бавната

Диетичните прищявки наистина не са моето нещо.

До 32-годишна възраст ядох всичко, което исках, по всяко време исках и никога не мислех много за това. Дотогава бях много активен и теглото ми никога не се отклоняваше от 135 фунта. Доста лека за човек, който е на 5’9. Част от това беше генетиката. Част от това бяха упражнения. И (за моя евентуална изненада) част от него беше моята диета.

Единственият път, в който някога съм се замислял за това, което съм ял, е когато започнах да тренирам за триатлон полу-железен човек. По това време яденето беше почти всичко свързано с гориво и много малко с удоволствие. Малко знаех, че в момента, в който попаднах на финалната си финална линия, също попаднах на метаболитна линия. След това изобщо напуснах тренировките. Постепенно станах заседнал. Купуването на дом, вземането на кученце, управлението на борда с нестопанска цел и управлението на бизнес едновременно са склонни да изяждат времето за фитнес.

Години по-късно, след като забелязах тенденция на разболяване без забележима причина, отидох при диетолог и се изследвах за непоносимост към храна. Научих, че имам непоносимост към глутен (което би обяснило защо бирата ме рита задника) и непоносимост към лактоза (което би обяснило защо моите перди могат да бъдат класифицирани като оръжия за масово унищожение). Изваждането на глутен от диетата ми беше трудно. Изваждането на сирене беше още по-трудно. Все още изневерявам от време на време на сиренето. Но глутенът, добре, изключването на това от диетата ми оказа огромно въздействие. Имам и продължавам да се чувствам неимоверно по-добре всеки ден. Това беше преди две години.

Бързо напред към днес. Аз съм на 39 години. Не съм почти в такава форма, както бях в онези дни, но все пак здрав. Вече не изгарям часове във фитнеса, но отивам. По-фокусиран съм върху други занимания, но вече осъзнах, че тялото ми не изглежда добре и не функционира така добре, както преди. И така, време е за експеримент.

Въведете бавната диета с въглехидрати

Диетата с бавни въглехидрати е прост хранителен план, очертан в книгата на Тим Ферис „4-часовото тяло“. 4-часовото тяло е мозъчно изхвърляне на информация от самоописания предавател на данни и хакер на тялото. Книгата обхваща редица теми около диетата, упражненията, съня, секса и цялостното здраве. За да бъда напълно честен, книгата е навсякъде. Това е малко бъркотия. Но има джобове с информация, която намерих за много проницателна - особено за диетичния план. Затова си помислих, че ще опитам.

Ето Бавната въглехидратна диета в най-основната й форма (този откъс е взет от блога на Тим, Четиричасовата работна седмица):

Правило №1: Избягвайте „белите“ въглехидрати

Избягвайте всякакви въглехидрати, които са - или могат да бъдат - бели. По този начин са забранени следните храни, освен в рамките на 1,5 часа след приключване на тренировката за съпротива с дължина поне 20 минути: хляб, ориз, зърнени храни, картофи, тестени изделия и пържена храна с паниране. Ако избягвате да ядете нещо бяло, ще бъдете в безопасност.

Правило # 2: Яжте едни и същи няколко ястия отново и отново

Най-успешните диети, независимо дали целта им е натрупване на мускулна маса или загуба на мазнини, ядат едни и същи ястия отново и отново. Смесете и съчетайте, като съставите всяко хранене с по едно от всяка от трите следните групи:

Протеини:
Яйчни белтъци с едно цяло яйце за вкус
Пилешки гърди или бедро
Хранено с трева органично говеждо
Свинско

Бобови растения:
Леща за готвене
Черен боб
Пинто боб

Зеленчуци:
Спанак
Аспержи
Грах
Смесени зеленчуци

Яжте колкото искате от горните хранителни продукти. Само не забравяйте: дръжте го просто. Изберете три или четири хранения и ги повторете. Почти всички ресторанти могат да ви дадат салата или зеленчуци вместо пържени картофи или картофи. Изненадващо открих, че мексиканската храна, замествайки ориза със зеленчуци, е една от кухните, най-благоприятни за диетата с „бавни въглехидрати“.

Правило # 3: Не пийте калории

Пийте огромни количества вода и толкова неподсладен леден чай, чай, диетични газирани напитки, кафе (без бял крем) или други некалорични/нискокалорични напитки, колкото искате. Не пийте мляко, нормални безалкохолни напитки или плодов сок. Аз съм фанатик на виното и пия поне една чаша вино всяка вечер, което според мен всъщност помага за възстановяване при спорт и загуба на мазнини. Последните изследвания на ресвератрола подкрепят това.

Правило # 4: Вземете един почивен ден седмично

Препоръчвам съботите като ден на "Dieters Gone Wild". Позволено ми е да ям каквото си искам в събота и излизам от пътя си, за да ям сладолед, Snickers, Take 5 и всички други мои пороци в излишък. Става ми малко лошо и не искам да гледам нито едно от тях през останалата част от седмицата. Парадоксално е, че рязкото увеличаване на приема на калории по този начин веднъж седмично увеличава загубата на мазнини, като гарантира, че скоростта на метаболизма ви (функция на щитовидната жлеза и др.) Не се регулира от продължително калорично ограничение. Точно така: яденето на чисто глупости може да ви помогне да загубите мазнини. Добре дошли в Утопия.

Звучи скучно, нали? Е, всичко, освен измамен ден. Е, трябва да кажа, че скучното изглежда работи. По-долу е моето разпределение на теглото, докато съм на диета през последните 30 дни. Целта ми на тази диета беше да загубя телесни мазнини и - по-важното - да натрупам енергия през целия ден, за да бъда по-щастлив, по-здрав и по-продуктивен. Моите тренировки се състоят от редуване на бягаща пътека и плуване в обиколка 4 - 5 пъти седмично, в продължение на 30 минути, с ниска до умерена интензивност.

Резултатите

Тегло преди диета: 145lbs

Седмица 1 тегло: 141lbs
Седмица 2 тегло: 138lbs
Седмица 3 тегло: 137lbs
Седмица 4 тегло: 136lbs

Загубата на 9 килограма за 4 седмици на моята рамка е доста важна. Повечето от тях са телесни мазнини. Забелязах определено увеличение на енергията през целия ден, но също така имах някои големи енергийни сривове и тенденция да има мозъчна мъгла - не е добре за някой, който трябва да създава всеки ден при поискване. Казаха ми, че това е често срещано при диетите с ниско съдържание на въглехидрати и за да бъда напълно честен, не винаги съм спазвал тази диета докрай. Попадането на протеини във всяко хранене не е проблем. Получаването на бобовите и зеленчуците в има. Също така правих няколко измами: Малко захар със сутрешното си кафе, от време на време бира за сайдер/GF и някои смесени ядки и сушени плодове като закуски.

Първата седмица беше най-трудната. Но трудността намалява с изминаването на седмиците. Стомахът ми също имаше някои настройки, за да премине от смилането на бели въглехидрати до по-висок прием на протеини и зеленчуци. Най-голямото предизвикателство е да ядете достатъчно зеленчуци и бобови растения, за да си набавите необходимите въглехидрати. Бобът става доста странен скучен след известно време. Но целта на тази диета не е вълнение или засищане на желанието за разнообразие.

Моето вземане

Трябва да кажа, че мисля, че това е диета, която си струва да се опита. Трябва обаче да се ангажирате с него. Ако не го следвате до писмото, вероятно от време на време ще ударите стената, както направих аз, защото в крайна сметка се подхранвате, въпреки че може да се храните. Продължавайки напред, ще продължа 6-те дни проста диета, 1 ден снизхождение, тъй като това ме принуждава да ям зеленчуци, които непрекъснато избягвах в миналото. Що се отнася до напълно елиминирането на белите въглехидрати, аз все още съм на оградата с това. Може да реинтегрирам част от диетата си, но се опитайте да я сведете до минимум. Просто оризът ми харесва твърде много.

Следващите стъпки са адаптиране на моите тренировки в съответствие с препоръките на Тим и вижте дали мога да поставя 10 - 15 паунда обратно на моята рамка, но нека тя да е мускулна. В близко бъдеще, ако ме видите да се напрягам неконтролируемо и по социално неподходящ начин, ще разберете как работи.

ДОБРЕ. Обратно към торбата със сирене. Неговият измамен ден. И имам сериозни щети да направя.

Можете да закупите Четиричасовото тяло тук.

Бележка за здравето: Тим не твърди, че е лекар или диетолог. Аз също не. Аз съм просто човек, който се стреми да коригира здравето си към по-добро, като по-активно гледа на това, което постоянно влагам в тялото си. Това, което ми харесва в този подход, е, че не става въпрос за преброяване на калории или грамове или нещо от това. Става въпрос за опростяване и подобряване на диетата. Въпреки това може да не е лоша идея да говорите с Вашия лекар или диетолог, преди да промените радикално диетата си. Това е вашето тяло. Може и да бъде отговорен за това.