Ето една удобна таблица за бързо приготвяне на пълнозърнести храни. Нашият критерий за „бързо готвене“ е 20 минути или по-малко.

пълнозърнести

Още един начин да сервирате пълнозърнести храни бързо е да държите варени пълнозърнести храни във вашия фризер.

Гответе и замразявайте:

Някои зърнени култури като нарязан овес, кафяв ориз, фаро, ечемик и спелта отнемат 40-60 минути, за да се готвят. Винаги е по-добре да ги готвите в оризоварка, за да не се притеснявате, че ще изгорят на котлона. След като се приготвят, можете да ги порционирате в торбички с цип на 2-3 порции. По този начин те са готови да се размразят и да се затоплят за момент.

Разгледайте раздела за замразяване на вашия хранителен магазин за замразени опаковки от кафяв ориз, киноа и булгур. Те правят отличен пълнозърнест избор за натоварени нощи, когато вечерята трябва да върви бързо заедно!

Страстта на Джуди към готвенето започна с помощта на баба й да приготви овесени ядки със стафиди за закуска. Оттам тя спечели първата си работа в сферата на хранителните услуги на 15 години, беше приета в световноизвестния кулинарен институт на Америка на 18 години (където завърши втора в своя клас) и продължи във Fachschule Richemont в Швейцария, където се фокусира върху сладкарските изкуства и печене. Но след като научи, че качеството на кроасан директно варира в зависимост от това колко масло има, Джуди се опита да се предизвика, като излезе с толкова здравословни, колкото и вкусни рецепти.

Джуди получи сертификат Pro Chef II на Кулинарния институт на Америка, бронзов медал на Американската кулинарна федерация, златен медал и готвач на годината на ACF. Ентусиазмът й да яде питателно и вкусно я кара непрекъснато да прави иновации и да използва най-новото в хранителната наука, за да насочва творчеството си, от поставянето на нови обрати върху фахитас до адаптирането на италиански брауни, за да включва съставки като препечени ядки и варен мед. Издателската компания на Джуди, Food and Health Communications, е посветена на нейната визия, че всеки може да направи храна с вкус толкова добър, колкото и за вас.