празнични

Поп отворете шампанското и запалете фойерверките - това е новогодишно тържество!

Преди да планирате празника си, разгледайте 9 храни, сервирани по целия свят, за да призовете благословии на късмета, здравето и щастието.

Добавете едно или всички към менюто си и посрещнете с увереност предстоящите дни (и добри ястия)!

Храни с положителни вибрации

1. Бобови растения

В Германия, леща за готвене са популярно празнично ястие.

Външният им вид на монета означава късмет. И те често се сервират като богата супа, която предшества предястието от свинско и кисело зеле, които са „късметлийски“ храни, описани по-долу.

В Мексико е често да се срещат гуляи, които ядат лъжица просто приготвена леща, но може би предпочитате да сервирате на гостите си обилно Аржентинска леща яхния?

Аржентински леща яхния.

Подобна традиция идва от американския юг, където грахът с черно очи също се разглежда като подобен на монетите и по този начин символи на богатството.

Традицията може да произтича от популярна рецепта, наречена „Hoppin’ Jack “, направена от грах и ориз от Каролина. Често сервирани с шунка и зеленчуци, две допълнителни благоприятни храни, обсъдени скоро, те са основна част от южната кухня.

Еврейската култура гледа на черноокия грах по подобен начин, сервирайки го за Рош Хашана, еврейската Нова година, която се празнува през есента.

Според Forward.com, еврейската дума за малко семе, наречена сминдух, означава „да се увеличава“, както при просперитет. Тази дума звучи много като думата за черноокия грах и объркването му доведе до нарастване на празничната консумация на черноок грах в древността, което продължава и днес.

А в Пуерто Рико гълъбовият грах, братовчеди на черноокия грах, се сервира с апетитно, напукана кожа, свинско печено свинско месо, много популярно месо, за което ще говорим скоро.

2. Грозде

Чували ли сте, че е добър късмет да изядете 12 грозде, докато часовникът бие дванадесет на 1 януари?

Тази традиция в Мексико и Испания стана популярна за първи път през 1909 г. в село Аликанте, Испания. Изглежда, че лозята са дали реколта от броня през този сезон. Грозде се превърна в черен плод на празнични трапези, когато градската легенда обеща благоприятно начало до 1910 г. за онези, които се присъединиха към сладкото.

Гроздето също е популярно, защото е кръгло - друга кръгла храна, която е представител на монетите за богатство. Във Филипините кръглите плодове са популярна празнична храна.

3. Свинско месо

Шунка, бекон или наденица. Свинското месо с произволно име е покана за лейди късмет, когато се появи на празничната ви маса.

Най-доброто свинско месо.

Обичаят да се яде свинско се корени в източноевропейската култура и навиците на свинете. Тъй като глиганите са животни, които се вкореняват с нос в земята, напредвайки, докато търсят храна, те са свързани с напредък напред - положителен атрибут, с който мнозина се надяваха да бъдат благословени в бъдеще.

Домакин ли сте на непринудено парти на 31 декември за няколко близки приятели?

Пожелайте им радост и успех, като им сервирате Най-добро пушено свинско месо някога ще опитате.

И не забравяйте пикантните сортове свинска наденица от страни като Австрия, Италия, Полша, Русия и Германия. Неразделна част от хранителната култура на много хора, може би бихте искали да представите на гостите си един от Шест най-известни сортове колбаси. Това е чудесен начин да им пожелаете финансова щедрост от плодовете на техния труд.

Немски колбас Mettwurst.

4. Кръгови сладкиши

Кръгът се разглежда в религиозен и социален контекст като затваряне, непрекъснат цикъл и обединяване. Сладките лакомства са много обичано празнично лакомство и когато са закръглени, правят и страхотни чар за късмет.

Какво биха казали гостите ви на Най-добра домашна поничка някога са яли? Или партида желе железници или Запечени понички с плодове, направени с тесто за бриош? Може би бихте могли да приготвите партида за лежерен брънч на 1 януари.

Снимка от Kendall Vanderslice.

Най-добрите домашни желирани понички - Вземете рецептата сега Какво ще кажете за торта на Бунд, подходящо наречена Най-лесната торта в света защото се съчетава само с две съставки? Снимка от Нина-Кристин Изензее.

Обикновена торта с 2 съставки - Вземете рецептата сега И не можете да сбъркате с сладкарски изделия като Класически изрези за захарни бисквитки, с техния деликатен аромат на ванилия и разтопена в устата текстура.

5. Зелените

Зеленото означава свежестта на живота, надеждата и финансовата стабилност. Сервирането на зелени зеленчукови гарнитури е често срещана зимна празнична практика.

Лек и питателен Салата Фиеста Кале е чудесно предястие на шведска маса, което подготвя небцето за идването на здрави ястия.

Други зелени като яки и кольраби са преобладаващи в американската готварска кухня от Южна Америка и задушени в някои капчици бекон, те са пикантен акомпанимент към печена шунка или печено свинско.

Зелен фасул с мащерка.

И не забравяйте простия зелен боб. Зелен фасул с мащерка вървят еднакво добре със свинско и рибно предястие, осигурявайки щастливо докосване на зелено.

Говорейки за това, не забравяйте да добавите клонче или две магданоз към вашите храни, за да изгоните всякакви зли духове, които може да ви дебнат. Това е обичай в Япония и Италия от поколения.

6. Зеле и кисело зеле

В моето италианско-германско семейство печено свинско и зеле е традиционната вечеря, която предшества уютна късна вечер пред телевизора, гледайки как топката пада в Ню Йорк. Останките на следващия ден ни оставят свободни да присъстваме на кукерския парад във Филаделфия.

Салата от баварско зеле с топъл бекон - Вземете рецептата сега Както при излишъка от грозде, зелевата традиция може да възникне от изобилието му през зимата. В допълнение, той означава богатство със зеления си цвят и жаргонното му отношение към парите.

Често сервирано като придружител на печено свинско, зелето обикновено се среща на много празнични трапези. Маринованото му братовчедно кисело зеле е любимо на Германия, известно и със свойствата си за повишаване на късмета!

7. Ябълки

The ябълка играе видна роля в зимните празнични традиции на англичани, евреи и филипинци.

За англичаните традициите за пиене на горещ греян сайдер бяха посветени на обилна реколта през следващия сезон. Защо не Станете уютни с прекрасни подгряващи подправки?

Печени ябълки със сушени плодове и ядки.

За евреите ябълките и медът, представени в Рош Хашана, са символи на сладък живот през следващите месеци. Опитвам Печени ябълки със сушени плодове и ядки за вкус на добри неща, които предстоят.

Във Филипините кръглата форма на ябълката я прави предвестник на просперитет в бъдещи начинания.

8. Цвекло

Това е друг зеленчук, който е в изобилие през зимата. Популярно в Русия, ястия, приготвени с цвекло предвещава добро за бъдещ успех. A сърдечен кореноплоден, много е гъвкав и работи добре в салати, супи като борш и смесени зеленчукови ястия. Често е придружен от хрян или заквасена сметана.

Пикантно сладко кисело цвекло.

В еврейската култура цвеклото е на видно място в Рош ха-Шана. Според Forward.com, еврейската дума за цвекло е „премахната“ и представлява избавление от потисничеството.

9. Риби

В Русия, риба често се среща на празнични трапези на 1 януари, задушени и в рибни пайове.

Сьомга, сърдечна здрава риба.

Според Nationsonline.org, в Китай думата за риба се произнася по същия начин като думата за „излишък“, което прави рибата символично представяне на просперитета. Често се сервира в ястие, което включва кнедли, друга храна, за която се смята, че носи късмет на ядещия.

По време на китайската Нова година се ядат цели риби, за да призоват благословии, предназначени да продължат през цялата година. Според Акценти в Китай, каракият шаран се смята за случайна храна за ядене, защото произнасянето му на китайски звучи същото като думите за „късмет“.

Лоши храни Ju-Ju

Както има щастливи храни, така има и нещастни.

Преобладаващото мнение е, че сервирането на черупчести или ракообразни на Нова година е неразумно. Тъй като те могат да се движат назад, омари, раци, стриди и други подобни не се виждат на масите, където това понятие се възприема.

В края на краищата, как Вселената ще разбере, че искате да преминете смело към успешното бъдеще, ако ядете храна, която плува в обратна посока?

По същия начин пилето е храна, която може да не искате да сервирате на гостите си, които приемат желанието си сериозно. Тъй като кокошките и петлите обикновено се драскат в движение назад, докато кълват храна, те не предвещават нищо добро за напредъка напред.

Започнете обратното броене

След като вече знаете какво да сервирате - а не да сервирате - за да представите добрите неща в живота, сте готови да напишете списък с гости и да планирате меню, което да запомните!

Знаете ли, че много филипинци вярват, че късметът се превръща в сигурност, когато на масата остава непоядена храна, докато часовникът удря полунощ?

Празнувайте добре, вдигнете чашата си високо и позвънете в успешна Нова година! Весели празници от всички нас във Foodal.

Как празнувате? Ще се радваме да чуем от вас в коментарите по-долу.

За Нан ​​Шилер

Нан Шилер е писател от Югоизточна Пенсилвания. Когато не е в градината, тя е в кухнята и приготвя въображаеми ястия без глутен и млечни продукти. С опит в бизнеса, писането, редактирането и фотографията, Нан пише хумористични и информативни статии на тема градинарство, храна, родителство и недвижими имоти. Наличието на цьолиакия е послужило само за да я вдъхнови да продължи да проучва креативни начини да осигури на семейството си хранителна местна храна.