Принадлежности

  • 1 1 Отдел за човешко хранене, Отделение по онкология, Университет в Шефилд, Медицинското училище, Beech Hill Road, Sheffield S10 2RX, Великобритания.
  • 2 2 Корпоративна информационна и изчислителна служба, Университет в Шефилд, Шефилд, Великобритания.

Автори

Принадлежности

  • 1 1 Отдел за човешко хранене, Отделение по онкология, Университет в Шефилд, Медицинското училище, Beech Hill Road, Sheffield S10 2RX, Великобритания.
  • 2 2 Корпоративна информационна и изчислителна служба, Университет в Шефилд, Шефилд, Великобритания.

Резюме

Обективен: Настоящото проучване изследва сезонни и времеви модели в съдържанието, свързано с храната, на две британски списания за млади жени, фокусиращи се върху видовете храни, готвенето и загубата на тегло.

временност

Дизайн: Анализ на съдържанието на списания от три времеви блока между 1999 и 2011 г.

Настройка: Проучване на бюро.

Теми: Деветдесет и седем списания с 590 реклами и 148 статии.

Резултати: Клъстерният анализ на типа реклама на храни създаде три клъстера списания, които отразяват признатото поведение на храните на младите жени: вегетарианство, удобно хранене и контрол на теглото. Първата група списания беше свързана с периоди от Коледа и хилядолетие, с реклама на алкохол, кафе, сирене, заместители на вегетарианско месо и хапчета за отслабване. Рецептите бяха изтъкнати в съдържанието на статиите и обикновено бяха за торти/десерти, луксозни ястия и парти храна. Вторият клъстер беше свързан с летните месеци и проблемите от 2010 г. В клъстер 2 имаше малко реклама за конвенционални храни, но силно представяне на диетичните планове и храни за отслабване. Съобщения за отслабване в статии, фокусирани върху краткосрочни естетически цели, като наблягат на бързото отслабване, без да се отказвате от хубавите храни или да спортувате. Списания от клъстер 3 бяха свързани с периоди след Нова година и 2005 г. Рекламата на храни е за ежедневни храни и продукти за удобство, с по-малко продукти за отслабване, отколкото други клъстери; обратно, съдържанието на статията е с по-голямо разпространение на съобщения за отслабване.

Заключения: Цикличността на съдържанието на списанието - снизхождение и излишък, насърчавани по Коледа, препоръчвани сдържаност след Нова година и строги диети, препоръчвани през летните месеци - подкрепя йо-йо диетичното поведение и може да не е благоприятно за общественото здраве.