Можете ли да ядете топено масло за отслабване

nutrition

Медицински преглед от Krupa, старши треньор по хранене

Ако се надпреварвате за отслабване, може би сте се отказали от мазнините от диетата си и първото, което ще изчезне от прозореца, би било гхи или избистрено масло. Думата „гхи хранене“ не е нещо, което смятаме.

Но какво, ако кажем, че има различни хранителни ползи от гхи, които са полезни за здравето и дори чудесни за отслабване?

Да, добре сте го прочели. Но преди да преминем към това, позволете ми да разкажа за храненето с гхи.

Съдържание

Факти за храненето на Ghee

Обикновено се установява, че една супена лъжица гхи съдържа 120 калории. Размерът на сервиране тук е 1tbsp = 14g.

Калории 120
Наситените мазнини 9g
Транс мазнини 0г
Холестерол 35mg
Натрий 0mg
Общ брой на въглехидратите 0г
Протеин 0г

Гхи или избистрено масло понякога се използва като алтернатива на обикновеното олио за готвене. Обикновено се използва в индийски и близкоизточни ястия.

Ghee е 99,9% мазнини и 1% влага заедно с някои мастноразтворими витамини, овъглени млечни протеинови фракции, наред с други.

Въпреки че профилът на мастните киселини на гхи е сложен, по-голямата част от него се състои от наситени мазнини и холестерол.

Тъй като е направен с наситени мазнини, той не се разваля при стайна температура и има висока точка на пушене.

Той е естествено богат и на антиоксидантни свойства. Все още ли го препоръчваме за отслабване? Да, правим и четем, за да разберем защо!

Объркани дали трябва да консумирате гхи по време на отслабване! Можете да се консултирате с диетолог Truweight БЕЗПЛАТНО.

Приготвяне на топено масло или избистрено масло

Заглавието казва всичко, топеното масло се изобразява, когато се избистря разбърканото масло!

Гхи може да се направи от краве, биволско, козе или овче мляко. Въпреки че като цяло кравето мляко се използва за същото.

Гхи се приготвя най-вече по традиционни методи в индийските домакинства чрез избистряне на млечните мазнини.

Този вид гхи се нарича деси гхи.

На индустриално ниво топеното масло се приготвя по метода на директния крем.

Гхито, приготвено у дома, остава добро по-дълго поради наличието на фосфолипиди, фактор, който липсва, когато топеното масло се произвежда в търговската мрежа.

Традиционният метод за приготвяне на гхи: Млякото се ферментира до извара, избива се, за да се отдели мазнината, която плува. Тази мазнина се разбърква допълнително, за да се получи масло, което се избистря, за да се получи гхи.

Търговски метод или директен крем метод: Млякото се вари и охлажда, за да се отдели мастният слой. Тази мазнина се разбърква до масло, което се избистря, за да се получи гхи.

Получете БЕЗПЛАТНА здравна консултация днес!

Ghee Nutrition: Научете повече за Ghee

Гхи се почита в Аюрведа, която е древна индийска наука.

Проучване, проведено за разбиране на състава на мастните киселини в гхи, приготвено по 2 метода, установи, че топленото масло или избистреното масло е добър източник на DHA или докозахексаенова киселина [1] .

Знаете ли, че топленото масло или избистреното масло е добър източник на памет, повишаваща омега-3 мазнините и по-специално богата на DHA

За да ви даде предистория, DHA е най-популярната омега-3 мазни киселина. Омега-3 мазнините влизат в категорията основни мазнини, които трябва да бъдат получени от диетата, тъй като тялото ни не може да ги произведе. Така светът се насочи към рибеното масло, ленените семена и орехите.

Уви! Всички ентусиасти за отслабване предпочитат да виждат само мазнините в гхи, а не и техния състав (Омега-3 мастни киселини).

Има изобилие от проучвания, които установяват, че DHA помага за намаляване на риска от определени състояния като инфаркт, рак, инсулинова резистентност, артрит и дори разстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието (ADHD).

- Нещо повече, Аюрведа вярва, че гхи допринася за дълголетието, предпазва тялото от различни заболявания.

-Освен това се смята, че топленото масло подобрява усвояването на мастноразтворимите хранителни вещества, подхранва и смазва ставите, подобрява паметта (DHA връзката), наред с други предимства.

-Както бе споменато в International Dairy Journal, беше показано, че топленото масло е богат източник на конюгирана линолова киселина, която сега е утвърден антикарциноген [2].

Проверили ли сте нивата на имунитета си?

Гхи допринася за всичко това заради антиоксидантите и незаменимите мастни киселини.

7 ползи за здравето на Desi Ghee

1. Богат на мастноразтворими витамини

Ghee е богато на мастноразтворими витамини като витамин A, D, K и витамин E. Забележете колко desi ghee е наситено жълт на цвят. Ползите от мастноразтворимите витамини са:

  • Витамин А помага за клетъчния растеж, здрави зъби, както и за подобряване на здравето на костите.
  • Витамин D подобрява усвояването на калция и помага за предотвратяване на възпаления в тялото.
  • Витамин Е подобрява процесите на зарастване на рани, а също така помага на имунната система.
  • Витамин К помага за регулиране на дейностите по съсирване на кръвта.

2. Полезно за очите

Както е прегледано в Journal of Biological and Scientific Opinion, ghee притежава свойство rasayana, което придава неговата полезност в превантивната офталмология. В Аюрведа се използва под формата на анжана и се смесва с други лекарства за лечение на очни заболявания и по-специално, свързани с вата очни заболявания.

Дори когато топленото масло се загрява с различни билки, смеси и течности, то е известно като лечебно масло. Това гхи действа като среда за по-добра абсорбция на лекарства в областта на роговицата (поради както хидрофобни, така и хидрофилни области в роговицата) и следователно ефективно лечение на очните заболявания [3].

Знаеш как Здравословно ти ядеш

3. Гхи съдържа линолова киселина

Една от многото ползи за здравето на храненето с ghee е, че тя е богата на конюгирана лимолова киселина (CLA) с омега-6 мастни киселини, която също е предшественик на DHA от омега-3 мастни киселини.

Установено е, че CLA е полезен при промяна на телесния състав и различни рискове, свързани със сърцето. Освен това CLA показа резултати при намаляване на нивата на телесни мазнини и оказва добро въздействие върху гликемичния профил.

Също така, проучванията показват, че DHA играе важна роля в аспекта на поведението и познанието. DHA, която е градивният елемент на мозъка и очните тъкани, помага за здравословно зрение, заедно с подобрена концентрация и обучение, както и [4].

4. Източник на късоверижни мастни киселини

Стомахът ни е обитаван от миниатюрни микроорганизми, които ферментират фибри, за да отделят много късоверижни мастни киселини. Маслената киселина е една от тях.

Предварителните изследователски статии откриват голямата полза от маслената киселина и дори й приписват противораково свойство. Изследванията на храненето с топено масло показват, че е естествено богато на маслена киселина, което го прави средство за изграждане на имунитет.

Тези с проблеми с храносмилателния тракт може да не произвеждат достатъчно маслена киселина. Следователно те ще се възползват от консумацията на гхи.

5. Помага за здравословно храносмилане

Проучванията са установили, че характеристиките на гхи засилват стомашните сокове, което от своя страна означава по-добро храносмилане.

Според преглед, даден в American Journal of Drug Delivery and Therapeutics, топленото масло подпомага храносмилането, като смазва стомашната лигавица и поддържа стомашния киселинен баланс [5].

Стомашният сок съдържа ензими, които помагат при разграждането на храните. Така че чаена лъжичка гхи върху чапати не само го овлажнява.

6. Почитан като лечебна мазнина от Аюрведа

Аюрведа приписва лечебни свойства на гхи. Следователно може да е добра идея да сотирате подправките си в чаена лъжичка гхи.

Ароматът не само ще разпали апетита на вашето семейство, но ще доведе и до по-добро усвояване на про-здравните съединения в подправките, тъй като топленото масло се счита за ефективно хранително средство или транспортер.

Не е чудно защо храненето с гхи привлича аюрведическата индустрия, която използва гхи или избистрено масло като основа за приготвяне на много лекарства.

7. Природата осигурява овлажнител

Гхи действа като естествен овлажнител. И не го разбираме само с повърхностно приложение. Нашата кожа, мембраните съдържат мазнини или фосфолипиди.

Като консумирате основни мазнини, съдържащи се в гхи, можете да осигурите добро здраве на кожата не само отвън, но и отвътре.

Desi ghee е едно от най-добрите домашни средства за лечение на сухи устни. Това ще ви помогне да получите красиви и меки устни. Нанесете малко desi ghee върху устните си и го съобщете много внимателно.

Ползи от храненето на Ghee при отслабване

Тъй като топленото масло е богато не само на омега-3 мазнини (DHA), но и на омега-6 (CLA), то може да бъде полезно за отслабване.

Омега-6 мазнините доказано помагат за увеличаване на чистата телесна маса, като същевременно намаляват мастната маса. В допълнение, диетолозите също откриват, че топленото масло помага за мобилизиране на мастните клетки, които да бъдат изгорени за енергия.

Всичко това помага при отслабване и управление на теглото. Искате ли да знаете колко топено масло е добре за отслабване? Вижте видеото, дадено по-долу

По-добро ли е Ghee от маслото за отслабване?

‘Бети купи малко масло, но маслото беше горчиво! Така че Бети купи малко изяснено масло, за да подобри здравето си! “ - Как усукването на езика Бети подобри здравето й! ’

Другото име на гхи е избистреното масло. Така че по тази логика маслото не трябва да е по-добро за отслабване?

Не!

Оставяме изследванията да говорят сами за себе си. Проучванията установяват, че хората, консумирали масло, съобщават за 5% увеличение на нивата на LDL или лошия холестерол.

Подобно на жените, консумирали 40 грама (съгласни сме, че това е твърде много масло) масло вместо сирене, също показа увеличение на нивата на LDL.

От друга страна, проучванията установяват, че включването на малко топено масло в ежедневната диета както на хората, така и на животните води до намаляване на лошия LDL холестерол. Имайте предвид, че количеството гхи, хранено на субектите, също беше огромно, близо до 2,5% от теглото им.

Учените постулират гхи да контролира метаболизма на холестерола и следователно по-ниско отчитане на LDL [6]. Сега се надяваме да разберете цялата история за това как гхи може да бъде по-добро!

Препоръчителното количество топено масло за отслабване

„Думата„ ghee “идва от санскритската дума„ ghrita “, означаваща поръсена. Точно по този начин трябва да се използва гхи или избистрено масло. Само поръсено върху храни! “

Не забравяйте, че излишъкът от всичко е лошо! И така, защо да премествате границите с топено масло, дори ако го обичате? В крайна сметка говорим за наситени мазнини.

Така че диетолозите предлагат да се ограничи до 2 чаени лъжички на ден. Бих бил по-добре, ако ghee има функции за закаляване, тъй като тогава той се разпределя между семейството. [7]

Хей, 2 чаени лъжички, при условие че вашата диета не е заредена със сирене или пържени храни по-рано. Предлагаме ви да съставите подробен план за прием на мазнини с диетолог, който след това ще сложи капачка на разрешените чаени лъжички топено масло.

Бърз съвет за включване на топено масло или избистрено масло в диетата

Можете да включите гхи в ротис, за парати (в рамките на ограничението, което е), като нрав за дали или суби или дори върху мек задушен ориз.

Избягвайте чистото индийско сладко с гхи, тъй като те превишават наддаването на гхи (мазнини) и захар на скокове и граници.

Растително Гхи

Растително гхи или ванаспати, или далда, или друг заместител на гхи = FAKE GHEE

Растително гхи или далда или ванаспати гхи започва като вашето редовно течно рафинирано олио за готвене. След това се обработва химически, така че да стане твърдо и да прилича на гхи.

След това идва баража от изкуствени антиоксиданти, за да се увеличи срока на годност (тъй като е фалшиво гхи, има нужда от изкуствена помощ, за да остане дълго добре), а след това някои производители дори добавят подобно на гхи изкуствени аромати.

Дори не сме започнали да говорим за това как е зареден с лошия вид мазнини, за които предупреждава вашият кардиолог. Почувствайте се като да имате гхи, яжте истинската сделка умерено и бъдете здрави!

Вземете обратно вашия имунитет с нашия план за имунна бустер диета

Препоръчани марки Ghee на пазара

За заетия професионалист във всеки един от нас има някои известни марки гхи, които се предлагат.

Сред най-добрите гхи, марки са базираното в Пуна гьорда Gowardhan, базираното в Гуджарат амул гхи, британското гхи, гетото Patanjali на Баба Рамдев, една от най-старите марки гхи, а именно гник Anik сред многото. Можете да изберете някой от тях, тъй като те са обогатени с мастноразтворими витамини.

Проучване обаче установи, че топленото масло, приготвено по традиционни методи от извара, има най-голямо количество омега-3 DHA и конюгирана линолова киселина (CLA).

Тъй като повечето търговски марки произвеждат топено масло по метода на директния крем, то може да се класира по-ниско по съдържание на омега-3. Следователно е препоръчително да приготвите и да се насладите на топеното масло, приготвено у дома.

И така, имаме демистифицирано гхи и дали може да се използва при режими за отслабване!

Получете БЕЗПЛАТНА здравна консултация днес!