джонсън
От: Алена Джонсън

През последните 10 години или нещо толкова трудно поддържах или отслабвах. Опитах много различни методи, но нямах голям успех. Винаги съм бил добър в упражненията, но не можех да намеря правилния хранителен план. През януари 2013 г. сестра ми намери диета, която изглеждаше доста здравословна, така че аз и съпругът ми я опитахме. И двамата успяхме да отслабнем, но не чувствахме, че можем да живеем по този начин. Освен това не ми харесваше да ям количеството месо, което включваше, и винаги се чувствах по-малко удовлетворен поради по-ниското съдържание на въглехидрати.

От време на време преглеждах Словото на мъдростта, за да видя дали мога да избера нещо, което съм пропуснал преди. Когато правех това, често се оказвах обезсърчен. Виждах, че в него пише да се яде месо пестеливо и че зърнените храни трябва да бъдат основната част от нашата диета. Но чувствах, че трябва да избирам между това да се храня и да съм в здравословен диапазон на теглото. Това ме натъжи. Освен това чувствах, че не знам какво да готвя за ястия, които да се впишат в тези насоки.

През декември 2013 г. със съпруга ми разглеждахме връщането към диетата, която сестра ми установи, че е работила за нас. Сигурна съм, че съпругът ми не го очакваше с нетърпение и започна да търси алтернативи онлайн. На 23 декември той ми изпрати линк към статия на Джейн Бърч с думите: „Това изглежда като правилния подход“.

Прочетох статията и веднага исках да науча повече. Наистина не мога да си обясня вълнението, което изпитах, когато научих как бих могъл да се храня, както предполага Словото на мъдростта, да отслабвам и да избягвам широк спектър от заболявания, едновременно! Не исках да чакам да получа книгата на Джейн по пощата, затова поръчах електронната версия на Откриването на словото на мъдростта. Не можах да го оставя. Със съпруга ми решихме да опитаме. През празниците опитахме няколко рецепти тук и там. На 14 януари 2015 г. отидохме на 100% (поне доколкото бяхме научили в този момент).

Освен че исках да следвам указанията в Словото на мъдростта, аз наистина бях привлечен от хранителни продукти от растителен произход, поради болестите, които биха могли да помогнат за премахването му. Вече имам ниска костна плътност. Баща ми е претърпял байпас. Наистина съм в лошо място за рак на гърдата с майка ми, баба ми и прабаба, които всички го имаха. За първи път в живота си се чувствам овластен да направя нещо за предотвратяване на рак на гърдата. Това е наистина вълнуващо за мен!

Има много други неща, които обичам. Храната е прекрасна! Ям толкова много здравословни, вкусни, задоволяващи сложни въглехидрати. И не се притеснявайте да не знаете какво да готвите. Купих няколко готварски книги и може би никога няма да се справя с всички прекрасни рецепти. Мога да отглеждам и запазвам много храна и мога да съхранявам много от това, което ядем. Въпреки че първоначално това не беше мотивиращ фактор, харесва ми, че се храним по начин, който е добър за околната среда. През първите няколко месеца понякога се чувствах толкова щастлив от този развой на събитията, едва ли се сдържах да не се кикотя.

Докато споделям радостта от храненето на растителна основа с пълноценна храна с хората (и аз го правя постоянно), те питат: „Но не пропускате ли ________ (попълнете празното място?“) Казвам им, стига да ям много задоволителна, вкусна храна през цялото време, каквато съм, не ми липсва! На 54 години претеглям това, което направих, когато завърших гимназия - 123 паунда. Никога не съм мислил, че ще видя това тегло отново. Холестеролът ми спадна от 200 на 160. Чувствам се чудесно, имам повече енергия и умът ми е по-чист. Чувствах се ТОЛКОВА благословена, че съпругът ми се натъкна на тази статия и реши да ми я изпрати.

Алена С. Джонсън и съпругът й живеят в Смитфийлд, Юта. Тя е акредитиран финансов съветник, старши преподавател в държавния университет в Юта, автор на брошури за управление на парите и инструктор по водна аеробика. Най-голямата радост на Алена идва от това, че е съпруга, майка и баба.