Прием на протеини (g/ден) в Адвентното здравно проучване 2. От Rizzo и сътрудници [9] с разрешение.

Относителна консумация на групи храни (g) при месоядни, месоядни, месоядни, вегетарианци и вегани, в сравнение с обикновените месоядни в проучването EPIC-Oxford. Средната консумация спрямо редовно ядещите месо (1.00) е показана за всяка група храни след корекция на възрастта. В кръг са приети богати на животни или растителни протеини групи храни. Адаптиран от [61].

Преобладаване на адекватност на протеини и лизин (% от изследваната популация INCA2, n = 1678) при симулации на намаляване на приема на животински протеини чрез постепенно балансиране спрямо същото количество енергия от заместваща комбинация, съставена от растителни храни, вече консумирани от индивиди и смес от бобови растения, ядки и семена. Например, кривите „40%“ показват недостатъчност на протеините и лизина при заместване на животински протеин с комбинация от 40% протеин от бобови растения, ядки и семена и 60% от растителен протеин от храни, консумирани вече от индивидите. Попълнената зона представлява 95% доверителен интервал. LNS: бобови растения, ядки и семена. Възпроизведено с разрешение от авторите [57].

Резюме

аминокиселини

Прием на протеини (g/ден) в Адвентното здравно проучване 2. От Rizzo и сътрудници [9] с разрешение.

Относителна консумация на групи храни (g) при месоядни, месоядни, месоядни, вегетарианци и вегани, в сравнение с обикновените месоядни в проучването EPIC-Oxford Средната консумация спрямо редовно ядещите месо (1.00) е показана за всяка група храни след корекция на възрастта. В кръг са приети богати на животни или растителни протеини групи храни. Адаптиран от [61].

Преобладаване на адекватност на протеини и лизин (% от изследваната популация INCA2, n = 1678) при симулации на намаляване на приема на животински протеини чрез постепенно балансиране спрямо същото количество енергия от заместваща комбинация, съставена от растителни храни, вече консумирани от индивиди и смес от бобови растения, ядки и семена. Например, кривите „40%“ показват недостатъчност на протеините и лизина при заместване на животински протеин с комбинация от 40% протеин от бобови растения, ядки и семена и 60% от растителен протеин от храни, консумирани вече от индивидите. Попълнената зона представлява 95% доверителен интервал. LNS: бобови растения, ядки и семена. Възпроизведено с разрешение от авторите [57].