Tilia americana: Горска бърза храна

Първият ми спомен за басово дърво не беше на трапезата, а по-скоро помагах на баща ми да прави лули .

linden

Първо бихме намерили хубаво парче ябълково дърво за купата; свалете кората, след това варете дървото на купата за няколко часа върху (от всички неща) печката на дърва. Това „изтласква“ сока, така че когато изсъхне или се използва, няма да се напука. След оформянето на купата е необходимо шлайфане и пробиване на стъбло. Тогава щяхме да намерим фиданка от липа точно с точния размер, за да направим стъбло. На тази млада възраст е лесно да прокарате жица през сърцевината и да разгърнете сърцевината. Това беше монтирано на купата и тръбата беше направена, с изключение на полирането. Татко разтриваше страните на носа си с готовата купа, за да му придаде блясък. Маслените жлези на носа ни очевидно са идеални за това. Все още имам една или две от онези тръби, които направихме преди около 60 години.

Не беше необичайно, че се обърнахме към Basswood за утилитарни цели, а не за храна. Дори сред местните индианци само едно племе - оджибва - е било известно, че яде части от Басовото дърво. Други може да имат, но няма данни за това. Всъщност съвременните фуражи може всъщност да консумират повече от дървото, отколкото местните. Дървото обаче беше основен източник на фибри за индианците и оттам идва общото наименование Basswood. „Бас“ е повреда на „баст“, ​​което е вид влакно. Индианците накисвали кората за две до четири седмици, за да разхлабят дълги влакна. Те използваха влакната за много от своите нужди: чанти, кошници, колани, мрежести мрежи, домашни постелки, мрежи за снегоходки, въжета, шевни конци и дори зашиване на рани. Използваше се там, където не беше необходима голяма сила на влакната. Оджибвите ядат младите пъпки сурови или сготвени като зеленчуци и те използват сладкия сок, като го варят до сироп. За щастие има още какво да се има.

Освен пъпките младите листа са първостепенно „диво зелено“ на гората. Вкусни са и младите лъскави издънки. Годни за консумация сурови или варени, можете да направите салата, като използвате листата като основна съставка като маруля. Приготвени, те губят вкус и значително намаляват размера си. Камбият, между външната кора и дървесината, през пролетта е влажен и има вкус на краставица. Добре е за супи или когато изсъхне, може да се напудри и да се използва за хляб. Можете също да го ядете сурово от дървото, като най-малко работа е за храненето и вкуса. Не унищожавайте дървото заради него. Вземете вертикални парчета.

Докато цветята са годни за консумация сурови или варени и от тях може да се направи чай. Две супени лъжици на чаша. Те също така произвеждат много нектар, създавайки висококачествен мед. Поради това Basswood понякога се нарича „пчелно дърво“. Дървото също има малка ядка, по-скоро като семе. Напълнете един джоб с тях, докато се лутате из гората, напукайте ги със зъби и изплюйте черупката. Дървото може да произвежда семена, когато е само на осем години и продължава до 100. След 120 години дървото започва да получава много „кухини“ и става дом на много горски същества, по-специално на дикобрази и миещи мечки. Басовите дървета могат да живеят до около 200 години.

Както се досещате, обитателите на гората също харесват Басовото дърво. Уайттейл елени, зайци, мишки, полевки, катерици, катерици и лисици закусват дървото, както и много видове птици песен и дивеч, включително пъдпъдъци. Някои полевки обаче опасват дървото, убивайки го.

Един особен навик на Басовото дърво е да дава кълнове, особено след като основното дърво умре. Често ще откриете купчина кълнове от липа с различни размери, много от които стават достатъчно големи за събиране на реколтата. Басовото дърво се цени заради дървото, което е меко, леко и лесно обработваемо дърво, особено за струговани предмети и ръчно дърворезба. Местните жители изработваха маски за лице от него. Преди синтетиката това беше материалът за избор на протези на крайниците. От него също се правят кутии, играчки, дървени съдове, дъски за рисуване, фурнир, венециански щори, шперплат и целулоза. Ирокезите дори използвали кората като спешна превръзка за рани.

Един проблем с Basswood е как да го наречем. Той има множество общи и научни имена. Експертите не могат да се съгласят дали има един вид с вариации или няколко вида, въпреки че всички те са годни за консумация. Докато някои наричат ​​Басовото дърво, което расте във Флорида, Tilia floridana (TILL-ee-uh flo-re-DANE-nah), сегашното име de jour е Tilia americana (a-mair-ee-KAY-na). Tilia произлиза от гръцката дума „ptilon“, означаваща крило, отнасяща се до големите криловидни прицветници на цветния грозд. Някои смятат, че приличат повече на езици, отколкото на крила. Американа означава Америка и флоридана от Флорида. Що се отнася до често срещаните имена, особено в Европа, Basswood се нарича липа. Това име идва от староанглийската дума на „linde“. Така се казва от около 1300 години. И така, откъде идва „linde“? Това е малко повече ... лепкаво.

Хората от преди са забелязали, че когато птица „депозира“ семе от имел, семето се придържа към дървото. Ето как имелът, паразит, преминава от дърво на дърво. Затова те използвали имел (или падуб), за да направят лепило, с което да сложат крайниците на дърветата, за да уловят малки птици. Това се наричаше птичи вар, вар идва от латинската дума за кал, limus, толкова по-малко поетично, птичи кал. Така лимусът стана вар, който стана вар + en, който стана през 700 г. сл. Хр. Линд, който след това стана липа. Много британци днес наричат ​​Басовото дърво липа. (Цитрусовият „лайм“ идва от арабската лима.) Лаймът, в смисъл на кал, е и до днес с нас. Когато маркираме поле за спорт, това се нарича варуване на полето.

Лично аз харесвам младите листа точно от дървото, когато те са с размерите на нокътя на палеца ви. По време на една екскурзия през Spring Hammock в окръг Семинол дърво от басвуд се беше преобърнало. Не е необичайно във Флорида. Седмици по-рано беше изправено. Но това беше най-добрият сезон на разпускане и макар и свален, той поставяше листа и се нахраних. Мек, леко сладък, нежен. Добре си струва да се търси. И още нещо: паста, направена от семената и цветята на дървото Basswood, е добър заместител на шоколада.

Профилът на растенията на Green Deane „с детайли“

Високо дърво до 100 фута, кръгла еднородна корона. Листата се редуват, отчетливо сърцевидни и силно назъбени. Кремообразни, петлистни цветя на малки клъстери. уникален приличащ на език светъл прицветник с всеки цветен грозд. Нито едно друго дърво в Северна Америка няма такова подреждане. Сива кора, набраздена с плоски хребети.

Пролет във Флорида, началото или средата на лятото по-на север.

Дълбока, добре дренирана почва. Във Флорида, която е близо до прясна вода, езера и потоци

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Подправете нови млади листа, по-малки от зрелите листа, по-светли на цвят и лъскави. Сурови или варени. Млади лъскави издънки, сурови или варени. Пъпките сурови или варени, малко лепкави. Камбий суров или варен, семена сурови или варени, въпреки че обикновено се ядат сурови по пътеката. Сокът се сварява до захар.

Има ли някой снимка или средство за идентифициране на разсад от липа, покълнал с две основни листа? Имам дърво в задния двор и тонове кълнове ... но не мога да разбера дали са от бряст или липа. Моля помогнете.

Около година по-късно, отколкото поискахте; Току-що започнах да забелязвам тези дървета преди няколко дни. Попитах в близката детска стая и те казаха, че прилича на Basswood/Linden. Направих някои търсещи онлайн и характеристиките бяха точно като моите дървета. Ако все пак помага, направих няколко снимки, но просто осъзнавам, че не виждам никаква връзка за прикачването им към това съобщение. Ако все пак искате пикса, свържете се с мен по имейл и аз ще ги прикача към отговор.

Бих се радвал да опитам да направя заместителя на шоколада. Опитвали ли сте това вече? Белите ли плодовете или ги смилате с включен корпус? Също така, кога те престават да работят като заместител на шоколада?

Намирам европейското липово дърво, Tilia cordata, наричано още дребнолистна липа, с по-добри вкусови листа и можете да ги ядете целогодишно.
Джон С
PDX ИЛИ

Имам басово дърво в двора на Минесота. Пролетните листни пъпки и малките листа са вкусни. След като листата станат повече от два сантиметра, те имат вкус на тревисти, но когато станат по-големи, те отново стават вкусни. Често излизам през вратата, взимам лист с размер на ръката и го слагам в сандвич вместо зелена салата.

Могат ли тези дървета от липа/бас да бъдат намерени в Тексас?

Среща се в източните и централните части на Тексас.

Използвах сухите цветя (Tilia cordata) като чай и те имат прекрасен, деликатен цветен аромат/вкус. Нямам търпение да опитам листата да дойдат следващата пролет - благодаря!

Green Deane, ти си моят герой! Живея във Флорида и се отказах да се опитвам да правя бушкрафт тук, защото си мислех, че Флорида няма класическите дървета на север като бреза, липа, хикори, тополи и др., Но доказват, че греша! благодаря за всичко, което правите и просто е страхотно да има някой във Флорида, който да ми разкаже за природата в задния ми двор! между другото, в кой регион на Флорида си? централна, северна, южна?

В момента живея в централна Флорида.

Чаят, приготвен от цветя на липа, е толкова популярен в Цюрих, че се сервира в ресторанти и се продава в хранителния магазин. А градът понякога силно мирише на липа през пролетта/лятото. Пчелите обичат това!

Съседите ми имат онова, за което съм сигурен, черен лис. Казва, че под него нищо няма да расте. Има ли научни доказателства, че липата прави това, което (мисля) правят кестените и някои кленове, което отделя токсин, който пречи на други неща да растат отдолу?

Името на липа може да произтича от употребата на линия/кордаж, същото като ленено семе и лен. Направих въже от вътрешна кора от липа и след това го сварих в дървесна пепел, става копринено и приятно за боравене.

Тук, Н Минесота, има едно може би повече езеро Басууд. Френското/Voyageur име за езерото обаче е Bois Blanc. Въпреки че басовото дърво е с много светъл цвят, по-вероятно е bois blanc да са хартиени брезови дървета, които все още растат в района, но се съмнявам, че басовото дърво е.

Правя изследвания върху фамилията си Лендейл. Веднъж прочетох, че това вероятно означава „Хората от липата“.

Моята велика пра-прабаба промени фамилията ни от Lanier (фамилно робско име) на Lendale/Lyndale по време на преброяване. Предполага се, че е индианка тук във Флорида. Така че тя вероятно знаеше всичко за дървото.
Това беше полезно при знанието за липовото дърво.

Благодаря за писането. Интересно е колко често езикът има голямо значение за изследвания, които често изглеждат отстранени от езика. Това е важен аспект на ботаниката и разбира се генеалогията. Ако правите достатъчно генеалогия, знаете, че правописите могат да бъдат доста разпуснати и семейните истории почти винаги са грешни, но съдържат сянка на истината. Благодаря за споделянето.

Тук те засадиха алеи от липи преди около 80 години. Сега те са великолепни, с много вкусни издънки през по-голямата част от лятото. Почти ми удариха главата миналата година, защото ги изядох. Двама млади мъже се приближиха, наричайки ме чудак, псуваха и бяха много заплашителни. Що се отнася до тях, аз бях честна игра. На някои места трябва да бъдете толкова внимателни.

Това е нелепа и тъжна реалност

Можете ли да направите шоколад както от дребнолистна, така и от стандартна американска версия на липа? Много любопитно! Всеки съвет е полезен, благодаря ви любезно, Джина

Ако добре си спомням, семената, а не листата се използват за вкуса на шоколада.

Здравейте и честита нова година и от Централна Флорида! Аз се справям с тази тенденция за семена/ядки и търсих подбрана алтернатива, особено такава, която мога да намеря около тези части. Това семе би ли било потенциален тестер?

Да, и син бук.

Какъв страхотен сайт! Там, където живея във Вашингтон, сега липите цъфтят. Винаги знам, защото когато ежедневно пътувам с колело, отново ме поглъща невероятният аромат. Какво още знаете за липата и къде мога да намеря и задълбочено научни или билкарски източници за употребите на това дърво. Открих, че има много антиоксиданти, които може да се борят с рака. Благодаря ти.

Това е прекрасно, благодаря. Току-що поръчах 3 (защото това е единственият начин, по който се продаваха) малки липи ... T. cordata Мисля ... Засаждам ги като част от тонизиращ чай и се чудех какво бих направил с 3 потенциално огромни дървета и да ги отглеждам в грешната част на света ... Мога да нахраня две, а другата да расте до пълния си блясък. 🙂 Нямах представа за вкусната зеленина, само че тя е годна за консумация. 🙂 Благодаря 🙂

аз живея в зона 9 в Калифорния и бих искал да имам липа или 2, но те обикновено са само към зона 7, така че се надявам да намеря някой във Флорида, от когото мога да закупя семена от ... моля помогнете!
или обменяйте семена с!
благодаря за всяка помощ
Крис

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.