ruijun

Общ преглед

Като цяло, якът консумира по-малко фураж от други говеда, вероятно поради по-малкия им капацитет. Yak предпочитат пресни, висококачествени фуражи, а както корпусът, така и високата температура могат да намалят приема на фураж. Приемът на сухо вещество (DMI, кг на ден) от растящата яка при хранене на закрито може да се изчисли като DMI = 0,0165 W + 0,0486 (W е телесно тегло в килограми), а този на лактиращата яка като DMI = 0,008W 0,52 + 1,369 Y (W 0,52 е метаболитно телесно тегло, Y е млечност, кг на ден).

Руминално храносмилане и метаболизъм

Рубецът на яка е далеч по-малък от този на други говеда. Скоростта на изтичане на течност от рубци варира от 3,1 до 3,5 литра на час, следователно по-ниска, отколкото при говедата. Скоростта на изтичане на дигеста от Як румен остава сравнително постоянна, варираща от 11,5% до 14,9% на час. Общото производство на летливи мастни киселини (VFA) в червея Як се увеличава с възрастта на животното. Пропорциите на пропионова киселина и маслена киселина към общия VFA в Як са по-високи от тези в другите преживни животни.

Концентрацията на NH 3 -N в рубеца на як варира в зависимост от състава на диетата и поведението при хранене. Зрелите фуражи могат да насърчават по-ниски концентрации на NH 3 -N в пасищната яка, отколкото младите фуражи. Както фуражът, така и поведението на хранене влияят върху разградимостта на хранителните хранителни вещества в червея.

Кърмещите крави Як имат по-добро оползотворяване на диетичната енергия от кравите сухи Як, когато им се дава овесено сено на същото ниво при условия на хранене на закрито. Повишеното ниво на хранене води до намалена смилаемост на диетичната енергия при сухите крави. Термонеутралната зона на растящия Як се оценява на 8 ° - 14 ° C. Производството на топлина на гладно (FHP) на растящия Як може да се изчисли като FHP = 916 kJ на kgW 0,52 на ден. Потребността от енергия, която може да се метаболизира за поддръжка (ME m) при отглеждане на яка е около 460 kJ на kg W 0.75 на ден. Потребността от метаболизираща енергия в растящия Як може да се изчисли като: ME (MJ на ден) = 0.45W 0.75 + (8.73 + 0.091 W) DG (DG е кг на ден).

Няма разлика в смилаемостта на хранителния азот между лактиращите и сухите крави. Сравнително по-ниската екскреция на ендогенен пикочен азот в як предполага възможността животното да е разработило механизъм за рециклиране на повече азот в червея от обикновените говеда.

Як може да използва непротеинов азот толкова ефективно, колкото другите преживни животни. Ендогенната екскреция на пуринови производни в як е само 40% от тази при говедата, но е подобна на тази при биволите. Стойността на екскрецията на креатинин за Як при гладуване е много по-ниска, отколкото при биволите и говедата. Нуждата от разграждащ се румен суров протеин за поддържане (RDCP m, g на ден) в отглеждане на як е около 6.09W 0.52 g на ден. Нуждите от суров протеин за дневна печалба (DG RDCP g g на ден) при отглеждане на яка може да се изчисли като RDCP g = (1.16/DG + 0.05/W 0.52) -1. По този начин общата нужда от суров протеин при отглеждането на яка може да бъде изчислена като RDCP (g на ден) = 6.09W 0.52 + (1.16/DG + 0.05/W 0.52) -1 .

Минералното хранене е слабо документирано. Но съществуващата информация предполага, че може да се появят дефицити на минерали, вариращи в различните райони за отглеждане на яка. Сезонният дефицит на определени елементи може да бъде често срещан проблем в цялото плато поради неравномерното сезонно снабдяване с фуражи. Недостигът на минерали и микроелементи може да доведе до някои проблеми, но подходящите добавки обикновено ще подобрят условията.

Фуражите върху естествените пасища са в излишък през лятото, но дефицит през зимата при традиционната пасищна система. Хранителният статус на як може да се подобри, като се осигури адекватен прием на протеини през лятото, но през зимата якът страда от недостиг на сурови протеини и енергия от трева. Използването на фуражни добавки изглежда жизненоважно, ако трябва да се развият продуктивният и репродуктивен потенциал на пасищните крави на платото Qinghai-Tibetan. Добавките с концентрат и карбамид са ефективни за подобряване на производителността на паша на яка и поддържане на телесното тегло на животните през зимата.

Въведение

Якът, подобно на другите пасищни преживни животни, има силно развит и специализиран начин на храносмилане, който се е развил, за да увеличи максимално използването на въглехидрати от целулозата (Van Soest, 1987) и по този начин да позволи по-добър достъп до енергия под формата на влакнести фуражи от този, който се среща при непреживните растителноядни животни. Якът се е приспособил, уникално сред говедата, не само към високоцелулозната диета на платото Цинхай-Тибет, но и към изключително суровия си климат и в резултат на това е развил хранителни и метаболитни характеристики, които вероятно се различават от тези на други видове говеда . Храненето на Як обаче е слабо документирано в сравнение с някои други аспекти на науката на Як, като биология и екологични характеристики, продуктивни и репродуктивни характеристики и аспекти на развъждането и междувидовата хибридизация. Знанията за храненето на Як са били много ограничени поради отдалечеността и лошата инфраструктура на териториите на Як, трудностите при изследванията в стопанството и липсата на обмен на научна информация.

До 90-те години по-голямата част от изследванията върху храносмилането и метаболизма на протеините и енергията, както и стратегиите за добавки, бяха проведени от Изследователската група за хранене на Як от Академията по животновъдство и ветеринарна медицина в Цинхай, чиито констатации бяха събрани в публикацията Последни напредък в храненето на Як (Hu, 1997). Други изследователи (Gansukh, 1997; Long et al., 1997, 1998, 1999; Dong et al., 1997, 2000a, b; Shi et al., 1997) са допринесли за по-доброто разбиране на храненето и храненето на Як. Въпреки че някои хранителни и хранителни навици на Як все още остават неясни, в сравнение с тези на обикновените говеда, резултатите са използвани за подобряване на представянето на Як във фермата. Счита се, че задоволителните резултати на местните животни могат да бъдат постигнати чрез ефективна хранителна намеса в суровите екологични зони.

Целите на тази глава са: (i) да обобщи текущия напредък в изследванията на храненето на яка, както се съдържа в различни научни доклади и (ii) да предложи бъдещи изисквания за изследване за установяване на по-добри насоки за системи за хранене на яка.

Прием на фураж

Както вече беше отбелязано в глава 13, доброволният прием (VI) на як варира в зависимост от сезона и височината на хълма - от 18 до 25 кг пресен фураж през лятото до 6 до 8 кг на ден или дори много по-малко от увяхнала трева в условия на паша през студения сезон. Други фактори влияят върху нивата на прием, включително видове фуражи, условия на хранене, климат в околната среда, както и възрастта, размера и пола на животното.

Типове фуражи

Han et al. (1990a) хранени с кастриран яка (на възраст от две до три години) в хамбари със седем диети и установили, че приемът на сухо вещество (DMI) на грубите фуражи намалява с нарастващото съдържание на концентрати в диетите (Таблица 14.1). Dong и сътр. (2000a) изследва храносмилането и метаболизма на белтъците и енергията в лактираща яка при различни диети и установява, че концентратите в диетите намаляват DMI на Як. Предпочитанието за влакнести фуражи може да доведе до по-висок прием на груби фуражи, отколкото на концентрати от як, а относително по-бързото преминаване на висококачествени груби фуражи (като овесено сено) води до намалено средно време на задържане на дигеста (Han, 1996) и по този начин води до по-висок прием. И в двете проучвания авторите заявяват, че приемът на як е по-малък от този на други говеда, вероятно поради по-малкия капацитет на якост на Як (Liu, 1991).

Условия на хранене

Liu et al. (1997) съобщават, че DMI на двегодишен яка (като процент от телесното тегло) варира от 3,7% в късния период на отглеждане на фуражите до 3,4% в зрелия период при пасищни условия, докато този на тригодишния -разходите варират от 3,7% до 3,1%. Приемът на фураж за единица телесно тегло при паша е по-голям, отколкото при храненето на закрито. Възможно е неподходящото жилище и ограничението към дадена диета може да са основните фактори, които са намалили приема на фураж от ядката, хранена на закрито.

Климат

Климатичните фактори, особено температурата, оказват силно влияние върху приема на фураж и смилаемостта в як. Отглеждането на як увеличава нивата на прием при по-ниски температури, независимо дали се храни на закрито (Han et al., 1990a) или пасе на естествени пасища. По-бързата скорост на преминаване на фуражните частици при по-ниски температури (Liu et al., 1997) би осигурила повече пространство за търбух, което да се запълни с храна.

По-голямото производство на мляко в студените, облачни дни (вж. Глава 6) може отчасти да се дължи на по-високия прием на фураж от лактираща яка в такива дни. Якът може да се храни нормално на пасища, когато температурата е от -30 ° до -40 ° C или дори по-ниска в сурова зима. За разлика от това, якът се движи и пасе по-малко при по-високи температури (вж. Глава 4) и следователно приемът на фураж спада.

Възраст, размер и пол на Як

Както е показано в таблица 14.2, DMI варира в зависимост от възрастта и размера (телесното тегло) на як. Налице е добра линейна корелация между DMI на яка и тяхното телесно тегло (W) или метаболитно телесно тегло (W 0,75 или W 0,52). Han et al. (1990a) установи, че е много по-добре да се използва телесно тегло, отколкото метаболитно телесно тегло, за да се изчисли DMI за отглеждане на як. На тази основа Liu et al. (1997) изведе уравнението: DMI (кг на ден) = 0,0165 W + 0,0486 (r = 0,959) за отглеждане на яка.

Таблица 14.1 Прием на сухо вещество от растяща яка от различни диети при хранене на закрито (± SD) [Източник: Han et al., 1990a]