Основният план

Brewer Diet

Следното е препечатано и адаптирано от The Brewer Medical Diet for Normal and High-Risk бременност, от Gail Sforza Brewer (Krebs) с Thomas Brewer, M.D., 1983 (стр. 11).

Всеки ден трябва да имате поне количествата храна и видовете храни в следните диетични списъци (минимален дневен прием на храна). Тези храни са най-добрият източник на ключови хранителни вещества, които са от съществено значение за здравословната бременност. Не е здравословно да прекарате повече от дванадесет часа без добра храна. Яжте пълноценна закуска всяка сутрин и лека закуска сутрин, следобед, преди лягане и поне веднъж през нощта, за да поддържате стабилно снабдяване с вашето развиващо се бебе. Консултирайте се незабавно с Вашия лекар, акушерка или диетолог, ако започнете да изоставате от диетата си по някаква причина. Невъзможността да се спазва диетата е спешна медицинска помощ, изискваща незабавно внимание.

Важно е да използвате препоръките на Brewer Diet за солта, калориите и протеините заедно. Ако се опитате да използвате по-ниски количества сол или калории, отколкото се препоръчва от Brewer Diet, и се фокусирате предимно върху протеина, вероятно Brewer Diet няма да бъде толкова ефективен за вас, колкото би могъл да бъде.

Също така е важно да запомните, че този основен план е само базовият минимум на диетата на пивоварите. Има някои жени с някои ситуации, в които този основен план ще бъде напълно неадекватен. Така че, моля, оценете вашата уникална ситуация, за да видите дали може да се наложи да добавите допълнителни калории или сол или протеин към вашата лична версия на Brewer Diet.

И моля, имайте предвид, че с нарастването на вашето бебе и плацентата и с промяната на сезоните и с настъпването на други промени в живота ви, може да откриете, че вашата уникална версия на Brewer Diet, която използвате ефективно миналата седмица, може вече да не е бъдете адекватни тази седмица, или следващата седмица, или следващия месец. За да извлечете максимална полза от диетата на пивоварите, ще трябва да сте в крак с това какви са вашите уникални нужди всеки ден.

За тези, които се чудят, най-добре е да не използват протеинови напитки по време на бременност. По-добре е да си набавяте протеин от храната.

1. Мляко и млечни продукти - 4 възможности за избор
1 чаша мляко: пълномаслено, обезмаслено, 1%, мътеница
1/2 чаша консервирано изпарено мляко: пълно или обезмаслено
1/3 чаша сухо мляко: пълно или обезмаслено
1 чаша кисело мляко
1 чаша заквасена сметана
1/4 чаша извара: сметана, без кремо, в стил гърне
1 голямо парче сирене (1 1/4 унция): чедър, швейцарско, друго твърдо сирене
1 чаша ледено мляко
1 1/2 чаша соево мляко
1 парче тофу, 3 "x3" x 1/2 "(4 унции)


2. Калциеви заместители - при необходимост (2 на соев обмен от група 1)
36 бадема
1/3 чаша bok choy, варени
12 бразилски ядки
1 чаша броколи, варени
1/3 чаша зелени зеленчуци
1/2 чаша зеле
2 чаени лъжички меласа с черен ремък
4 унции черни маслини
1 унция сардини

3. Яйца - 2 всеки стил

4. Комбинации от протеини - 6 до 8 възможности за избор **
1 унция постно говеждо, агнешко, свинско, черен дроб или бъбреци
1 унция пилешко или пуешко
1 унция риба или черупка риба ***
1/4 чаша консервирана сьомга или риба тон
3 сардини
3 1/2 унция тофу
1/4 чаша фъстъци или фъстъчено масло ****
1/8 чаша боб + 1/4 чаша ориз или пшеница
(измерено преди готвене)
боб: соя, грах, черен боб, боб, гарбанзос
ориз: за предпочитане кафяв
пшеница: за предпочитане български
1/8 чаша бирена мая + 1/4 чаша ориз
1/8 чаша сусам или слънчогледови семки + 1/2 чаша ориз
1/4 чаша ориз + 1/3 чаша мляко
1/2 унция сирене + 2 филийки пълнозърнест хляб или 1/3 чаша макарони (сухи) или юфка или 1/8 чаша боб
1/8 чаша боб + 1/2 чаша царевично брашно
1/8 чаша боб + 1/6 чаша семена (сусам, слънчоглед)
1/2 голям картоф + 1/4 чаши мляко или 1/4 унции сирене
1 унция сирене: чедър, швейцарско, друго твърдо сирене
1/4 чаша извара: сметана, без кремо, в стил гърне

5. Пресни, тъмнозелени зеленчуци - 2 възможности за избор
1 чаша броколи
1 чаша брюкселско зеле
2/3 чаша спанак
2/3 чаша зеленина
яка, ряпа, цвекло, горчица, глухарче, къдраво зеле
1/2 чаша маруля (за предпочитане румен)
1/2 чаша ендивия
1/2 чаша аспержи
1/2 чаша кълнове: боб, люцерна

Адаптирано от Право от самото начало, от Gail Brewer и Janice Presser Greene, от Workbook After 30 Workbook, под редакцията на Gail Brewer, и от The Brewer Medical Diet for Normal and High-Risk бременност, от Gail Brewer и Tom Brewer, MD.

* Всяка храна, която ядете, може да се брои само за една група (с други думи, бройте 1/4 чаша извара като 1 избор на мляко или 1 избор на протеинова комбинация, не и двете).

** Различни източници на бира препоръчват различен брой порции за тази група храни. Всеки 1 унция. сервирането осигурява 7 грама протеин.

--Какво трябва да знае всяка бременна жена (1977) - 2 порции (по 3 унции всяка)

--Работната тетрадка за бременност след 30 (1978) - 2 порции

--Още от самото начало (1981) - 8 порции (по 1 унция всяка)

--Пивоварната медицинска диета за нормална и високорискова бременност (1983) - 6 порции (по 1 унция всяка)

--Програмата за много важна бременност (1988) - 6 порции (по 1 унция всяка)


*** Поради съдържанието на живак не яжте акула, риба меч, скумрия или керемида
--Можете да ядете до 12 унции седмично от различни риби и черупчести, които са с по-ниско съдържание на живак:
скариди, консерви от лек тон, сьомга, минтай, сом
--Албакор ("бял") тон има повече живак, отколкото консервиран лек тон, така че можете да ядете до 6 унции албакор тон на седмица.

**** Някои източници предполагат, че един от възможните източници на алергии към фъстъци при деца може да е излишната консумация на фъстъци от майките им по време на бременността им. Ако знаете някаква документация за това, моля, уведомете ме.

6. Пълнозърнести храни - 5 възможности за избор
1 вафла или палачинка от пълнозърнести храни
1 филийка хляб
пълнозърнеста пшеница, ръж, трици, други пълнозърнести храни
1/2 руло, кифла или франзела, направени от пълнозърнести храни
1 царевична тортила
1/2 чаша овесени ядки или Wheatena
1/2 чаша кафяв ориз или българска пшеница
1 настъргана пшенична бисквита
1/2 чаша люспи от трици или мюсли
1/4 чаша пшеничен зародиш

7. Храни с витамин С - 2 възможности за избор
1/2 грейпфрут
2/3 чаша сок от грейпфрут
1 портокал
1/2 чаша портокалов сок
1 голям домат
1 чаша доматен сок
1/2 пъпеш
1 лимон или лайм
1/2 чаша папая
1/2 чаша ягоди
1 голяма зелена чушка
1 голям картоф, всякакъв стил

8. Мазнини и масла - 3 възможности за избор
1 супена лъжица масло или маргарин
1 супена лъжица майонеза
1 супена лъжица растително масло
1/4 авокадо
1 супена лъжица фъстъчено масло++

9. Храни с витамин А - 1 избор
3 кайсии
1/2 пъпеш
1/2 чаша моркови (1 голяма)
1/2 чаша тиква
1/2 чаша зимен скуош
1 сладък картоф

10. Черен дроб - поне веднъж седмично (по избор)
4 унции черен дроб
говеждо, телешко, пилешко, свинско, пуешко, черен дроб

11. Сол и други източници на натрий - неограничени
готварска сол, йодирана - на вкус
морска сол - на вкус
водорасли на прах - на вкус
соев сос - на вкус

12. Вода - неограничена
Пийте, за да утолите жаждата, но не насилвайте течности
Истинският сок или мляко може по-добре да използват ограниченото пространство на стомаха.

Избягвайте чайове и сокове за бременност, които включват коприва, глухарче, люцерна, боровинка или целина (те имат диуретични свойства).

13. Закуски и допълнителен избор на меню - неограничен
Още храни от групи 1-11

14. Допълнителни добавки - според нуждите
Витаминни хапчета, прахове, билки, мая, масла, меласа, пшеничен зародиш и др.
„Забележка: Витаминните добавки се използват рутинно при пренатални грижи; те не заменят здравословното, балансирано хранене с питателни храни.“ (Работна книга „Бременността след 30 години“, изд. Gail Brewer, 1978)

Избягвайте добавки, които съдържат коприва, глухарче, люцерна, боровинка или целина (те имат диуретични свойства).