Алергични към Турция?
Печена пуйка е такава институция на американските трапези на Деня на благодарността, че мразим да мислим, че може да предизвика реакция при хора с хранителни алергии. Всъщност това не е пуйката, а добавките, инжектирани или приложени, за да направят варената птица по-сочна и по-ароматна. Не винаги е лесно да разберете дали пуйката, която купувате, е „подобрена“ с добавки, които могат да предизвикат реакция при чувствителен индивид.
Най-често срещаните алергени, открити в пуйката, са млечни продукти, соя, пшеница и царевица. Всички те се използват в разтвори и могат да бъдат открити чрез внимателно четене на етикета на пуйката. Потърсете формулировки като „Инжектиран с разтвор на _________“. Дори кошерни, органични или свободно отглеждани птици могат да съдържат добавки, тъй като тези термини нямат стандартизирани значения.
Опитайте се да избягвате самопиещите се пуйки и вместо това потърсете думите „минимално обработени“, които могат да се появят на пресни, замразени, кошерни или органични пуйки. Проверете етикетите - ако етикетът за пуйка твърди, че има други съставки освен пуйка и вода, потърсете друга марка.
- Алергичен ентерит при деца
- Алергичното възпаление в обединените дихателни пътища започва с носа Thorax
- Преглед на алергичния контактен дерматит - NCBI Bookshelf
- Алергична реакция към кожни продукти; Новини-Медицински
- Алергичен контактен дерматит на клепача Дерматологът