бързо

Здравословно пиле разбъркайте е 30-минутно хранене, което всички ще харесат! Зеленчуците и пилешкото месо са покрити с домашно сладък и солен сос в тази рецепта за пържене на пилешко месо.

Разбъркайте пържени картофи като говеждо запържено пържене, запържено сьомга и разбъркано пържене с бъркане са наистина спасителна благодат в седмицата. За всеки, който иска да се храни здравословно. И кой не ?! JK.

Закачете тази рецепта в Pinterest, за да я запазите за по-късно

Рецепта за пържене с пилешко разбъркване

Тази здравословна рецепта за пържене на пилешко месо е излитане на популярната в историята азиатска пържола за пилешко месо. Това е бързо и лесно. Перфектен за семейна вечеря през седмицата, вечеря в движение, дори достатъчно впечатляваща, за да обслужва банда или когато идва компания.

Децата обичат бъркани!

Когато става въпрос за пържене, аз съм придирчив. Харесвам моите зеленчуци хрупкави и гъсти, не прекалено солени сосове, покриващи всяко парче пиле.

Какво е разбъркано пържене?

Бъркането е хиляда години азиатска история във всяка хапка. Древното изкуство да готвите тънко нарязани храни в горещ уок над открит пламък. Опитайте моята актуализирана версия с буци зеленчуци, пилешки бутчета или бедра и приготвени в съвременен уок от Amazon хаха.

Това пържене на пиле и зеленчуци е бързо. Това е лесно. Пълна е с вкус. И е забавно да се направи!

Най-доброто пиле и как да го готвя

Можете да използвате кокал или пиле без кости.

Традиционно месото, в случая пилешките гърди, се нарязва много тънко, за да се запече бързо. Добавете филийки към горещо олио в тигана, като ги държите отделени и се движат, докато се приготвят. Вашият тиган е готов, когато няколко капки пръскана вода цвърчат и танцуват на повърхността.

Не претоварвайте тигана си или месото ще се запари, вместо да се пече. Извадете пилето в чиния, докато разбърквате запържете зеленчуците.

Най-добрите зеленчуци за разбъркване на пържене?

Направете своя собствена история на разбъркване.

Планирайте около сезонни зеленчуци или просто го насочете с каквото имате под ръка. Хрупкавите моркови, ярко червените чушки, броколи, лук, аспержи, карфиол и снежен грах правят цветна комбинация. Добавих аспержи към моята версия.

Ако сте по-приключенски, опитайте филийки патладжан, разнообразие от гъби, бамбукови издънки, водни кестени или шепа кълнове от боб.

Огладнявам с всяка минута! Ами ти?

Какво е „Тайният сос“ за разбърканото пържене?

Моят здравословен сос за пържене на пилешко месо „тайна“ вече е вашата тайна. Разбъркайте царевично нишесте, студена вода, соев сос, мед или кленов сироп и оцет и добавете към варени пилета и зеленчуци.

Това е! Без стриден сос, мирин или саке.

Хвърлете внимателно и сервирайте.

Как да си направим пържола за разбъркване на пиле

  1. Вземете маслото във вашия уок или дълбокостранен тиган горещо, горещо, горещо! Най-доброто масло за използване е масло с висока температура на загряване, като авокадо или кокосово масло. Зехтинът има ниска температура на нагряване, така че не се препоръчва.
  2. Добавете пилето наведнъж. Не претрупвайте тигана, или месото ще се запари, вместо бързо да се пече. С пиле без кости, оставете пилето да се движи, докато краищата започват да стават непрозрачни. Не преварявайте. Това е едната тайна на успешното пържене на пилешко месо.
  3. Втората тайна е да не преварявате зеленчуците си. Искате вашите пилешки и зеленчукови бъркалки, пълни с ярка хрупкавост и цвят - в тигана и в чинията ви.

Какво става с пилешко разбъркано пържене?

  • Задушеният ориз е традиционният акомпанимент за пържене. В реалния свят, можете да го сервирате и с киноа, кафяв ориз фиде или кафяв ориз.
  • За версия с ниско съдържание на въглехидрати, служат сами.
  • Идва компания? Готвенето на разбъркани пържени заедно е идеалният начин да накарате гостите да бъдат заети и забавени едновременно. Завържете престилка на всеки гост и им дайте задача за кълцане. Когато всички съставки бъдат сглобени, вечерята ще бъде готова за рекордно кратко време. И всички ще са се забавлявали!

Следващия път, когато децата ви се разядат, хапвайки зеленчуците им, извадете набор от клечки и им кажете, че тази вечер пътувате до друга страна за вечеря.