Порции: 12 | Размер на порцията: 1/3 чаша (прави 4 чаши)

Време за готвене: 30 минути

Тази рецепта не се умножава лесно и не се поддържа добре. Разбитата сметана може да се направи до 30 минути предварително, но трябва да се държи много студена. Разбъркайте леко преди сервиране.

десерт

Съставки

  • 1 супена лъжица неароматизиран желатин (1 пакетче)
  • 1/4 чаша студена вода
  • 1 1/2 чаши 1% мляко
  • 1/4 чаша гранулирана стевия
  • 1 ч. Л. Чист екстракт от ванилия

В малка купа поръсете пакетчето без ароматизиран желатин върху студената вода и оставете да престои, докато желатинът поеме водата.

В средна тенджера на средно-слаб огън попарете млякото.

Свалете от котлона и го добавете към желатина, като разбърквате, докато желатинът се разтвори.

Разбъркайте в екстракта от Splenda и ванилия.

Охладете в хладилника, като разбърквате на всеки десет минути, докато стане много студено (около 1 1/2 часа) и след това се поставя в голяма купа с ледена вода за 30 минути и се оставя да престои, като често се разбива.

С помощта на ръчен миксер, настроен на висока скорост, разбийте, докато сместа стане гъста и пухкава.