Принадлежност

  • 1 Катедра по патология, Институт по метаболитни заболявания, Университет в Синсинати, Синсинати, Охайо 45237-0507, САЩ. [email protected]
  • PMID: 22265940
  • PMCID: PMC4520314
  • DOI: 10.1016/j.fct.2012.01.001
Безплатна статия от PMC

Автори

Принадлежност

  • 1 Катедра по патология, Институт по метаболитни заболявания, Университет в Синсинати, Синсинати, Охайо 45237-0507, САЩ. [email protected]

Резюме

Наскоро бяха предприети стъпки за по-нататъшно развитие към увеличаване на концентрацията на гама-линоленова киселина (GLA) и намаляване на разходите в растителните семена, използвайки трансгенна технология. Чрез идентифициране и експресия на ген на делта-6 десатураза в гъбички в растението шафран с висока линолова киселина, семената от тази генетична трансформация произвеждат масло с> 40% GLA (високо GLA шафраново масло (HGSO)). Целта на проучването е да се сравнят ефектите от храненето на HGSO с общопризнат като безопасен източник на GLA, масло от пореч, в 90-дневно проучване за безопасност при плъхове. Отбитите мъжки и женски плъхове Sprague-Dawley са хранени с полусинтетична, без мазнини, гранулирана диета (AIN93G), допълнена с 10% (тегло/тегло) маслена смес, съдържаща HGSO или масло от пореч, с еквивалентни нива на GLA. Резултатите демонстрират, че диетите за хранене, съдържащи HGSO или масло от пореч за 90 дни, имат сходни биологични ефекти по отношение на растежните характеристики, телесния състав, поведението, теглото на органите и хистологията, както и параметрите на хематологията и серумната биохимия при двата пола. Метаболизмът на първичните n-6 мастни киселини в плазмата и фосфолипидите на органи е подобен, въпреки незначителните промени при жените. Заключваме, че HGSO е биологично еквивалентен на масло от пореч и осигурява безопасен алтернативен източник на GLA в диетата.

сравнение

Изявление за конфликт на интереси

Конфликт на интереси

Авторите декларират, че няма конфликт на интереси.