рецепти

Знаете ли, че колагенът е най-често срещаното вещество в тялото, след водата? Той е основният структурен протеин в съединителната тъкан, включващ над 70–75% от кожата и 25–35% от цялото тяло съдържание на протеин.

Колагенът е отговорен за регенерирането на клетките на тялото. Той придава на кожата своята еластичност, косата и ноктите им здравина и поддържа тъкани, хрущяли и мускули свързани за здрави, гъвкави стави. С напредването на възрастта тялото забавя естественото производство на колаген. Това става очевидно, когато кожата започне да изтънява или „увисва“ и започват да се образуват бръчки. Естествените елементи като слънцето и замърсителите също могат да разграждат резервите от колаген.

Добрата новина е, че тялото има забележителната способност да възстановява и регенерира нивата на колаген с помощта на локални лечения, добавки и промени в начина на живот. Разбира се, изборът на „чисти“ и здравословни храни също е от съществено значение за засилване и стимулиране на производството на колаген.

Хипократ каза: „Нека храната да бъде твоето лекарство.“ Това е изключителен съвет да се вслушате, когато обмисляте оптимално хранене. Ключът е да се насладите на голямо разнообразие от цветни зеленчуци и плодове, както и ядки и органична или уловена от дива риба (всички проколагенови храни, на които да се обърнете), докато избягвате преработените, натоварени със захар храни, които могат да допринесат за деградацията на колаген и влошеното здраве като цяло.

За да поддържате кожата си еластична и млада, ето преглед на някои от любимите ни храни за повишаване на колагена - както и някои вкусни рецепти, съдържащи съставки, щадящи колагена.

1. Цитрусови плодове

Витамин С е главният герой на витамините и има решаваща роля в производството на колаген. Жизненоважен за премахването на свободните радикали, които могат да увредят здравите клетки в тялото, витамин С е единственият антиоксидант, който също може да увеличи синтеза на колаген. Добавяйте ежедневно към вашата диета много плодове, богати на витамин С като лимони, лайм, портокали и грейпфрути.

2. Риба (дива или органична)

Рибата е супер заредена с омега-3 мастни киселини, които допринасят за здравословното и стабилно клетъчно образуване. Енергичните клетки са жизнената кръв на поддържащата структура на кожата.

3. Тъмнозелени зеленчуци

Зеленчуците като кейл, броколи и спанак могат да увеличат впечатляващо производството на колаген. Те също така ще помогнат за предотвратяване на увреждане на колагена поради свободни радикали като смог, прах, цигарен дим и прекомерно излагане на слънце.

4. Фасул

Въпреки че тези скъпоценни шушулки са тъмно зелен зеленчук - зеленият фасул гарантира, че има собствена светлина. Струнните зърна са естествен източник на хиалуронова киселина, за която е известно, че поддържа кожата хидратирана, гладка и пълна - и ще ускори производството на колаген. Не забравяйте да добавите кълнове от боб към вашите салати и пържени картофи; те също са колаген, стимулиращ суперхрана.

5. Червени зеленчуци

Изследванията ни казват, че някои червени зеленчуци съдържат антиоксидант, наречен ликопен. Вземете този ценен усилвател на колаген от цвекло, чушки и домати, за да назовем само няколко. Ликопенът е рекламиран, за да предложи защита от слънчевите лъчи, като същевременно повишава нивата на колаген и предпазва кожата от допълнителни увреждания.

6. Оранжеви зеленчуци

Orange, радваш ли се, че ядеш сладки картофи и моркови? Те са изключително богати на витамин А, който играе основна роля в обновяването на клетките и възстановяването на кожата. Също така трябва да се отбележи, че някои оранжеви плодове като манго и кайсии са отлични източници на бета-каротин, който тялото след това превръща във витамин А.

7. Плодове

Плодовете са страхотна храна за подобряване на кожата. От наситено лилаво, синьо до червено, хранителните вещества помагат на организма да произвежда колаген. Те също са пълни с антиоксиданти, подходящи за кожата и се борят с възпалението.

8. Чесън и маслини

През вековете сярата се използва за лечение на състояния като дерматит и пърхот. Днес е доказано, че сярата притежава много полезни за здравето ползи. Яденето на богати на сяра храни като чесън помага да се увеличи производството на колаген в ставите и кожата и да се възстановят колагеновите влакна, които са били повредени. Черните и зелените маслини - също с високо съдържание на сяра - допринасят за образуването на колаген.

9. Яйца

Здравословните протеини са от съществено значение за процъфтяването на тялото, а яйцата доставят две от най-важните аминокиселини при производството на колаген; лизин и пролин. Яйцата също са богати на сяра (както е обсъдено в номер 8), микроелемент, необходим за производството на колаген.

10. Ананас

Яденето на ананас и пиенето на сок помага на тялото да синтезира колаген, насърчавайки тонизирана и блестяща кожа, докато витамин С и ензимът бромелаин допринасят за възстановяването на клетките и тъканите.

11. Авокадо и масло от авокадо

Никога не можете да сбъркате, като добавите авокадо към вашата диета и добавите масло от авокадо към салати. Хранителни вещества като витамин Е, калий и лецитин ще укрепят кожата и ще увеличат производството на клетки.

12. Тиквени семки

Тиквените семки са пълни с цинк - друг важен минерал, който подпомага процеса на синтез на колаген. Изследванията доказаха, че добавките с цинк могат да помогнат за намаляване на степента на естествено разграждане на колагена, което предполага, че храните, богати на цинк, могат да направят същото. Ядките също са чудесен източник на аминокиселината лизин, от съществено значение за процеса на производство на колаген.