Тестване за чувствителност към глутен и цьолиакия

глутен
Трябва да се използват подходящите инструменти за точна оценка на чувствителността към глутен, независимо дали при деца или при възрастни. Тук много хора и лекари се объркват. Традиционно лабораторните тестове са предназначени само за диагностициране на цьолиакия. Не забравяйте, че чувствителността към глутен не е болест, но допринася за развитието на болестта. Целиакия е само едно медицинско състояние, причинено от глутен. Много хора имат други заболявания, причинени от чувствителност към глутен. Ако Вашият лекар използва тест за диагностика на целиакия при Вас и той се върне отрицателен, това не означава, че нямате чувствителност към глутен. Чревната биопсия и серумните кръвни тестове са примери за неточни медицински тестове за чувствителност към глутен. Генетичните тестове за чувствителност към глутен предлагат най-голяма степен на точност и когато се комбинират с анамнеза и преглед на пациента, идентифицирането на необходимостта да се освободите от глутен може да бъде определено рано и точно. Обществото без глутен предлага генетични тестове и образователни услуги за глутена, като например колко често се среща непоносимостта към глутен.

Безглутеновата диета не е тенденция

Тъй като преминаването на диета без глутен изисква много образование и ангажираност, препоръчително е да се извърши правилно тестване за чувствителност към глутен, за да се установи дали диетата е подходяща за вас. Не забравяйте, че без глутен не е модерна диета; това е постоянен начин на живот, който трябва да се приема много сериозно, тъй като дори малки количества излагане на глутен могат да създадат проблеми. За да се диагностицира точно чувствителността към глутен, трябва да се използва десният лабораторен тест.

Генетичните тестове са златният стандарт за оценка на чувствителността към глутен. За съжаление много лекари все още използват остарели и неточни тестове за чувствителност към глутен. Примери за това включват

  1. Анти-глиадинови антитела - това е кръвен тест, който измерва антитела към един от видовете глутен, открити в пшеницата. Той не е много изчерпателен и често пъти дава фалшиво отрицателни резултати.
  2. Анти-тъканна трансглутаминаза - този тест е специфичен само за цьолиакия и има тенденция да се връща фалшиво отрицателен.
  3. Чревна биопсия - този тест също е специфичен само за цьолиакия и се връща с много фалшиви негативи.

Генетичните тестове са достъпни тук Сподели

Питър Озбърн

28 мисли за „Тест за непоносимост към чувствителност към глутен“

благодаря за статията 🙂

„Зейнът е клас проламинов протеин, открит в царевицата.“ - http://en.wikipedia.org/wiki/Zein

за което също е установено, че има „значително подобрени мембранно-свързващи свойства“ ... http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10590021

„Обичайните хранителни продукти, като зърнени култури и бобови растения, съдържат гликопротеини, наречени лектини, които имат мощни антинутриционни свойства (Таблица 1), които влияят върху структурата и функцията както на ентероцитите, така и на лимфоцитите (Liener, 1986; Pusztai, 1993). Аглутининът от пшеничен зародиш, получен от диетични продукти от пшеница, е устойчив на топлина и устойчив на храносмилателен протеолитичен разпад както при плъхове (Pusztai et al. 1993a), така и при хора (Brady et al. 1978) и е възстановен непокътнат и биологично активен в човешките изпражнения ( Brady et al. 1978). Аглутининът от пшеничен зародиш и лектините като цяло свързват повърхностните гликани върху епителните клетки, граничещи с четката на червата, причинявайки увреждане на основата на ворсите, което включва нарушаване на цитоскелета, повишена ендоцитоза и скъсяване на микровилите (Liener, 1986; Sjolander et al. 1986; Pusztai, 1993). Структурните промени, индуцирани от аглутинин от пшеничен зародиш върху чревни епителни клетки, предизвикват функционални промени, включително повишена пропускливост (Sjolander et al. 1984), които могат да улеснят преминаването на неразградени хранителни антигени в системна циркулация (Pusztai, 1993). "

„Лектините от бобови и житни култури променят микрофлората на червата (Liener, 1986; Banwell et al. 1988; Pusztai et al. 1993b), причинявайки и двете възпаления (Wilson et al. 1980; Liener, 1986; Pusztai et al. 1993b) и повишена чревна пропускливост (Greer et al. 1985) "

„Царевицата, подобно на пшеницата, може да промени чревната епителна структура и функция (Mehta et al. 1972). Биологичните дейности на зърнените лектини са сходни, тъй като те са тясно свързани помежду си както структурно, така и имунологично (Peumans & Cammue, 1986). "