Помолете своя търговец на риба да вземе две филета сьомга (около 250 грама) и да ги раздели наполовина, така че да са 125 грама всяко и тънки. Опитайте се да имате еднаква дебелина. Всяко подрязване може да се използва в запаса.
Време за подготовка: 5 минути, плюс 30 минути за вливане | Време за готвене: 40 минути
ОБСЛУЖВА
Четири като стартер
СЪСТАВКИ
За рибния запас
- 1 пръчка целина
- ½ лук
- Изрязване от върха на малко копър, около 2 супени лъжици дръжки и листа (по избор)
- Малка шепа магданоз
- Резен лимон
- 1 скилидка чесън, натъртена
- Няколко сушени гъби (цепс или шийтаке работят най-добре)
- Всякакви рибни гарнитури от сьомга
За рибата и соса
- 10 г масло
- 1 шалот, нарязан на кубчета спретнато
- 200 мл вермут Noilly Prat
- 200гр крем крем
- Изцедете лимонов сок
- 1 ч. Л. Неутрално масло
- 4 тънки ивици филе от сьомга
- 15 листа киселец, дебели стъбла отстранени и настъргани
- Без рецепта солен сос за спагети
- Бързи миди в рецепта за сос от бяло вино яжте това не това
- Рецепта за сос за паста - Свят за отслабване Кремообразен доматен сос Свят за отслабване
- Рецепта за напитка от киселец
- Рецепта за напитка киселец (хибискус); Жътва в Атланта