Резюме

Предназначение

Няколко проучвания подчертават корелация между дефицита на фолиева киселина и високата плазмена концентрация на хомоцистеин, считана за рисков фактор за мултифакторни заболявания. Естествените фолати представляват нова алтернативна стратегия на добавки със синтетична фолиева киселина, чиито ефекти са противоречиви. Следователно настоящата работа е извършена при хиперхомоцистеинемични мишки, за да се изучи въздействието на добавките с млечни матрици, съдържащи естествени фолати, върху нивата на хомоцистеин в плазмата и състава на микробиотата на фекалиите.

млечни

Методи

Четиридесет мишки бяха разделени на шест групи, две от които хранени с диета с контрол или с недостиг на фолиева киселина (FD) в продължение на 10 седмици. Останалите четири групи бяха хранени с FD диета през първите 5 седмици и след това преминаха към стандартна контролна диета, съдържаща синтетична фолиева киселина (R) или FD диета, допълнена с обогатено с фолат ферментирало мляко (FFM), произведено от избрани млечнокисели бактерии, ферментирали мляко (FM) или мляко (M), за допълнителни 5 седмици.

Резултати

Допълването с млечни матрици възстановява нивата на хомоцистеин при FD мишки, въпреки че влияе по различен начин върху черния дроб С-нива на аденозил-метионин. По-специално, FFM възстановява както хомоцистеин, така и С-нива на аденозил-метионин спрямо контролните условия в сравнение с FM и M. Анализът на последователността от следващо поколение разкрива, че фекалната микробиота на мишки, допълнени с FFM, FM и M, се характеризира с по-високо богатство на бактериални видове в сравнение с C, FD и R групи. Анализът на бета разнообразието подчертава, че трите млечни матрици определят специфични, значителни вариации на състава на микробиотата на фекалиите, докато хиперхомоцистеинемията не е свързана със значителни промени.

Заключения

Като цяло резултатите представляват обещаваща отправна точка за приложимостта на хранителни матрици, обогатени с естествени фолати за управление на хиперхомоцистеинемия.

Това е визуализация на абонаментното съдържание, влезте, за да проверите достъпа.