По време на Първата световна война в Европа възниква тежка хранителна криза, тъй като селскостопанските работници се набират на военна служба и фермите се трансформират в бойни полета. В резултат на това тежестта от изхранването на милиони гладуващи хора падна върху Съединените щати. През март 1917 г. - само седмици преди САЩ да влязат във войната - Чарлз Латроп Пак организира Националната комисия за военната градина, за да насърчи американците да допринесат за военните усилия чрез засаждане, торене, прибиране и съхранение на собствените си плодове и зеленчуци, така че повече храна може да се изнася за нашите съюзници. Гражданите бяха призовани да използват цялата празна земя, която вече не се занимаваше със земеделско производство - включително училищни и фирмени площи, паркове, дворове или всякакви свободни свободни парцели.

gardens

Малко след като САЩ бяха въвлечени във Втората световна война, градините за победа започнаха да се появяват отново. За пореден път търговските култури бяха пренасочени към военните отвъд океана, докато транспортът беше пренасочен към движещи се войски и боеприпаси, вместо към храна. С въвеждането на хранителни норми в Съединените щати през пролетта на 1942 г., американците имаха още по-голям стимул да отглеждат собствени плодове и зеленчуци на местата, където могат да намерят: малки сандъчета за цветя, покриви на апартаменти, задни дворове или пустеещи парцели с всякакъв размер . На фона на протестите от Министерството на земеделието Елеонора Рузвелт дори засади градина за победа на поляната на Белия дом.

Някои от най-популярните отглеждани продукти включват фасул, цвекло, зеле, моркови, къдраво зеле, колраби, маруля, грах, домати, ряпа, тиква и швейцарска манголд. Чрез разпространението на няколко милиона спонсорирани от правителството брошури, младите фермери бяха посъветвани да увеличат производителността на градината си чрез практикуване на последователно засаждане и бяха насърчени да записват степента на покълване на семената, както и всички болести или насекоми, които може да са срещнали, минимизиране на отпадъците и подобряване на продукцията на градината им през следващата година.

По време на двете световни войни кампанията на градината на победата служи като успешно средство за повишаване на морала, изразяване на патриотизъм, предпазване от недостиг на храна на вътрешния фронт и облекчаване на тежестта върху търговските фермери, работещи усърдно за изхранване на войски и цивилни отвъд океана. През 1942 г. около 15 милиона семейства засаждат градини за победа; до 1944 г. около 20 милиона градини за победа са произвели приблизително 8 милиона тона храна - което е еквивалент на повече от 40 процента от всички пресни плодове и зеленчуци, консумирани в Съединените щати. Въпреки че правителствената промоция на градините за победа приключи с войната, през последните години се появи ренесансово движение в подкрепа на самодостатъчността и сезонното хранене за подобряване на здравето чрез местно, биологично земеделие и устойчиво земеделие.