Според диетолог, шоколадът може да има някои изненадващо положителни ефекти както върху вашето психическо, така и върху физическото благосъстояние.

великден

Ако имате сладък зъб и не можете да устоите на великденски яйца по това време на годината, първо: не сте сами, приятелю. Второ, ще се радвате да чуете, че шоколадът има изненадващ брой ползи за здравето, от повишаване на настроението до помощ за облекчаване на неприятна кашлица.

Проучванията показват, че шоколадът има добрия фактор, благодарение на комбинация от химикали за повишаване на настроението, включително кофеин, теобромин, тирозин и триптофан, и неговия вкусен вкус.

Като казахте това, важно е да изберете тъмен шоколад с високо съдържание на твърдо какао, където е възможно, тъй като предлага повече ползи за здравето от млечния шоколад, освен това е с по-ниско съдържание на мазнини и съдържа антиоксиданти.

С помощта на диетолога Ceitanna Cooper събрахме петте най-добри ползи за здравето от закуската с шоколад, като част от добре балансирана диета.

Шоколадът може да ви развесели

Вкусът, мирисът и текстурата на шоколада стимулират приятните за усещане области на мозъка. Шоколадът съдържа и триптофан, незаменима аминокиселина, която стимулира производството на серотонин, естественият антидепресант в мозъка. Експертите приравняват вкусните чувства, които предизвиква, към онези, които изпитваме, когато се влюбим.

Шоколадът подобрява здравето на сърцето

Яденето на шоколад може да понижи кръвното налягане, да разреди кръвта (намалявайки риска от инсулт) и да донесе противовъзпалителни ползи, благодарение на високото съдържание на химикали, наречени флавоноиди.

"Флавоноидите също така стимулират тялото да произвежда повече азотен оксид, който помага за разширяване и отпускане на кръвоносните съдове, което може да помогне за понижаване на кръвното налягане", казва Купър.

Шоколадът защитава артериите ви

Флавоноидите в шоколада също помагат да се спре LDL (наречен лош) холестерол от окисляване, помагайки да се предотврати образуването на артерии. Флавоноидите съдържат повече от 50% от необичаен тип наситени мазнини, наречени стеаринова киселина, присъстващи в какаовото масло, които не повишават лошия холестерол и дори могат да повишат нивата на защитния добър холестерол.

Шоколадът успокоява кашлицата

Шоколадът съдържа и химично вещество, наречено теобромин, за което е доказано, че потиска кашлицата, като действа върху блуждаещия нерв, който пренася съобщения от централната нервна система до мозъка.

Шоколадът е от полза за мозъка

Химикал, наречен епикатехин - намиращ се в какаото и зеления чай - може също да помогне за защита на мозъка срещу образуването на лепкави протеини или амилоидни плаки, които се развиват при болестта на Алцхаймер.

„Всички знаем, че твърде много сладка или мазна храна може да допринесе за затлъстяването и други здравословни проблеми, но добрата новина за любителите на шоколада е, че малки количества също могат да имат някои ползи за здравето“, казва Купър. "Така че няма нужда да се чувствате виновни, че отказвате на желанието си от време на време, стига да е част от добре балансирана диета."

Какъв вид шоколад е най-добър?

Като цяло, колкото по-тъмен е шоколадът (търсете 70% и повече какао), толкова по-високо е съдържанието на флавоноиди. Флавоноидите се намират в храни като броколи, лук, плодове, както и в чай ​​и могат да помогнат за защитата на хората срещу някои видове рак и сърдечни заболявания.

„Най-вероятно е да получите повече флавоноиди в тъмен шоколад, който в списъка на съставките си включва какаови зърна, какао, шоколадов ликьор или какаова маса, така че проверете етикета“, казва Купър. „Млечният шоколад има много малко флавоноиди, а белият шоколад няма.“

Шоколадът прави ли добра закуска?

Изненадващо, тъмният шоколад се класифицира като храна с нисък ГИ, което означава, че малко блокче прави подходяща закуска между храненията, тъй като не причинява бързо покачване на нивата на кръвната захар след ядене. Това е така, защото съдържащата се в него мазнина забавя усвояването на захарта.

Съдържанието на кофеин в шоколада също е доказано, че спомага за повишаване на концентрацията и енергията временно. Но ако ограничавате приема на кофеин, не забравяйте да запомните, че шоколадът се счита за кофеинов продукт!

Ако го ядете в малки количества, заедно със здравословна, балансирана диета, шоколадът не трябва да допринася за увеличаване на теглото и със сигурност няма да ви навреди.