Жаден за пиероги, но нямате време да ги направите? Тази лесна рецепта за Pierogi използва няколко трика и преки пътища, за да донесе вкуса на домашно приготвените pierogi на вашата маса за по-малко от 30 минути.

Тези лесни кнедли са „мързелив“ начин за приготвяне на сирене от руски фермери Varenyky у дома, само за малка част от времето.

мързеливи

Мързеливите Пиероги приличат много на италиански ньоки. За тази рецепта ще пропуснете производството на домашно фермерско сирене и ще го замените с закупеното в магазина извара. Това ще ви спести време, без да компрометира вкуса, тъй като изварата е много близка до истинската.

Вместо да правите тестото и плънката отделно, ще смесите ВСИЧКИ съставки заедно и ще пропуснете допълнителната работа. Това е вярно! Можете да направите тези бързи пироги, като използвате само ЕДНА купа!

Как да си направим Pierogi

Какво е Pierogi?

Пиерогиите са изключително популярно удоволствие в Източна Европа. Почти всяка държава има своя собствена версия. Пирогите в руски и украински стил са кнедли на основата на тесто, които обикновено се пълнят с картофи, месо, сирене или плодове. След това кнедлите се варят в гореща вода и се сервират веднага. Те също могат да бъдат пържени, което е по-често при солените сортове. Накратко, възможностите са безкрайни и вкусни!

Традиционно пиерогите се приготвят чрез приготвяне на домашно тесто. След това се прави отделно пълнеж. Последната стъпка се състои в пълнене на тестото с вашия пълнеж и запечатване на всяка кнедла на ръка. Въпреки че възнаграждава, този процес отнема много време и е досаден. Мързеливите Пиероги, от друга страна, изискват част от труда.

Как да готвим мързеливи пиероги?

Както казах по-горе, ще смесите всичките си съставки заедно в една купа, за да създадете тесто, което е едновременно тесто и пълнеж, всичко-в-едно! След това ще разточите няколко дълги нишки от вашето сирене тесто и ще ги нарежете на еднакви парчета. За да приготвите пирогите, ще варите малки порции в голяма тенджера с вода, докато те се издигнат до върха. След като се издигнат, веднага извадете ги. Не ги преварявайте. Ако го направите, те ще се разпаднат и ще станат негодни за консумация.

Как да сервираме Pierogi

След като пиерогите излязат от вряща вода, най-добре е да ги потопите в разтопено масло и веднага да ги поднесете с любимите си заливки. Ето няколко от любимите ми комплименти за пироги:

  • Сметана: Поставете купчина или две върху чинията си за сервиране и се потопете!
  • Конфитюри: Сладкото от горски плодове е моето решение. Те добавят страхотен вкус и приятен контраст на сиренето.
  • Сиропи: Плодови, кленови или шоколадови сиропи могат да се залеят отгоре или да се поставят в купа за потапяне.
  • Пчелен мед: Лъжица малко затоплен мед върху горната част на вашите пироги.

Традиционни рецепти за пиероги

Искате ли да направите истинското нещо? Ето няколко от любимите ми, домашни рецепти за пироги. Те отнемат малко повече време, но напълно си заслужават. Наслади се!

  • Запарени боровинки Pierogi - Тази рецепта идва или от кухнята на майка ми, или от баба. Журито все още не е по този въпрос. Без значение кой може да го твърди като свой, той със сигурност е вкусен. Всяко пиероги е пълнено с пресни боровинки и тежко поръсено със захар. Тези кнедли са прости и сладки.
  • Картофени пиероги - Много американци вероятно са били запознати с пикантни пироги преди да опитат сладкия сорт. Тези пържени пироги имат тесто със сметана и са пълнени с вкусен пълнеж от картофи.
  • Рецепта на Вареники - тестото, вливано в заквасена сметана, се увива около гъвкава плънка от фермерско сирене и боровинки. Нм!