Лесни за приготвяне кокосови и овесени бисквитки. Направен с няколко основни ежедневни, цели съставки. Тези класически, супер хрупкави бисквити с овесени ядки са основен елемент във всяка кухня от цяла храна. Те са здравословни, вкусни - и сега ви предупреждавам - трудно ще се спрете само на едно.

хрупкав

Свързани рецепти

  • Седемдневно предизвикателство за чисто хранене
  • Две съставки за чисто ядене на пица
  • 18 идеи за бърза и здравословна вечеря за заети седмици

Здравословна рецепта за овесени и кокосови бисквитки

Тези хрупкави бисквити с овесени ядки са основна храна в кухнята ми, приготвям ги поне два пъти месечно, защото са изключително удобни за пускане в кутии за обяд, разходки като следобедна закуска или дори закуска в последния момент в движение.

Как да направите вашите кокосови бисквитки хрупкави

Голяма причина, поради която тези бисквитки са такъв хит за децата, е, че са хрупкави. Децата обичат тази хрупкава текстура. Кара ги да се чувстват сякаш ядат нездравословна храна - но знаем, че не са. Така че и мама и дете се чувстват добре, когато посегнат към друго.

Тайната на кризата е тройна:

  1. Гответе ги малко по-ниско и по-дълго
  2. Активирайте содата за хляб, преди да започнете да печете.
  3. Изравнете бисквитите преди готвене. Колкото по-тънки влизат във фурната, толкова по-хрупкави ще бъдат

Ето една моя снимка, преди да влезете във фурната.

Закуска без вина за майки и деца

По-рано бях обсебен от „ниското съдържание на мазнини“, когато бях по-млад. Щях да сканирам броя на калориите на етикета и да взема решение какво да ям чисто от това колко „ниско съдържание на мазнини“ беше. Дори не разгледах списъка на съставките. Тези бисквити щяха да ме изплашат от глупостите! Имат истинско масло! И Овес. И кокосов орех!

По-младият ми аз бях идиот.

Откакто ям пълноценна хранителна диета, наблюдението на теглото ми стана малко без значение. Склонен съм да се придържам към определено тегло, без наистина да се опитвам. Сега за много хора това може да не изглежда голяма работа, но за мен теглото беше основен проблем, когато пораснах. Бях „дебелия приятел“ (Можете да прочетете малко повече за това тук - превъртете до края на публикацията за моята история) Опитах безброй диети (някои и тъпи) в опит да отслабна, но нищо не помогна. Винаги бих го сложил направо отново.

Тогава разбрах за Clean Eating.

Яденето на цели храни е промяна в играта! С всяка от четирите си бременности качих около 45 килограма. Това е голяма тежест, която да спечелите четири пъти. Работата е там, че загубих това тегло през първите 5 месеца чисто чрез ядене на цели храни. Без диета. Без ограничения. Просто истинска храна.

Телата ни са предназначени за смилане на пълноценни храни. Не се страхувайте да ядете и подхранвате тялото си. То знае какво да прави, когато го храниш с истинска храна.

Няколко ощипвания за чисто хранене към рецептата

Традиционно тези бисквитки се приготвят със златист сироп и кафява захар, но аз коригирах рецептата, за да намалим количеството захар и замених двете съставки с качествен кленов сироп и тире мед. Това ни оставя по-здравословна, рафинирана бисквитка без захар, която има невероятен вкус!

Опушената сладост на клена допълва печения овес и кокоса, като доставя вкусна, сладка и хрупкава бисквита, която е достатъчно добра за ядене на закуска.

Кое е най-доброто брашно за използване?

Този въпрос е един от най-често срещаните въпроси, които ми задават, а също и най-голямото нещо, което ни разделя.

Обикновено бих препоръчал пълнозърнесто брашно, защото е направено, като се използва цялото пшенично зърно срещу само част от него, но тъй като установих, че дъщеря ми реагира негативно на пълнозърнесто, аз олекотих позицията си по този въпрос. И така, ето го:

Изберете всяко брашно, което отговаря на вашата диета, но се опитайте да се уверите, че:

    1. Прави се с помощта на органично брашно
    2. Не е избелена или обработена с алкохол
    3. Не съдържа добавки, бромат или противогъбични агенти

Дилемата на придирчивия ядец

Наистина не е трагедия, ако изберете обикновено брашно, а не пълнозърнеста версия. Наистина мисля, че ние, майките, трябва да си дадем почивка. Ако детето ви откаже да яде пълнозърнесто брашно и създава повече суматоха, отколкото си струва, тогава вместо да се отказвате да се опитвате да ги храните на здравословни храни, просто използвайте обикновено брашно при печенето си.

Бялото брашно е по-малко хранително от пълнозърнестото, но все пак е брашно. И определено води до по-лек резултат от печенето, който вашият разяден ядещ ще изяде.

Перфектното лакомство

Ако търсите лакомство, което да добавите към училищните обяди, нещо не прекалено сладко, здравословно, но все пак лакомство (знам, винаги се бори да отбележите всички полета). Опитайте да направите партида от тях. Тази една рецепта прави 20 бисквити, така че има повече от достатъчно за цяла седмица лесни училищни обяди. Вземете моя Безплатен Lunchbox Planner за печат ако искате да премахнете стреса от подготовката на училищни обяди.

Бисквитите Anzac се съхраняват невероятно добре и ще се съхраняват в продължение на няколко седмици херметичен контейнер за съхранение. Но честно казано, никога не съм познавал бисквити, които да се игнорират толкова дълго. Децата ми ще подушат тези бебета, независимо къде се опитам да ги скрия в килера. И мога да бъда доста подъл. Децата ми са просто подъл.

Супер универсалната бисквитка

Тази непретенциозна кокосова бисквитка може да се използва по толкова много начини:

  1. В кутии за обяд в училище
  2. Като бисквита за закуска в последния момент
  3. Грубо накълцано и поръсено отгоре с кисело мляко и плодове за бърза закуска парфе
  4. Като основа за чийзкейк
  5. Натрошен върху задушени плодове за вкусно след вечеря сладко лакомство.

Но най-добрият начин да ги ядем ....

Искам да знам любимия ми начин да ям тези бисквитки?

Около 10 часа сутринта, когато всички деца са в училище, подът е прахосмукачен, чиниите са приготвени и аз просто потапям няколко хрупкави бисквитки в (все още гореща), но не твърде млечна чаша чай.

Бърза история зад бисквитите от Anzac

Всяка година в Нова Зеландия нашата скромна бисквита от Anzac излиза в светлината на прожекторите, за да играе ролята си в честването на деня на Anzac.

Денят на Анзак е ден за възпоменание в Австралия и Нова Зеландия. Попада на годишнината от приземяването на австралийския и новозеландския армейски корпус (ANZAC) в Галиполи, по време на Първата световна война.

Първоначално денят беше замислен като ден за почитане на войниците, загинали в този конфликт, но сега отбелязва всички австралийски и новозеландски военнослужещи и жени, бивши и настоящи, които са служили и загинали във всички войни и конфликти. Всяка година хиляди се събират при изгрев слънце, за да възпоменават и си спомнят загубения живот. Това е повод, който ме задушава всеки път.

Ако някога сте в Нова Зеландия или Австралия на 25 април, направете усилието да се отправите към плажа в зората.

Подобно на всички добри традиции, тук има малко противоречия около фактите. Фолклорната история казва, че бисквитите Anzac са кръстени на бисквити които бяха изпратени от съпруги и женски групи до новозеландски и австралийски войници в чужбина по време на Първата световна война. Не съм сигурен колко исторически е фактически това и честно казано, не ме интересува съвсем. Това е историята, която ми харесва най-много.