отнася, както следва:

  • Ниво 1: Флекситарианците (🥩), ядат от време на време месо.
  • Ниво 2: Пескатарианци (🐟), ядат риба, яйца и млечни продукти.
  • Ниво 3: Лакто-ово-вегетарианци (🥚), ядат яйца и млечни продукти.
  • Ниво 4: Вегани (Ⓥ), не яде никакви продукти, получени от животни.
  • Ниво 5: Сурови вегани (🌱), ядат само непреработена веганска храна, незагрята над 46 ° C или 115 ° F.

2. Оценка на съставките

Този резултат показва колко трудно е да се получат необходимите съставки за изпълнение на предоставена рецепта извън Гърция, особено в страните от европейския север.

🔎: Лесни за намиране съставки.
🔎🔎: Съставът е сравнително труден за намиране.
🔎🔎🔎: Съставки, трудни за намиране.

3. Здравословен резултат

Това е много важен резултат, отразяващ колко здравословно и ревитализиращо е произведеното ястие като функция от съдържащите се съставки и според нашето собствено възприятие.

🥑: Здравословно ястие.
🥑🥑: Много здравословно ястие.
🥑🥑🥑: Ястието е истински подсилващ здравето!

4. Резултат от подготовката

Този резултат дава впечатление колко сложна е рецептата за изпълнение на отчитане на броя на необходимите стъпки, както и трудността при тяхното изпълнение.

🍳: Лесен за приготвяне!
🍳🍳: Относително сложна и навременна рецепта.
🍳🍳🍳: Сложна рецепта.

5. Времева оценка

Този резултат отразява приблизително необходимото време за изпълнение на рецепта. Той отчита както необходимата подготовка на съставката, например обелване, нарязване и т.н., така и действителното готвене.

⌛: Рецептата се изпълнява за по-малко от 30 минути.
⌛⌛: Рецептата изисква между 30 и 60 минути.
⌛⌛⌛: Рецептата изисква повече от 60 минути.

6. Общ резултат

Този окончателен резултат отчита главно вкуса и здравословността на ястието според нашата собствена перспектива.

😋: Това е добро ястие/храна.
😋😋: Ястието е на вкус и е здравословно.
😋😋😋: Ястието е изключително както по отношение на вкуса, така и по отношение на здравето!