Описание

Този раздел е от книгата "Система на диетата и диететиката", на Джордж Александър Съдърланд. Предлага се и от Amazon: Система за диета и диететика.

диета

Това състояние трябва да се разглежда като секреторна невроза, вродена или провокирана от грешки в диетата и живота. В случаи на продължителна продължителност е възможно да възникне вторична жлезна пролиферация и е сигурно, че понякога се получава вторична лека стомашна дилатация. Това е най-честата форма на лошо храносмилане. Характерният симптом е пареща или гризаща болка в епигастриума, която започва един или два часа след хранене, а понякога дори и по-късно, така че пациентът го описва като "предшестващ" хранене. Рядко се случва през нощта. Пациентът обикновено е открил, че болката се облекчава чрез храна, от сода бикарбонат или чрез повръщане. Естественото повръщане е необичайно, но някои пациенти са научени от опит да го провокират с пръст. Метеоризмът (газът е частично получен от карбонатите на слюнката и жлъчката), киселините в гръдния кош и киселинните изригвания са често срещани. Понякога се появяват тежки пристъпи на стомашен (вероятно пилорен) спазъм, обикновено свързани с пароксизмална пироза.

Тези симптоми се дължат на бърза и прекомерна секреция на стомашен сок. Свободната солна киселина се открива по-рано след тест-закуска (дори в рамките на десет минути), отколкото при здравословни условия; общата киселинност в разгара на храносмилането, изразена чрез солна киселина, обикновено се повишава до 03%, от време на време дори до 0,6%, или е между 70 и 100 по скалата на Евалд. Вероятно е също така, че в някои тежки случаи секрецията продължава дори след завършване на храносмилането (ср. Хиперсекреция). Преди да се предприеме диетично лечение, трябва да се изясни, че симптомите се дължат на солна киселина, а не на органични киселини. Въпреки че органичните киселини, освободени от бактериално или торулоидно действие, могат значително да увеличат общата киселинност на съдържанието на стомаха, това се случва в голям мащаб само в случаите на пилорна обструкция и дилатация на стомаха, което като правило е достатъчно очевидно. Общата киселинност над нормата (над 60 по скалата на Евалд) след тест-вечеря установява диагнозата.

Освен това, ако лечението трябва да бъде точно, трябва да се придобие някаква представа за причината за свръхкиселинността. Ясно е, че това възниква в някои случаи от груби причини, като несъвършено дъвчене, затваряне на храна, бърза храна, последвана от активно движение, излишък на протеини в диетата, злоупотреба с алкохол, стомашни стимуланти и аз вярвам, че тютюн. Обичайното прехранване със сигурност играе роля в причинно-следствената връзка в някои случаи. Някои стигат дотам, че смятат, че свръхкиселинността се дължи главно на продължителния излишък от протеинова храна. Например Хемметър предполага, че това е „адаптивен процес“, което означава, че силата на жлезистите структури да отделят киселина е увеличена в отговор на прекомерния стимул от излишък на месо в храната. Разбира се, това не е често срещано заболяване в болничните класове, чиято диета е основната съставка на хляба и маслото. Такива случаи, които изглежда произтичат от една или повече от тези причини, които може да се избегнат, осигуряват голямо удовлетворение при лечението. Но анамнеза за такъв грешен живот в никакъв случай не се получава толкова често, както в случаите на дилатация и хроничен гастрит. Свръхкиселината често се проявява без очевидна причина, която може да се избегне.

Общото здравословно състояние обикновено е добро. Но в много случаи очевидният нервен дефект е в основата на състоянието. Въпреки че е по-често при мъжете, отколкото при жените, субектите му обикновено са натоварени и възбудими, склонни да бързат, когато не е необходимо бързане. Те могат да принадлежат към класа на свободните и доброволно да приемат напрегнат живот, но обикновено те са обвързани с професия, която предполага бързо хранене, хващане на влак, вълнение и тревога. Често се установява, че това е сериозна пречка за успешното лечение. Той се влошава от шок, емоции или работа под натиск, а при някои пациенти се появява при атаки само под такова влияние, така че в тихи времена всякакъв вид храна може да се приема безнаказано. Както при всички стомашни и чревни неврози, идиосинкразиите по отношение на някои хранителни продукти могат да излязат наяве, когато започне лечението, и това ще увеличи трудността.