Добре, не се страхувам от кето диетата, както се страхувам от бугимена. Страхувам се от това, което може да причини на хората. По-конкретно, последиците за здравето, след като излезете от кетото. По този начин УЖАСЯХ се от кето диетата. Точка.

Диетолог съм от повече от 10 години и много модни диети идват и си отиват. Някои са добре, други съм обърнал очи, но това наистина ме притеснява.

поради

НАИСТИНА ме притеснява.

Но досега не открих необходимостта да запиша това. Винаги съм се радвал да изкажа мнението си за тази диета, когато бъдете попитан, но запазих силните си два цента извън блогсферата. Досега.

Нарушавам мълчанието си след НАЧИН твърде много хора са ме питали за кето диетата, защото предполагат, че е здравословна.

И те предполагат, че е здравословно, защото всички пеят неговите похвали. Навсякъде, където се обърна, има друга статия или видео за това как да станете кето. Всички магазини за здравословни храни разполагат с големи дисплеи с кето храни и говорители, които сочат кето-приятелската храна.

Правят това, защото е популярно. Защото продава продукти. И тъй като видеоклиповете, статиите и книгите за кето диетата са наистина добра примамка.

Това Е правилната диета за някои хора. Това е лечебна диета, която може да бъде много полезна за определени хора. Но това не е правилно за всички ... всъщност вероятно не е подходящо за повечето хора.

Разочарован съм, че досега липсва опасността от кето диетата. Списъкът на минусите, които да се балансират с плюсовете, за които всеки трябва да знае, преди да избере тази диета.

Толкова много статии, видеоклипове и мемове правят кето да изглежда като чудодейна диета, която е идеална за всички, а това просто не е вярно.

Всички трябва да влезем в нещо ново с широко отворени очи. Всички трябва да знаем какво е страхотното в нещо ново, но и какво може да не е наред с него. Всички се нуждаем от възможност да претеглим двете страни на въпроса и да изберем за себе си кое е точно за нас.

И изглежда, че никой не говори за проблемите с кетото. И има толкова много. Ето защо се страхувам от кето диетата.

Ако искате да научите повече за лекарствените приложения на кетогенната диета, кликнете тук, тук и тук.

1. Кето диетата е хранително бедна, освен ако не се прави с абсолютна прецизност -

ГОЛЯМ фен съм на здравословни мазнини. Ако трябваше да прекарате един ден с мен, щяхте да ме гледате как разпръсквам органично масло, авокадо, кокосово масло и други здравословни мазнини в цялата ми храна.

В моята хранителна практика прекарах години, насърчавайки хората да се наслаждават на повече здравословни мазнини, за да се чувства тялото им чудесно. Помага за балансиране на имунната система, помага за производството на хормони и помага на всяка клетка да работи правилно. О, и това също кара кожата ви да блести.

Но има голяма разлика между приема на повече мазнини и храненето на 70 - 80% мазнини, необходими за кето диетата.

Въпреки че мазнините имат ТОНС ползи, те не съдържат много хранителни вещества като витамини, минерали и антиоксиданти. Той също така няма фибри, за които да се хранят вашите добри чревни бактерии.

Какво съдържа всички тези важни хранителни вещества? Въглехидрати. По-конкретно зеленчуци, плодове, боб и пълнозърнести храни. Цялата храна, която се избягва при тази диета, е хранителна храна.

Освен това трябва да поддържате ниския прием на протеин и това може да доведе до загуба на чиста мускулна маса (важен фактор за метаболизма ви).

Можете ли да имате хранително балансирана кето диета? Абсолютно.

Но това е СУПЕР сложно и се нуждаете от помощ от диетолог, който е обучен в кето диетата (а не някой, който просто продава кето добавки). Обучението е важно и за протокола, НЕ съм от тези диетолози.

2. Може да се забърква с хормони, особено с хормони на жените -

Драстичното намаляване на въглехидратите е стрес върху тялото. Период. Нашето тяло се нуждае от мазнини, протеини и въглехидрати. Това е човешката биология * (виж бележката по-долу).

Така че, когато някой намали приема на въглехидрати толкова ниско, колкото е необходимо за кетоза, това повишава нашия хормон на стреса кортизол. Високите нива на кортизол могат да повишат нивото на кръвната ни захар, да предизвикат инсулинова резистентност, да предизвикат възпаление и да предизвикат НАБИВАНЕ на тегло. (Повече за това тук).

Това ще засегне както мъжете, така и жените, но изглежда, че телата на жените са по-податливи на това. Плюс това, кето диетата може да се обърка и със женските полови хормони.

Жените се нуждаят от въглехидрати, за да създадат и балансират хормоните си. Без достатъчно въглехидрати в диетата ни, можем да почувстваме промени в нашия серотонин (нашият невротрансмитер, който се чувства добре), прогестерон и инсулин.

Ако сте жена на кето диета и бързо сте плато със загубата на тегло, може да откриете, че по-балансираният подход е по-добър за вашето тяло.

Има обаче едно изключение. Кето диетата може да помогне на жените, които се справят с много трудно за лечение състояние, СПКЯ. Това може да постави под контрол хормоналните ви дисбаланси ... или поне това, за което изглежда полезно:).

3. Намалява разнообразието на вашия микробиом -

Здравето на вашето тяло като цяло = здравето и силата на вашия микробиом (известен иначе като чревни бактерии).

През 2015 г. записах TEDx беседа за това как нашите чревни бактерии влияят върху мозъчната ни химия. В момента всички изследвания сочат към богат и разнообразен микробиом (като тропическа гора) за здравето на мозъка ни, имунния баланс и метаболизма ни. Изследванията на American Gut Project подкрепиха това.

Днес има все повече изследвания, свързващи цялостното ни здраве с нашия микробиом и за създаване на необходимото разнообразие са необходими много растителни фибри.

Много зеленчуци, плодове, боб, ядки и семена. Нещо, на което кето диетата за съжаление липсва.

Изследователите са разгледали как диетата с високо съдържание на мазнини влияе върху микробиома и са открили, че чревните бактерии се променят само след 6 месеца по начини, които могат да повлияят отрицателно на тяхното здраве.

Те също така откриха свръхрастеж на бактерии, който е свързан с диабет тип II и по-малко регулиране на възпалението в червата.

Кето-вдъхновен запек или диария са доста чести симптоми, но промяната в нашия микробиом може да е дългосрочна и по-сериозна последица.

4. Не е разрешен ден за измама (той бърка в сърцето ти) -

Повечето диети позволяват реалния живот. Като вечеря навън или барбекю в къща на приятел. Повечето диети ви позволяват да се забавлявате малко и въпреки това да се възползвате от ползите за здравето на каквато и диета да сте.

Но не и кето. Не се допускат измамни дни.

Първо, за да останете в кетоза, трябва да следвате перфектно стриктните указания за мазнини/протеини/въглехидрати. В противен случай изпадате от кетоза и ще отнеме 4 или повече дни, за да се върнете.

Всички предимства на тази диета са, когато тялото ви премине в кетоза и започне да изгаря кетони вместо глюкоза. През цялото време тялото ни използва главно глюкоза за гориво и използва кетоза само когато е необходимо (временно гладуване).

И тъй като тялото ни обича да живее в равновесие, то ще се върне към предпочитания си източник на гориво в момента, в който е налично (т.е. достатъчно глюкоза в кръвта). Дието-индуцираната кетоза е нова концепция, създадена като лечебна диета за епилепсия през 20-те години.

Проблемът е, че изпадането от кетоза е нещо повече от временно раздразнение, то може да причини сериозни здравословни проблеми.

Това проучване от UBCO проследява млади здрави мъже и установява, че 1 измама на ден след 6 дни в кетоза може да причини сърдечно-съдови проблеми при здрави млади мъже. Това не е група, която се смята за предразположена към сърдечно-съдови проблеми ... така че това проучване е доста важно.

Но това беше малко проучване и трябва да се създаде по-голямо проучване, но то сочи към неизвестен досега проблем за кето-диета, която отново се отключва.

5. Повечето хора на кето диета всъщност не са в кетоза -

Това е една от най-жалките истини ... много е трудно да влезеш и да останеш в кетоза. И много хора, които съм срещал, са само „нещо като“ кето.

Това може да работи за всяка друга диета, но кетото е специално. За да сте в кетоза, трябва да управлявате перфектно вашите макроси. Няма някакво Без лакомства. Без разплитания.

Срещнах няколко души, които разтърсват кето. Но не много. И аз го разбирам, кето диетата е ТВЪРДА! Не обвинявам никого, че се бори с неговото съвършенство.

Но има голям проблем само с някакво правене на кето. Има последици от това, че сте на диета с ниско съдържание на кортизол с ниско съдържание на хранителни вещества ... но без ползите от кетозата.

А диетата с „някаква кето“ също е много енергийна и за мнозина може да причини наддаване на тегло.

Това са само някои от основните ми притеснения с кето диетата, но има и други. Като загуба на коса, лош дъх и възможни проблеми с бъбреците.

Най-важното нещо, което трябва да имате предвид при кетогенната диета, е, че това е лечебна диета, предназначена да помогне при трудни за лечение състояния като епилепсия и други неврологични състояния. При тези условия ползите могат абсолютно да надхвърлят притесненията.

Ако сте прочели всичко това и все още искате да опитате кето, продължете! Знаете точно в какво се забърквате, сега е време да опитате. Бих ви предложил да потърсите обучен кето-експерт, за да сте сигурни, че го правите правилно (отново това не съм аз, не съм обучен в него).

Също така, първо го пуснете от Вашия лекар и се уверете, че ще бъде добре за Вас. Някои състояния, които могат да бъдат повлияни отрицателно от кето диетата, така че е важно да се уверите, че Вашият лекар вдига палци.

Но ако просто търсите бързо решение за отслабване, мога ли да препоръчам нещо друго, по-малко драматично? Има ТОЛКОВА много други възможности за отслабване.

Мога ли да предложа Реалния живот здравословно хранене? Това е супер ефективно. Ако искате да се следва нещо конкретно, палео или езическата диета е много по-опрощаваща и по-гъста от хранителни вещества:). Ако искате поддръжка за намиране на нова опция, много се радвам да помогна:)

Ако сте прочели това и сега се питате дали това е добро за вас, моля, не бъдете обезсърчени. Не ми е било намерение да ви причинявам повече стрес или да създавам повече объркване.

Просто искам да влезете в тази диета/промяна в начина на живот с широко отворени очи. Ако все още се чувствате правилно за вас, продължете!

Бележка от # 2 -

* Преструването, че човешката биология не съществува или че сме открили нова истина в човешката биология, е отличителен белег на прищявката диета. И поне досега бяхме мъртви погрешно. Помните ли диетата с ниско съдържание на мазнини/без мазнини през 80-те? Това доведе до скок в затлъстяването и сърдечните заболявания, което беше неочакван шок за всички специалисти по диета с ниско съдържание на мазнини. Все още не знаем напълно какво ще направят зашеметяващите въглехидрати за цялостното ни здраве.