Следващият път, когато обмисляте да плащате допълнително за гуак в Chipotle и други ресторанти, помислете за положителните ефекти на авокадото върху тялото и загубата на тегло, вместо за негативния ефект върху портфейла ви. Можете дори да разгледате авокадото като "кето" на природата, тъй като проучванията показват, че помага на тялото ви да изгаря мазнините за гориво.

естествен

Проучванията показват, че авокадото може да ви помогне да отслабнете, като ви държи по-сити по-дълго, но ползата от отслабването надхвърля ситостта, според изследването. Все пак има смисъл да ядете малко авокадо по време на обяд, тъй като това ще ви попречи да се чувствате гладни в продължение на пет часа след това, според диетолог, който е изследвал ползите от този уникален плод (да, авокадото всъщност е плод).

Авокадото има лоша репутация

Те са много калорични, вярно, с 234 калории за средно авокадо, но това не разказва цялата история. Авокадото също е с високо съдържание на мазнини, с 21 грама или около една трета от дневната препоръчителна доза. Но това, че авокадото съдържа мазнини, не означава, че ще ви напълнее. Всъщност авокадото изглежда е най-добрият приятел на диетата. Всяка диета, която е популярна в момента - Keto, Atkins, Zone и Paleo-не са съгласни какво да ядем, но всички препоръчват да се яде авокадо, за да се насърчи загубата на тегло.

Яденето на авокадо по време на обяд може да ви помогне да отслабнете

Яденето на авокадо ви държи сити в продължение на шест часа след това, според проучване, публикувано миналата пролет от NIH. Те сравняват контролното хранене с хранене от авокадо и маркучът, който яде авокадото, има високи мерки за потискане на апетита хормони в кръвта им в продължение на шест часа след хранене. Учените отдават това потискане на глада на перфектната комбинация от мазнини и фибри в целия плод. „Авокадото намалява апетита ви най-малко пет часа след като ядете такъв“, казва специалист по хранене според Лори Майер, RD, която е докладвала за чудесата на авокадото. Изследването заключава, че хората, които ядат авокадо, са склонни да ядат по-малко през целия ден и да приемат по-малко калории, когато са яли авокадо за обяд, което води до загуба на тегло.

Meyer's обяснява, че изследването е доказало, че "не само стойността на ситост на авокадото или мононенаситените мазнини, но има захар [в авокадото], наречена манохептулоза, и тази захар помага за начина, по който тялото ви използва инсулина [който] помага за намаляване инсулинова резистентност." Така че по същество авокадото е перфектна комбинация от мазнини, фибри и растителни въглехидрати, което сигнализира на тялото ви да изгаря повече мазнини.

Този естествен процес пречи на тялото да съхранява повече мазнини. Вместо това тялото преминава в режим на изгаряне на мазнини, поради което наричаме авокадо „кето на природата“, защото трябва да ядете значително количество мазнини на кето диета, за да може тялото да влезе в кетоза, където използва мазнини като енергия, вместо да я съхранява. Резултатът е, че отслабвате. Съветът на Майер е да ядете авокадо около обяда, така че ще се чувствате по-сити до вечеря и няма да се изкушите да хапнете. Ако сте лека закуска, тя предлага да хапнете авокадо. Вижте нейното видео по-долу.

Обичайната консумация на авокадо може да намали наддаването на тегло при възрастни

В проучване за преглед изследователите сравняват приема на авокадо с теглото и промените в телесния състав при възрастни с течение на времето. Надлъжното проучване изследва две групи от 56-годишни участници, едната група яде авокадо, а другите не. Приемът на авокадо се докладва самостоятелно при въпросник за честотата на храната и резултатите показват, че честите консуматори на авокадо напълняват и остават по-слаби с течение на времето в сравнение с тези, които не ядат авокадо редовно. Докладът заключава: "авокадото съдържа хранителни вещества и биоактивни съединения, които могат да помогнат за намаляване на риска от наднормено тегло или затлъстяване." И в заключение, „обичайната консумация на авокадо може да намали наддаването на тегло при възрастни.“ Това е още по-забележително, като се има предвид факта, че повечето възрастни наддават от 1 до 2 паунда годишно или от 10 до 20 паунда на десетилетие, а през 11-годишния период на проучването ядещите авокадо остават със същото тегло.

Ето 6 причини, поради които трябва да ядете авокадо на ден за здраве и загуба на тегло

1. Авокадото помага за засилване на имунната система

Авокадото е богато на хранителни вещества и антиоксиданти, които помагат да запазите жизненоважните си органи здрави и да укрепите имунната си система. Авокадото е чудесен източник на витамин Е. Проучване на NIH показа, че витамин Е може да помогне за подобряване на имунния отговор по време на стареенето и предполага, че може да намали окислителните щети, които могат да допринесат за рак. Проучването посочва, че витамин Е може също да помогне за облекчаване на симптомите на астма, както и да помогне на тялото ви да се възстанови след тежка тренировка.

2. Авокадото съдържа повече калий, отколкото бананите, затова ги добавете към смутитата си

Винаги са ни казвали „да ядем банани за калий“, особено преди или след тренировка. Но ще имате по-голям късмет да ядете авокадо за калий, защото авокадото с 3,5 унции съдържа 708 милиграма калий или 14% от препоръчителната дневна доза, а бананите имат 422 милиграма или 10 процента от дневната препоръчителна доза, според Healthline. Консумирането на храни с високо съдържание на калий помага за поддържане на здравословни нива на кръвното налягане и задържане на вода, "които предпазват от инсулт и предотвратяват остеопороза и камъни в бъбреците". Преди да се отправите към фитнеса, загребете вътрешността на авокадото и го изяжте, за да подсилите тренировката си.

3. Авокадото е с високо съдържание на фибри, което насърчава загубата на тегло и метаболитното здраве

Храните с високо съдържание на фибри помагат за намаляване на апетита, намаляване на риска от високо кръвно налягане и служат за понижаване на нивата на холестерола. Авокадото обогатява метаболизма ви и е подходящо за кето, въпреки че е с високо съдържание на въглехидрати. Едно авокадо от 3,5 унции има 7 грама диетични фибри, така че като ядете едно средно голямо авокадо, вие консумирате 27 процента от препоръчителното си дневно количество фибри (25 грама за жените 38 грама за мъжете). Той също така има 12 грама въглехидрати (което възлиза на 2 грама) и 21 грама здравословни мазнини. Опитайте да добавите авокадо към салатите, купичките с буда, десертния мус като заместител на сметаната и разбира се насладете се на купа гуакамоле.

4. Авокадото съдържа 20 различни витамини и минерали, повече от ежедневна добавка

Следващият път, когато Вашият лекар Ви предложи да приемате повече витамини, кажете й, че ще „ядете повече авокадо“. Авокадото е звездата за хранителни вещества и витамини в секцията с продукти. В средно големи авокадо, което е приблизително 100 грама, има 20 различни витамини и минерали. Тук са най-изявените.

  • Витамин К: 26% от дневната стойност (DV)
  • Витамин В9, известен още като фолат 20% от DV
  • Витамин Ц: 17% от DV
  • Витамин В5: 14% от DV
  • Витамин В6: 13% от DV
  • Витамин Е: 10% от DV
  • Калий: 14% от DV

5. Авокадото помага за понижаване на холестерола

В ново проучване, проведено от Penn State University, изследователите обясниха, че авокадото има допълнителна полза, която помага за понижаване на LDL холестерола, който понякога се нарича "лош холестерол". Тъй като авокадото е пълно с "добри мазнини", те могат да помогнат на тялото ви да усвои хранителни вещества, без да повишава нивата на LDL в тялото, които са свързани с яденето на животински или наситени мазнини. Ако изпитвате висок холестерол, включете авокадото в диетата си.

6. Авокадото може да ви помогне да защитите очите си

Консумирането на авокадо може да помогне на здравето на очите ви, тъй като те са заредени с мощни антиоксиданти като каротеноидите лутеин и зеаксантин, които "филтрират вредните високоенергийни сини дължини на вълната на светлината и помагат за защита и поддържане на здрави клетки в очите", според американеца Оптометрична асоциация. Това е особено важно, когато прекарвате цял ден втренчени в екрана на компютъра си.

3 вкусни рецепти от авокадо

1. Кремообразна паста от авокадо „Песто“

Защо го обичаме: Вкусът на това песто е лек, чист и много по-кремообразен от традиционните рецепти. Инструкциите са прости и всичко, от което се нуждаете, е блендер. Тази рецепта може да бъде направена за нула време и изисква само 5 съставки (повечето от тях вече ще имате в хладилника или килера).

Подготовка: 5 минути

Общо съставки: 5

Направете го за: както обяд, така и вечеря: Разстелете го върху сандвич, сложете го върху пастата си или го използвайте като сос за пица или дресинг за салата, страхотното при пестото е неговата гъвкавост. Направете двойна партида и я съхранявайте в контейнер в хладилника си до една седмица или я замразете, за да продължи още по-дълго.

Кремообразна паста от авокадо „Песто“

Съставки

  • 1 голямо авокадо
  • 1-2 супени лъжици лимонов сок на вкус
  • 1 чаша листа пресен босилек по избор или използвайте 1 ч. Л. Сух босилек
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 4 супени лъжици вода/мляко на растителна основа

Инструкции

  1. Комбинирайте всички съставки в блендер и пасирайте, докато стане гладка и кремообразна.
  2. Хвърлете с около 2 порции варени макарони и се насладете!

2. Веган авокадо мента шоколадов чип сладолед сандвичи

Авокадото и сладоледът може да изглеждат като необичайна комбинация, но всъщност те са идеалната кремообразна двойка. Тази рецепта за студено лакомство е 100% веганска и е направена от истински пресни съставки като мента, кокос, авокадо, кленов сироп за сладост и сурови какаови зърна. Това е вкусно и здравословно удоволствие за средата на лятото, леко, освежаващо и с естествено сладък вкус.

Тази рецепта е лесна за изпълнение, но отнема най-малко 8 часа, за да замръзне. Планирайте предварително, за да направите това предния ден, така че да е готово, когато имате нужда от студено лечение. Съберете приятелите си заедно и направете сандвичи с бисквитки с тази рецепта за сладолед на растителна основа. Можете дори да настроите барбек със сладки и да добавите здравословни топинги като плодове и ядки. Веган сладолед от авокадо е вкусен, вкусен в чаша или покрит със захар или вафлена фунийка.

Защо го обичаме: Сладоледът е летен продукт, особено когато е лек и здравословен от традиционните замразени лакомства. Тази рецепта е лесна за приготвяне и е вкусна. Авокадото и ментата са естествена освежаваща двойка, смесена с кокосов и кленов сироп за сладък вкус.

Направете го за: Десерт това лято. Децата обичат да правят този сладолед и да го допълват с любимите си плодове и ядки. Направете голяма партида и я съхранявайте във фризера до 5 дни.

Време за подготовка: 5 минути

Време на замръзване: 8 часа

Авокадо мента шоколадов чип сладолед сандвичи

Добив: 6-8 порции

Съставки

  • 3 зрели авокадо
  • 1 13,5-унция консерва пълномаслено кокосово мляко, охладено за една нощ
  • Шепа листа от прясна мента
  • ¼ чаша + 2 TBSP чист кленов сироп (използвайте по-малко или повече в зависимост от желаната сладост!)
  • ½ чаша сурови какаови зърна
  • 1 торбичка Sejoyia Chocolate Coco-Thins

Инструкции

  1. Добавете авокадо в блендер с цялото съдържание на една кутия кокосово мляко, ментови листа и кленов сироп.
  2. Смесете, докато стане много гладка и кремообразна, след което изсипете съдържанието в безопасен за замразяване тиган или съд. Сгънете какаовите петна.
  3. Поставете контейнера плосък и замразявайте за 6-8 часа, като разбърквате на всеки час с лъжица, за да се разбърка леко.
    Оставете омекотяването за 30 минути преди сервиране за най-добри резултати.
  4. Сервирайте сами или разбийте между любимите си бисквитки!
  5. За да приготвите сандвичи със сладолед, опаковайте леко омекотен сладолед в лъжичка ¼, след това извадете лъжица и разбийте между две Coco-Thins.
  6. Разточете периметъра на сандвича върху пергаментова хартия, за да изгладите краищата, след това увийте в пергаментова хартия и оставете сандвича да се стегне за 15-20 минути.
  7. Съхранявайте остатъците от сладолед в хладилника до 2 седмици.

3. Какво готвим: Летни рулца със сладък и пикантен фъстъчен сос

Това е пикът на лятото и вероятно търсите освежаващо, леко ястие, приготвено с подхранващи съставки. Влезте в Summer Rolls със сладък и пикантен фъстъчен сос. Красивото на тази рецепта е, че тя изисква нулево готвене: Опаковките от оризова хартия са подсигурени с гореща вода. Всичко, което трябва да направите, е да го накиснете в топла вода за 10-15 секунди, докато омекне и стане податлив.

Тази рецепта включва зеле, моркови, авокадо и кориандър, но смело го смесете с любимите си зеленчуци и каквото имате в хладилника.

Летни ролки със сладък и пикантен фъстъчен сос

Съставки

Летни ролки

  • 1 Блокирайте допълнително твърдо тофу, нарязано
  • ¼ Чаша соев сос или Tamari за без глутен
  • 1 среден морков, настърган
  • ½ Глава на лилаво зеле, настърган
  • 2-3 авокадо, нарязани на филийки
  • Шепа пресни CIlantro
  • 1 пакет оризова хартия

Сладко-пикантен фъстъчен сос

  • ¼ Фъстъчено масло за чаша
  • 2 супени лъжици соев сос или тамари
  • 1 супена лъжица кленов сироп
  • 2-3 супени лъжици гореща вода

Инструкции

  1. В голям тиган загрейте малко масло на умерен огън. Добавете вашето нарязано тофу и гответе 3-5 минути от всяка страна или до златисто кафяво. Добавете соевия сос и продължете да готвите 2-3 минути и всяко парче тофу е покрито. Извадете от тигана и оставете настрана.
  2. Пригответе останалата част от пълнежа си, като накъсате моркова и зелето или го нарежете на тънко. Нарежете на ситно авокадото си. Оставете тези съставки настрана. В голяма плитка чиния изсипете топла вода до половината.
  3. Накиснете оризовата си хартия в топлата вода за 15 секунди, докато тя е просто податлива за работа. Извадете от водата върху пластмасова дъска за рязане или голяма чиния. Добавете вашите моркови, лилаво зеле, тофу, авокадо и поръсете с прясна кориандър в средата на вашата оризова хартия и я сгънете отдолу, за да покриете пълнежа си, след това сгънете отстрани и навийте плътно всичко. Повторете, докато не изразходвате пълнежа си.

*** За да улесните сглобяването, подгответе всичко, като имате станция за пълнене, станция за плитката чиния, за да накиснете оризовата си хартия и станция до нея, за да съберете летните си ролки. ***

  1. За да направите сладкия и пикантен фъстъчен сос, добавете всички съставки в купа и разбъркайте, докато се смесят. Ако сосът ви е прекалено гъст, разбърквайте с пръскане на вода, докато достигнете желаната консистенция.
  2. Гарнирайте с малко сусам и прясна кориандър. Потопете летните си ролки във вашия сос и се насладете!