Принадлежност

  • 1 Катедра по хранителни науки, Университет на Алабама в Бирмингам, 35294, САЩ.

Автори

Принадлежност

  • 1 Катедра по хранителни науки, Университет на Алабама в Бирмингам, 35294, САЩ.

Резюме

Обективен: Ситостта играе важна роля в контрола на теглото. Значението на нивата на хормоните на гладно и чувствата на ситост и как пост-абсорбционните промени след хранене с високо съдържание на въглехидрати регулират апетита остава да бъде демонстрирано.

чувствата

Изследователски методи и процедури: Проспективно метаболитно проучване с 25 жени със затлъстяване без диабет в Отдела за изследване на енергийния метаболизъм към Департамента по хранителни науки към Университета на Алабама в Бирмингам. Ние анализирахме оценките на гладно и след хранене на гладно и стойностите на различни метаболитни параметри (серумна глюкоза и инсулин, плазмен холецистокинин, дихателен коефициент) по време на контролирана загуба на тегло. Мерките след хранене бяха оценени след пробно хранене, осигуряващо 320 kcal и даващо коефициент на храна от 0,89.

Резултати: В гладно състояние не е имало връзка между оценките за ситост на глада и някой от измерените метаболитни параметри. При условия след хранене, засищането е положително свързано с отговорите на глюкозата (p = 0,002) и инсулина (p = 0,002) към тестовото хранене. При многовариантния анализ, включващ глюкоза, инсулин, холецистокинин, оценки на ситостта на глада и коефициент на дишане, инсулинът е единственият независим предиктор за ситост в постпрандиалното състояние.

Дискусия: Тези данни предполагат връзка между ендогенния инсулинов отговор и чувството за ситост след хранене. Силните свойства на инсулина, които биха могли да бъдат медиирани от други хормони, могат да представляват основен фактор за регулиране на приема на храна след хранене с относително високо съдържание на въглехидрати.