Здравей приятел!

Лятото може да бъде един от най-приятните сезони, за да се отдадете на ядливите съкровища на Земята - всички невероятни пресни плодове и зеленчуци са в изобилие, ярки и пълни с доброта. Може би сте чували за идеята да ядете сезонно - тоест да ядете храни, които са в сезона и да използвате методи за готвене, които съответстват и на сезона. Тази идея се популяризира напоследък заедно с тенденцията за избор на по-местно произведени храни. Като специалист по китайска медицина, аз съм изцяло за тази идея! Китайската диетология рекламира практиката на сезонното хранене от векове, тъй като помага за предотвратяване на заболявания и поддържа ума и тялото ви в синхрон с природата.

изненадващи

С нагряването на лятото бих искал да насоча вниманието към една от най-добрите летни храни - краставицата. Често мислим за краставиците като за готини и освежаващи, така че е лесно да разберете защо това е чудесен избор през летните месеци. Ако погледнем по-отблизо краставицата обаче, ще открием, че тя всъщност има много ползи за здравето, освен че е охлаждаща природа. Тъй като и през лятото тази тиква е толкова изобилна, натоварете се на местния фермерски пазар и се охладете с краставици!