ползи

Представете си чаша вода, пълна с филийки краставица ... има ли буквално нещо по-освежаващо? (Бонус точки, ако след това поставите тези филийки върху клепачите си.)

Но що се отнася до яденето на cukes - краставиците всъщност имат ли някакви хранителни ползи? Или да се подлагате на краставици по същество същото като да ядете маруля айсберг?

Добра новина, любителите на cuke: „Както всеки зеленчук, краставиците имат ползи за здравето и дори да не са толкова известни като да речем, кейл, това не означава, че ги няма“, казва Джесика Перес, регистриран диетолог.

Пример: всички тези предимства на краставиците, за които вероятно никога не сте чували ...

1. Краставиците са супер хранителни.

Ето информацията за храненето на една чаша краставици:

  • Калории: 16
  • Протеин: 1 g
  • Мазнини: 0 g (0 g наситени)
  • Фибри: 1 g
  • Въглехидрати: 4 g
  • Захар: 2 g
  • Натрий: 2 mg

И освен опаковката си с ниско съдържание на калории, краставиците съдържат много важни хранителни вещества:

  • Витамин С: 14 процента от RDI
  • Витамин К: 62 процента от RDI
  • Магнезий: 10 процента от RDI
  • Калий: 13 процента от RDI
  • Манган: 12 процента от RDI

2. Съдържат антиоксиданти и микроелементи.

Учените усърдно работят, развенчавайки идеята, че краставиците са основно пълнители на салата. Според Journal of Aging Research and Clinical Practice, краставиците съдържат група полифеноли, наречени лигнани, които могат да бъдат полезни при лечението на рак, свързан с естрогена.

Перес казва, че съдържат и други видове антиоксиданти като бета каротин и флавоноиди, които помагат в борбата с възпалението и предпазват клетките от хронични заболявания.

3. Краставиците могат да ви помогнат да поддържате кръвното си налягане под контрол.

Високото кръвно налягане или хипертонията може да ви изложи на риск от развитие на аневризма, инсулт или по-лошо. Тъй като краставиците са с високо съдържание на електролит калий, те могат да намалят индуцираното от натрий задържане на вода и по този начин да понижат кръвното налягане, според Американската сърдечна асоциация.

Но, разбира се, краставиците сами по себе си няма да смекчат щетите на цяла торба чипс на ден, така че ако имате високо кръвно налягане, уверете се, че работите и за намаляване на вредните навици (като пушене, поддържане на заседнал начин на живот и яденето на прекомерно наситени храни, наситени с мазнини и холестерол), в допълнение към фокусирането върху приема на cuke.

4. Те могат да поддържат храносмилането ви силно.

По принцип всички калории в краставиците (и да, няма толкова много) идват от фибри. Според Перес, фибрите помагат за подобряване на здравето на червата и редовното движение на червата, полезни са при управление на определени състояния като диабет и висок холестерол и дори ще ви заситят, за да ви предпазят от преяждане. Сган. Да.

5. Краставиците ви поддържат мега хидратирани.

Поддържането на хидратация е от решаващо значение за пренасянето на хранителни вещества до клетките, предотвратяване на запек и измиване на бактериите, за да назовем само няколко. Перес казва, че яденето на краставици може да ви помогне да постигнете препоръчителния си дневен прием на течности (осем чаши H2O, FYI).

Количеството вода, което всъщност поглъщате от краставиците, зависи от размера на вашата порция, но тъй като те са направени от 95 процента вода, можете да бъдете сигурни, че чаша сладкиши ще допринесе значително за вашите нужди от вода, според Бони Тауб-Дикс, регистриран диетолог и създател на BetterThanDieting.com и го прочетете, преди да го изядете.

6. Те поддържат червата ви щастливи.

Както споменахме, краставиците могат да се похвалят с много фибри, което е чудесно за поддържане на здрави черва. Но когато ги ядете под формата на туршия, те наистина са суперзвезди в тази категория. ICYMI: Туршиите (или корнишоните) са направени от краставици плюс правилната комбинация от подправки за ецване, сол и оцет. „Процесът на ферментация ги прави идеално гориво за червата ви“, казва Тауб-Дикс. Увеличаването на „добрите бактерии“ в червата е свързано с множество предимства като по-добър имунитет и функционални черва.

7. Те могат да помогнат за насърчаване на здравословно тегло.

Няма нито една храна или упражнение, отговорни еднолично за отслабването или поддържането, но краставиците със сигурност са чудесно допълнение към иначе здравословния начин на живот, който е богат на продукти, пълнозърнести храни, здравословни мазнини и постни протеини. „Те могат да помогнат при загуба на тегло в смисъл, че ако напълните повече с тях, ще бъдете по-малко склонни да ядете боклуци, тъй като те могат да бъдат много засищаща храна“, казва Перес.

8. Краставиците могат да помогнат за регулиране на диабета.

Подобно на това как те могат да ви помогнат да поддържате здравословно тегло, краставиците са в състояние да контролират диабета. Перес отново отбелязва, че тъй като те са богати на вода, те се разширяват в стомаха ви и по този начин намаляват желанието за сладки закуски, което е чудесен начин за регулиране на нивата на инсулин.

9. Те биха могли да помогнат за укрепването на костите ви.

Калцият не е единственото хранително вещество, което поддържа костите ви здрави - помислете и за по-често избор на богати на витамин К краставици. Проучване от списанието PLos Medicine установи, че жените в постменопауза, които са приемали по пет милиграма витамин К всеки ден в продължение на две години, са претърпели 50 процента по-малко фрактури от контролната група. Тъй като витамин К помага за съсирването на кръвта, говорете с вашия доктор преди внезапно увеличаване на приема на краставици, ако приемате разредители на кръвта.

10. Те са супер гъвкави в готвенето.

Краставиците имат неутрален вкус, така че работят наистина добре в редица ястия или като обикновена закуска.

Кредит за изображение: iStock