Не само е 100% вкусен от какаото, той е и изключително здравословен!

С 300-1200 отделни съставки, какаото е едно от най-сложните фармакологично сложни растителни вещества, познати на човека. Когато се консумира неподсладено или с много малко захар, това е суперхрана, пълна с полезни минерали и невромодулатори, които благоприятно влияят на нашето душевно състояние. Леката горчивина на церемониална какаова напитка може също да служи за прочистване на черния дроб или освобождаване на емоции, а съдържанието на алкалоиди в чистия какао засилва циркулацията и усвояването на хранителните вещества.

здравето

Чистият какао съдържа много полезни минерали

Консумирането на какао може да попълни жизненоважни за организма ни минерали. Магнезият има хроничен дефицит в повечето западни диети, а какаото е най-високият естествен източник. Магнезият се използва във всички ключови мозъчни функции, особено в паметта и концентрацията. Също така е полезно за функцията на сърцето, като действа за отпускане на кръвоносните съдове и намаляване на напрежението. Освен магнезий, какаото е и най-високият природен източник на хром, а също така с високо съдържание на мед, калций, манган, цинк, сяра, желязо и фосфор. Нашият какао е лабораторно тестван за безопасност и отговаря на изчерпателните стандарти на ЕС за отсъствие на тежки метали. По-специално всички наши тестове за какао под откриваеми прагове за олово и всички наши тестове за какао под допустимите от държавата граници за кадмий.

Положителното въздействие на какаото върху настроението

Редовната работа с церемониален какао може да има терапевтични ползи за здравето, включително създаване на нови невронни пътища, които променят ежедневния ни опит, за да включват повече радост, любов и връзка. Чистият какао съдържа полезни невротрансмитери и невромодулатори, които вече се намират в мозъка ни, най-вече включват:

Норадреналин - Молекулата на радостта

Серотонин - Помага за благосъстоянието и създава устойчивост на стрес. Какаото също има инхибитори на MOA, които инхибират повторното поемане на серотонин.

Допамин - дава усещане за мотивация и удоволствие. Какаото също има инхибитори на MOA, които инхибират повторното поемане на допамин.

Анандамин - Молекулата на блаженството, тя умерява болката и е свързана с ефекта на „бегачите“. Какаото също има N-линолеоилетаноламин, инхибитор на повторното поглъщане на анандамин.

Фенилетиламин (PEA) - Помага при вълнение, бдителност, внимание. Дава усещане за забавяне на времето.

Как е церемониалното какао по-добро за мен от какаовия прах?

Нашият церемониален какао е цяла храна, жива по дух. Нашата какаова паста е цялостна храна, направена от една съставка, какаови зърна, които са били изпечени, обелени и смлени. Какао на прах се обработва няколко стъпки по-нататък, за да се отстрани какаовото масло от какаовата паста. Докато какаовият прах често се предлага на пазара като суперхрана, ние открихме, че какаовата паста е много по-мощна, тъй като все още съдържа висококачественото какаово масло, което е най-добрата мазнина за лечебните свойства на какаото. Разликата е ясна - опитайте да направите какаова напитка само с какао на прах и вода (не е много вкусна) - и след това опитайте да направите какаова напитка само с какаова паста и вода и ще видите колко по-хранителна и подхранваща последното е.

Как ще се чувствам церемониалното какао?

Може да се почувствате експанзивни, блажени, свързани със себе си и/или с други, вдъхновени, свързани с вашата интуиция и визия, свързани с духа, заземени, възникват емоции и движението на заседнала енергия.

Когато пиете около 1 унция висококачествен какао, човек може да изпита повишен кръвен поток, повишаване на настроението и по-разширено състояние на съзнанието. Какаото е вазодилататор, което означава, че кръвоносните Ви съдове и мускулната система се отпускат. Когато работите с церемониални дози какао, можете да увеличите кръвния им поток с до 30%, което означава, че повече кръв (енергия на жизнената сила) се движи през тялото ви и подхранва всичките ви системи.

Стимулант ли е какаото?

Какаото съдържа теобромин, алкалоид в метилксантиновия клас съединения, които също съдържат кофеин, матеин и др. Теоброминът е сърдечен стимулант (за разлика от кофеина, който е стимулатор на нервната система) и отпуска кръвоносните съдове, като заедно създава ефект с 30-40% по-високо кръвообращение. Това подобрява усвояването на други важни хранителни вещества в какаото или други суперхрани, с които е сдвоено. В какаото има много повече теобромин, отколкото кофеин - погрешно е схващането, че какаото съдържа много кофеин, най-вероятно поради кофеин като енергиен прилив от захарна тръстика, използвана за подслаждане на повечето шоколадови блокчета. Теоброминът е само около една четвърт толкова стимулиращ, колкото кофеина, и има много по-дълъг полуживот в черния дроб, което означава, че въздействието върху тялото е по-меко и по-дълго.

Сурово ли е вашето какао?

Местните какаови традиции в цяла Централна и Южна Америка препичат какаото си при ниски температури, използвайки глинен котел и въглищата от открит огън. Вярваме, че има мъдрост в тези местни препарати от какао, така че прекалено леко препичаме какаото си, така че не е сурово. И МНОГО рядко се среща наистина суров какао. Цялото какао се ферментира, след като е събрано, а температурите на ферментация трябва да достигнат 124F за правилно развитие на вкуса, което е над суровия праг от 116F. Суровият церемониален какао е подвеждащ маркетинг (от техническа гледна точка), по-скоро откриваме, че компаниите използват термина суров, за да опишат ниво на чистота в процеса на приготвяне на какао, което напълно подкрепяме и практикуваме сами, но решаваме да не се обаждаме това е сурово, защото става дума за много повече от температурата.

Докато непеченият какао със сигурност е подобрение в сравнение с индустриалното печене на какао, което използва високи температури, за да създаде еднородни резултати от по-ниските вносими какао, липсва магията и ароматът, които въвежда огнената стихия. Ние силно вярваме, че приготвянето на добър церемониален какао включва пренасянето на какаото чрез трансформация от четири елемента, докато работим с него, включително огън, въздух, земя и вода. Така че, разбира се, не можем да оставим огъня!

Мога ли да ям вашето какао, докато съм на кетогенна или палео диета?

Абсолютно да. Много експерти препоръчват допълнителен тъмен шоколад за кетогенната диета. Нашият какао има съотношение 1,1: 1 мазнини към протеини + въглехидрати, така че няма да ви изкара от кетоза. И ще получите всичките много предимства на какаото, от нежен енергиен тласък до високото съдържание на минерали до съединенията, които благоприятно влияят на вашето душевно състояние.

Ние произвеждаме различни какао, които са 100% смеси без захар, като ви позволяват да се насладите на нашия шоколад за пиене без подсладител.

Кога не трябва да пия какао?

Вижте списък с противопоказания тук.

Имате въпрос, който не сме разгледали тук? Изпратете ни съобщение през прозореца за чат долу вдясно и ние с удоволствие ще ви помогнем.