Фурмите се използват като естествен подсладител от векове в близкоизточните и някои африкански култури. Фурмите могат да се консумират пресни, но повечето западни общества са най-запознати с яденето на сушени фурми. Като други сушени плодове, сушените фурми имат ниско съдържание на вода и относително високо съдържание на захар.

Въпреки това, въпреки че имат захар, фурмите могат да бъдат част от здравословната диета за отслабване. Те са богати на хранителни вещества и добър източник на фибри.

Калории в дати

Фурмите имат голямо количество антиоксиданти, наречени полифеноли. Всъщност фурмите съдържат по-голямо количество полифеноли, отколкото повечето обичайни плодове и зеленчуци, консумирани според USDA. Фурмите обикновено растат в суров климат и полифенолите предпазват плодовете от увреждане.

Колко калории на среща? Порция от 5-6 фурми осигурява около 120 калории, нула грама мазнини, 1 грам протеин, 30 грама въглехидрати и 3 грама фибри.

високо съдържание

Фурмите също съдържат малко количество много различни минерали, включително калций, магнезий, цинк, мед, желязо и калий. Тези минерали могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане и регулиране на баланса на течностите в тялото.

Според статия от 2003 г. от Министерството на здравеопазването и хуманитарните науки на Лондонския университет в Метрополитън датите дават 15 различни минерала и някои аминокиселини (градивни елементи на протеини), които не се срещат в други общи плодове. Изследователите стигнаха до заключението, че датата може да се счита за почти идеална храна поради широкия набор от хранителни вещества, които те предоставят.

Плодове и зеленчуци за отслабване

Яденето на диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци се препоръчва за повечето хора, когато преминават през загуба на тегло. Плодовете и зеленчуците са хранителна гъста и богат на вода и фибри. Поради това те осигуряват висока ситост без много енергия и подхранват тялото ви с хранителни вещества.

Проучване от 2008 г. заключава, че яденето на диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци може да помогне да се избегне увеличаване на теглото при възрастни с наднормено тегло. Изследователи са изследвали над 80 възрастни с наднормено тегло, които са преминали през хранителни консултации в продължение на 6 месеца и са установили, че субектите, които са приемали повече плодове и зеленчуци, са свързани с по-голяма загуба на тегло.

Фурмите са чудесен източник на фибри

Загриженост за някои хора с фурми е по-високото съдържание на захар. Въпреки това, фурмите също така осигуряват фибри, които могат да повлияят на начина, по който захарта се абсорбира от храносмилателната система. Яденето на диета с високо съдържание на фибри може да бъде полезно за отслабване. Всъщност проучване от 2008 г., което включва повече от 89 000 души, установява, че общият прием на фибри е обратно свързан с увеличаване на теглото и промяна на обиколката на талията.

Фурмите се считат за здравословна храна, която осигурява много различни хранителни вещества и източник на фибри.

Може ли фурмите да бъдат част от диета за отслабване? Да. Въпреки това, нито един плод или зеленчук не трябва да бъде единственият ви източник на продукция. Включете голямо разнообразие от плодове и зеленчуци за максимална полза за здравето.

Внимавайте за размера на порцията

Както всички сушени плодове, фурмите се консумират най-добре в умерени количества. Фурмите имат ниско съдържание на вода и по-голямо количество въглехидрати и фибри. Ако консумирате голямо количество на едно заседание, това може да е причина за спазми в стомаха или други неприятни храносмилателни проблеми.

Яденето на голямо количество може също да осигури справедливо количество захар, което може да не е от полза за някои хора, които се опитват да отслабнат, особено ако им е препоръчано да следват диета с ниско съдържание на захар. (Вижте също: Захарта в плодовете е нездравословна?)

Ако ядете фурми, сдвоете го със здравословен източник на мазнини и протеини за балансирана закуска. Например, сдвоете фурмите със сирене, обикновено кисело мляко, ядки или в солени ястия.

Използва за дати

Датите са сладка закуска по всяко време, но могат да имат много други приложения. Както споменахме, фурмите могат да се използват за солени ястия, за да предложат сладка нотка. Близкоизточните или някои африкански ястия често използват фурми в много солени рецепти.

Датите се сервират и с неподсладени напитки вместо добавяне на подсладители в напитките. Следващият път, когато получите сладък глад, яжте сладка, богата на хранителни вещества дата, вместо други захарни, преработени храни!

Фурмите също могат да се използват вместо захар в някои сладки рецепти. Например фурмите могат да се добавят към пудинг, сладки хлябове или други печени изделия вместо други подсладители. Не забравяйте да следвате съветите на рецептата, тъй като използването на фурми ще промени структурата и съдържанието на вода. Фурмите също могат да се използват като бърз енергиен източник сами след тренировка.

Заключение

Фурмите са богат източник на фибри, антиоксиданти и осигуряват следи от много различни минерали и аминокиселини. Те могат да бъдат част от здравословна диета за отслабване, тъй като изследванията показват, че диетата с високо съдържание на плодове, зеленчуци и фибри може да бъде полезна за отслабване.

Свържете фурмите със здравословен източник на мазнини и протеини за балансирана закуска или хранене и за насърчаване на устойчиви нива на кръвната захар. Опитайте да използвате дати по различни начини; пикантното готвене или сладкото печене с фурми на мястото на други подсладители може да бъде здравословна алтернатива.