Изследванията установяват, че хората, които се хранят с диети, богати на животински протеини, носят подобен риск от рак като тези, които пушат 20 цигари всеки ден

съдържание

Яденето на твърде много протеини може да бъде толкова опасно, колкото пушенето за хората на средна възраст, установи научно проучване.

Изследване, което проследява хиляди възрастни в продължение на близо 20 години, установява, че хората, които се хранят с диета, богата на животински протеини, са четири пъти по-склонни да умрат от рак, отколкото някой с диета с ниско съдържание на протеини.

Рискът е почти толкова висок, колкото опасността от развитие на рак при пушене на 20 цигари всеки ден.

Предишни проучвания показват връзка между рака и червеното месо, но за първи път изследванията измерват риска от смърт, причинен от редовното ядене на твърде много протеини.

Хранителните съвети традиционно се фокусират върху намаляването на мазнините, захарта и солта. Световната здравна организация ще обяви днес консултация, предлагаща насоките за консумация на захар да бъдат намалени, но има малко предупреждения за излишък на протеини.

Американското проучване установи, че хората с високо протеинова диета са 74% по-склонни да умрат от каквато и да е причина в рамките на периода на изследване, отколкото техните колеги с ниско съдържание на протеини. Освен това има няколко пъти по-голяма вероятност да умрат от диабет. Но тази тенденция изглежда се обърна за тези на възраст над 65 години, установиха изследователи.

Високопротеиновите хранителни планове, като диетата на Аткинс, станаха популярни през последните години заради техните драматични резултати при отслабване.

Новото изследване от университета в Южна Калифорния предполага, че такива хора, които спазват диета, могат да си навредят в дългосрочен план.

„Предоставяме убедителни доказателства, че диетата с високо съдържание на протеини - особено ако протеините са получени от животни - е почти толкова лоша, колкото пушенето за вашето здраве“, каза д-р Валтер Лонго, от университета.

Изследователите определят диетата с високо съдържание на протеини като получаване на поне 20 процента от дневните калории от протеини. Те препоръчват да се консумират около 0,8 г (0,03 унции) протеин на килограм телесно тегло всеки ден в средна възраст. Това означава, че човек с тегло девет камъка трябва да яде около 45-50g (1.6-1.7oz) протеин на ден. 300g (10.5oz) пържола съдържа 77g (2.7oz) протеин.

Освен червеното месо, млечните продукти с високо съдържание на протеини също са опасни, твърдят изследователите. Чаша мляко от 200 ml (7fl oz) представлява 12% от препоръчителната дневна доза, докато парче сирене от 40 g (1,4 oz) съдържа 20%.

Пилето, рибата, варивата, зеленчуците, ядките и зърното са по-здравословни източници на протеини. Въпреки това, пилешки гърди или филе от сьомга все още представляват около 40% от препоръчителния дневен прием на протеин.

„Изследването показва, че диетата с ниско съдържание на протеини на средна възраст е полезна за предотвратяване на рак и обща смъртност“, каза д-р Айлин Криминс, съавтор на изследването.

„Въпреки това ние също така предлагаме, че в по-напреднала възраст може да е важно да се избягва диета с ниско съдържание на протеини, за да се поддържа поддържането на здравословно тегло и защита от немощ.“

Британски експерти се съгласиха, че намаляването на червеното месо е доказано, че намалява риска от рак, но казват, че балансираното хранене все още е най-добрият вариант.

Д-р Гунтер Кунле, учен по хранене на храни от Университета в Рединг, каза: „Въпреки че това проучване повдига някои интересни перспективи за връзките между приема на протеини и смъртността ... Неправилно е и потенциално дори опасно да се сравняват ефектите от тютюнопушенето с ефекта на месо и сирене. "

Той заяви, че изпращането на такива изявления „може да навреди на ефективността на важни съобщения за общественото здраве“, добавяйки: „Пушачът си мисли:„ защо да си прави труда да се откаже от пушенето, ако сандвичът ми със сирене и шунка е също толкова лош за мен? “

Проф. Naveed Saattar, експерт по метаболитна медицина от Университета в Глазгоу, каза, че нискобелтъчният ефект при възрастните хора може да се дължи на „пристрастия към оцеляване“, където тези, които са живели по-дълго, вече са по-здрави.

Протеинът контролира растежния хормон IGF-I, който помага на телата да растат, но е свързан с чувствителността към рак.

Проф. Тим Кий, британски епидемиолог за изследване на рака, каза: „Необходими са допълнителни изследвания, за да се установи дали има някаква връзка между храненето с високо съдържание на протеини и повишения риск от смърт на хора на средна възраст от рак.“

Изследването е публикувано в списание Cell: Метаболизмът позволява поддържането на здравословно тегло и защита от немощ. "

Британски експерти се съгласиха, че намаляването на червеното месо е доказано, че намалява риска от рак, но казват, че балансираното хранене все още е най-добрият вариант.