В наши дни се чувства, че има повече диетични планове, отколкото реални храни: Ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на захар, Аткинс, сокове, периодично гладуване, палео диети и така нататък ... Да не говорим за изобилието от „Удивителна нова диета, която ще направи сваляте 10 лири на седмица ”, които излизат всеки януари.

мазнини

С цялата тази (грешна) информация там, как евентуално можете да изберете коя диета всъщност ще работи за вас? Тъжната истина е, че повечето модни диети, ако се спазват правилно, ще накарат тялото ви да отслабне, само за да се върне отново обратно в рамките на седмици след приключване. Това е така, защото повечето от тези диети разчитат на трикове, за да ви накарат драстично да намалите калориите си, без да обмисляте кой тип калории консумирате.

Ниско съдържание на мазнини срещу ниско съдържание на захар

През 80-те и 90-те приетата истина беше, че за да се отделят мазнини от тялото, е необходимо да се ограничи приема на мазнини. Не се консумират мазнини = няма задържани мазнини в тялото, просто! Както обаче всеки, който е напълнял, консумирайки газирани напитки, бонбони, храни с високо съдържание на въглехидрати като бял хляб и картофи, може да потвърди, че е много лесно да наддаде на тегло, без да консумира мазнини изобщо.

Ролята на захарта в диетата придоби по-голямо значение сред диетолозите в края на 90-те. Когато говорим за захар, нямаме предвид само гранулираните неща, които влизат в кафето ви, а всяка храна, която тялото преобразува в глюкоза (захар) като част от храносмилането. Това включва мляко, хляб, ориз, тестени изделия, картофи, както и очевидните неща като бонбони и газирани напитки. Когато тялото изпитва скок в кръвната захар, той освобождава хормон, наречен инсулин, който сигнализира на клетките в тялото ви да абсорбират излишната глюкоза. Как се съхранява този излишен глюкоза? Познахте - телесните мазнини!

Аткинс и не само

Първата диета, която наистина е изпратила масовото послание с високо съдържание на мазнини, е диетата на Аткинс, известна по това време като диета, която ви позволява да се храните добре и да отслабнете. Днес има много диети, които следват същата рамка - ниско съдържание на захар и високо съдържание на мазнини - подход, известен сега като кетогенетична диета. В основата си тези диети споделят една и съща философия: изрежете възможно най-много захар от диетата си и увеличете приема на мазнини.

Ползите от такъв подход са много ясни. Като елиминират повечето захари, хората, които спазват диета, не изпитват това познато усещане за удовлетворение (високо ниво на захар), последвано от крах и непоносими гладни страдания. Тъй като мазнините се усвояват много по-дълго в тялото, няма върхове и нива в кръвната захар и хората, които се хранят, се чувстват по-сити за по-дълго време, без да консумират допълнителни калории, отколкото на диета с ниско съдържание на мазнини. В допълнение към ползите за отслабване, наскоро бе доказано, че кетогенетичните диети намаляват симптомите и дори премахват диабета тип 2 в голяма част от случаите.

Диети с високо съдържание на мазнини днес

Кетогенетичните диети придобиха все по-голямо значение, тъй като редица известни личности изтъкнаха своите предимства, включително Кортни Кардашиян, Адриана Лима и Меган Фокс.

Най-ефективните кетогенетични диети днес действат, като консумират големи количества мазнини, протеини и зелени зеленчуци и практически никакви въглехидрати. Типичният план за кето хранене ще включва:

  • Месо
  • Риба
  • Ядки
  • Сирене
  • Масла
  • Зелени зеленчуци
  • Салата
  • Яйца
  • Двойна сметана

Личен избор

Като човек, който е опитвал много различни диети за отслабване през живота ми, аз съм твърдо убеден, че всеки е различен и това, което работи за един човек, не е задължително да бъде най-ефективно за някой друг. Като казах това, диетата с високо съдържание на мазнини е лесно най-ефективният хранителен план, който някога съм опитвал. Загубих телесни мазнини, поддържах мускулен тонус и като цяло намирах храните за приятни и лесни за консумация.

Ако и преди сте се борили с диети и все още не сте намерили такава, която да кликва с вас, защо не опитате!