От контакт с Ади Менаянг

преглед

13 април 2017 г. - Последна актуализация на 14 април 2017 г. в 13:36 GMT

Свързани тагове: Хранене

Шипките са неизползван източник на хранене, пише в нея изследователят на държавния университет в Сан Диего Сиема Пател проучванеПубликувано в списание Trends in Food Science and Technology.

„Установено е, че плодовете на розовите растения (Rosa sp.) Са богати на полифеноли (тритерпенови киселини, флавоноиди, проантоцианидини, катехин), незаменими мастни киселини, галактолипиди, фолати, витамин А, С и Е и минерали, наред с други биоактивни компоненти “, добави тя.

Шипките са често срещана съставка в кулинарните култури на много европейски и индиански култури, като Chumash от Калифорния и Samish от Тихоокеанския северозапад, според Patel. Използва се и в китайската медицина, както и в китайската. Въпреки това консумацията му остава оскъдна.

Но той добива сцепление като ботаническа добавка и е проучен за него предимства при управлението на теглотоИ здраве на сърцето. „Едва наскоро, когато лудостта за здравословни храни ескалира, те привлякоха внимание“, пише Пател. Тя добави, че благодарение на техниките за аналитичен и фитохимичен анализ от висок клас, шипките са валидирани, за да бъдат „годни за консумация“, както другите плодове на розацеите (което включва ябълки, круши, праскови и кайсии).

Преглед на проучвания: Здраве на черния дроб към сърдечно-съдовата системаU

Patel разгледа както in vivo, така и in vitro клинични проучвания, както и кохортни проучвания, които предполагат фармакологични свойства на производни на шипка. Това включва проучвания за антиоксидантните свойства на шипката.

В едно проучване флавоноидите от R. laevigata Michx обърнаха хепатотоксичността (което води до чернодробни нарушения) при мишки, а в друго мишки, допълнени с флавоноид, потиснаха натрупването на липиди в черния дроб.