поради

Ако сте фен на футбола като мен, вероятно сте запознат с известния Джим Мора „Плейофи ?!“ дрънкам. Това е класика за спортно топене.

Но независимо дали сте го виждали или не, вижте този седемсекунден клип на тирадата и всеки път, когато той казва думата „плейофи“, искам да си представите, че вместо това той казва думата „супа“.

Това е някаква реакция, която получавам всеки път, когато казвам на някого, че закусвам супа.

Те мислят, че съм луд. В крайна сметка супата не е точно основна храна за закуска в Америка.

Но както често изтъквам, на много други места по света, особено в Азия, котлите за супа на пара са често срещана част от оживените сутрешни пазари и уличните ястия.

Когато бях в Бирма, започвах всяка сутрин със супа за закуска - а именно купичка мохинга, оризова юфка и рибена супа (повярвайте ми, има по-добър вкус, отколкото звучи), която най-често се сервира за закуска.

Оттогава супите се превърнаха в стандартна част от моя репертоар за закуска.

Едно от предизвикателствата ми като хранителен терапевт е да накарам хората да мислят нестандартно за това какво могат да имат за всяко хранене за деня. Супата за закуска със сигурност отговаря на сметката.

Това е особено важно, ако премахваме неща като глутен или зърнени храни за известно време. Защото извън яйцата не е останало много, поне в стандартния американски пейзаж за закуска от зърнени храни, овесени ядки, кифли, кроасани, палачинки, вафли, гевреци и сандвичи за закуска.

Но дори и да не използвате скоро зърнени храни или глутен, супата за закуска все още е нещо, което трябва да имате предвид. Ето пет причини, поради които трябва да закусите супа:

Причина №1 Трябва да закусите супа: Те са страхотни, когато бързате

Ако направите голям пот през уикенда, всичко, което трябва да направите, е да го загреете! Ето защо насърчавам клиентите си за хранителна терапия да имат навика да правят редовно големи порции супа. Простото повторно нагряване е всичко, от което се нуждаете за тези забързани сутрешни часове.

Причина №2 Трябва да закусите супа: Те са леки, но подхранващи

Чувам това през цялото време: „Но не съм гладен сутрин.“ Много хора не се справят добре с по-тежки закуски на базата на протеини по много причини. В резултат на това те често пропускат закуската, но съжаляват няколко часа по-късно, когато гладуват на работа и нямат нищо подготвено.

Ако сте от хората, на които им става гадно при мисълта за яйца и сланина сутрин, помислете дали вместо това да закусите супа (и може би причина №5 по-долу). Те са лесно смилаеми и няма да ви накарат да се почувствате подути. Приготвени у дома от собствените ви запаси, супите също са невероятно подхранващи и не бива да ви огладняват няколко часа по-късно. И ако сте като мен и се нуждаете от малко повече протеин ....

Причина # 3 Трябва да имате супа за закуска: Все още можете да имате яйца!

Супите не трябва да са леки. Ако сте от хората, които процъфтяват с по-сърдечна закуска, супите все още могат да свършат работа. Добавянето на добър протеин и малко нишесте като ориз или оризови юфка може да направи много засищащо хранене. И най-лесният начин да добавите малко бърз протеин е да добавите малко яйца. Те работят добре в почти всяка супа на основата на бульон. Можете да ги бракониерите направо в супата и те ще се готвят само за няколко минути. Добавете ги цели или просто добавете жълтъците.

Често имам мисо супа на закуска и винаги ще хвърлям няколко яйца за малко повишаване на протеините.

Причина # 4 Трябва да закусите супа: Навън е студено.

Докато пиша това, в Масачузетс е края на март. В момента е 30 градуса навън и имаме сняг в прогнозата за утре ... ъф.

Какво звучи като по-добър начин да започнете деня си в студено сутрин? Студена зърнена закуска или топла супа?

Причина №5 Трябва да закусите супа: Имате хронични храносмилателни проблеми.

И вие, когато имате хронични храносмилателни проблеми, независимо дали осъзнавате или не, вероятно влошавате нещата с типичната американска нишестена/сладка закуска от зърнени храни (включително пълнозърнести органични), гевреци, кифли и не дай си боже, Pop Tarts.

Супите не са само бързи, леки и затоплящи, те са и доста лечебни, когато се приготвят по правилния начин.

И ето защо в новата ми онлайн програма за здравето на храносмилателната система отделям цял модул за приготвяне на запаси и супи. Ще ви покажа как да ги направите от нулата и ще ви дам прости рецепти за всички ястия през деня, включително разбира се, закуска.

Разбира се, има много повече неща за лечението на храносмилателни проблеми, отколкото домашните супи, но със сигурност е важно, тъй като логото за новата ми програма може да потвърди!