цвекло

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Цвеклото набира популярност като суперхрана. Последните проучвания твърдят, че цвеклото и сокът от цвекло могат да подобрят спортните постижения, да намалят кръвното налягане и да увеличат притока на кръв.

До такава степен, че все по-голям брой сокове и напитки вече включват тази питателна храна.

Цвеклото идва от същото семейство като захарното цвекло. Той обаче е генетично и хранително различен. Захарното цвекло е бяло и производителите са склонни да ги използват за извличане на захар и подслаждане на преработени храни. Не е възможно да се извлече захар от цвекло, което е предимно червено или златно.

Тази статия е част от колекция от статии за ползите за здравето на популярните храни. В тази статия разглеждаме мощните ползи за здравето на цвеклото и плътното му хранително съдържание.

Цвеклото предоставя широка гама от възможни ползи за здравето, като например намаляване на кръвното налягане, подобряване на храносмилането и намаляване на риска от диабет.

Разделите по-долу обсъждат тези потенциални ползи по-подробно.

Сърдечно здраве и кръвно налягане

Сподели в Pinterest Цвеклото може да помогне за намаляване на кръвното налягане.

Проучване от 2015 г. на 68 души с високо кръвно налягане изследва ефектите от пиенето на 250 милилитра сок от цвекло всеки ден.

Изследователите установяват, че това значително намалява кръвното налягане след поглъщане.

Те предполагат, че този антихипертензивен ефект се дължи на високите нива на нитрати в сока от цвекло. Те препоръчват консумирането на зеленчуци с високо съдържание на нитрати като ефективен и евтин начин за лечение на високо кръвно налягане.

Въпреки това, хората никога не трябва да спират да приемат предписани лекарства за кръвно налягане, без първо да говорят с лекар.

Високото кръвно налягане е основен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания (ССЗ). Намаляването му чрез извършване на диетични промени и чрез други средства може да помогне за предотвратяване на сърдечна недостатъчност, инсулт, инфаркти и други животозастрашаващи усложнения на ССЗ.

Диабет

Цвеклото съдържа антиоксидант, наречен алфа-липоева киселина. Това съединение може да помогне за понижаване на нивата на глюкозата и повишаване на инсулиновата чувствителност.

Преглед на проучванията от 2019 г. разглежда ефектите на алфа-липоевата киселина върху симптомите на диабетна невропатия. Изследователите установяват, че оралното и интравенозно приложение на добавки с алфа-липоева киселина води до намаляване на симптомите на периферна и автономна невропатия при хора с диабет.

Повечето дози в тези проучвания обаче са далеч по-високи от тези, които се предлагат в цвеклото. Ефектите от по-малките хранителни дози все още не са ясни от наличните изследвания.

Храносмилане и редовност

Една чаша цвекло осигурява 3,81 грама (g) фибри. Консумирането на достатъчно фибри е от съществено значение за гладкото храносмилане и здравето на червата.

Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA), една чаша цвекло може да осигури повече от 8,81% от дневните нужди на човек от фибри, в зависимост от възрастта и пола му.

Включването на цвеклото в диетата е един от начините човек да увеличи приема на фибри.

Упражнения и спортни постижения

Някои проучвания са установили, че добавянето на сок от цвекло може да подобри количеството кислород, което мускулите усвояват по време на тренировка. Едно проучване от 2019 г. установи, че високите дози сок от цвекло подобряват резултатите от изпитанията във времето на опитни колоездачи.

Различно проучване от същата година изследва 12 рекреационно активни жени доброволци. Изследователите обаче не откриха, че добавянето на сок от цвекло подобрява спортните постижения на участниците.

Следователно са необходими допълнителни изследвания, за да се потвърдят ползите от цвеклото върху упражненията.

Профилактика на рака

Преглед на проучванията от 2019 г. установи, че някои съединения в цвеклото могат да нарушат раковите мутации на клетките. Такива съединения включват беталаини, които са пигменти, които придават на цвеклото червения и жълтия цвят.

Въпреки че са необходими допълнителни изследвания, преди здравните специалисти да могат да препоръчат цвеклото като заместител на други стандартни методи за намаляване на риска от рак, те може да имат някаква функция за намаляване на риска от това състояние.