Неотдавнашно проучване на изследователи от Университета в Арканзас установи, че федералната програма за пресни плодове и зеленчуци намалява степента на затлъстяване при децата в началните училища с 3 процента на цена от само 50 до 75 долара на ученик годишно. Това е важно. Предишни проучвания, разглеждащи други стратегии за намаляване на нивата на затлъстяване при деца, са изчислявали разходи от $ 280 до $ 339 на ученик всяка година за преместване на иглата само с 1%.

програма

Да се ​​надяваме, че сенаторът от Арканзас Джон Бузман е наясно с резултатите от това по-ново проучване. Той е член на Сенатския комитет по земеделие, който трябва да гласува тази седмица по законодателството, преразреждащо федералните програми за детско хранене, включително субсидирани от данъкоплатците програми за закуска, обяд и закуски в училищата в страната. Сенатор Бузман се застъпва за облекчаване на детския глад в неговата държава, но също така подкрепя „гъвкавостта“ за училищата за намаляване на хранителните и финансовите загуби. Това означава да дадете възможност на училищата да не сервират на децата плодове и зеленчуци. Предоставянето на училищата на тази важна разпоредба в Закона за детското хранене означава отказ от поколение деца.

Една федерална политика намали затлъстяването с 3% и спести два пъти по-скъпо - защо не го разшири? Научете повече: http://j.mp/1O6bnRH

Програмата за пресни плодове и зеленчуци

Програмата за пресни плодове и зеленчуци е федерално подпомагана програма за детско хранене, която предоставя безплатни пресни плодове и зеленчуци като закуски извън училищните ястия за учениците от началното училище. Основните училища с поне 50 процента от учениците, които получават безплатни и намалени обяди, отговарят на условията за програмата. Допустимите училища получават от 50 до 75 долара на ученик за изпълнение на програмата през цялата учебна година.

Целите на програмата са да подобрят цялостната диета на децата и да създадат по-здравословни хранителни навици, за да повлияят на тяхното сегашно и бъдещо здраве, да разширят разнообразието от плодове и зеленчуци, достъпни за децата, да ги изложат на нови вкусове и да увеличат консумацията на плодове и зеленчуци.

Това са критично важни цели, но те не могат да бъдат постигнати, ако Конгресът не поддържа програмите и стандартите, определени в преупълномощаването на закона през 2010 г. Пресните плодове и зеленчуци са с високо съдържание на фибри, витамини и минерали и съдържат основни хранителни вещества, които подпомагат растежа и развитието на децата. Когато децата консумират твърде много нездравословни храни с високо съдържание на мазнини, захар и натрий вместо здравословни храни, те са по-склонни да затлъстяват и да развият здравословни състояния, свързани с диетата.

Разходите за детското затлъстяване

Приблизително 18 процента от 24,7 милиона деца в начална училищна възраст в САЩ са със затлъстяване. Освен очевидните рискове за здравето, свързани със затлъстяването, има и социални разходи. Изследователи от университета Дюк изчисляват, че медицинските разходи, свързани със затлъстяването през цялото време, само за едно затлъстело дете са 19 000 долара. Ако нивата на затлъстяване при деца останат същите, американците могат да бъдат натоварени с 83 милиарда щатски долара разходи за здравеопазване, свързани със затлъстяването, през целия живот за нашето сегашно поколение деца.

Разширяване на успеха на Арканзас

Какво би се случило, ако Програмата за пресни плодове и зеленчуци се прилага във всички държавни училища в цялата страна?

Направих някои изчисления на гърба на плика въз основа на констатациите от проучването в Арканзас. Смятаме, че разходите за предлагане на програмата за всички деца по време на цялото им начално образование (50 долара на дете за 24,7 милиона деца в продължение на пет години) биха възлизали на 6,1 милиарда долара. Ако приемем, че студентите изпитват същото въздействие върху теглото, нивата на затлъстяване ще спаднат от сегашните 18 процента на 15 процента в цялата страна, като намаляват разходите за медицинско обслужване на децата за цял живот от 83 милиарда на 69 милиарда долара. Това би спестило на семейства, здравни застрахователи и данъкоплатци 14 милиарда долара.

С други думи, изразходването на 6 милиарда долара за изпълнение на програмата би спестило 14 милиарда долара от разходи за здравеопазване през живота на сегашното поколение начални училища. Сега това е възвръщаемост на инвестицията, която бих искал да направя.

По-рано тази година UCS публикува доклада „Уроци от трапезарията: Детско затлъстяване, училищен обяд и път към по-здравословно бъдеще“, който документира значението на здравословната училищна храна и как може да промени хранителните им навици към по-добро. Препоръчахме на Конгреса да даде приоритет на плодовете и зеленчуците в училищата, по време на хранене, а също и с програми като FFVP, които им позволяват да предлагат тези здравословни храни като закуски между храненията.

Направихме си домашното за ползите от плодовете и зеленчуците. Преди следващата седмица се надяваме членовете на Сенатския комитет по земеделие да направят своето. Но в случай, че се нуждаят от малко насърчение, можете да им изпратите писмо днес!

Подкрепата от членовете на UCS прави работата по този начин възможна. Ще се присъедините ли към нас? Помогнете на UCS да развие независимата наука за здравословна околна среда и по-безопасен свят.

Политика за коментари

UCS приветства коментарите, които насърчават граждански разговори и дебати. За да спомогнете за поддържането на здравословна, уважителна дискусия, моля, фокусирайте коментарите върху проблемите, темите и фактите и се въздържайте от лични атаки. Публикации, които са комерсиални, саморекламни, нецензурни, груби или разрушителни, ще бъдат премахнати.

Моля, обърнете внимание, че коментарите са отворени за две седмици след всяка публикация в блога. UCS зачита вашата поверителност и няма да показва, дава или продава вашия имейл адрес по каквато и да е причина.

Всеки от членовете на UCS, който се съгласява с този пост, трябва да изпрати на Сенатския комитет писмото, отбелязано по-горе. направих!

Благодаря ви Ричард за вашата подкрепа!

Обичам резултатите, но проблемът е, че местните жители плащат бюджетите за училищна храна, а здравните застрахователи и Medicaid извличат икономии от разходите при по-ниски нива на затлъстяване. Ето защо дори тези страхотни резултати са трудна продажба. Ако имате нещо по-близко до застраховката с едно заплащане и федералното финансиране на образованието, това би било невъзможно дори за най-пламенния човек срещу регулирането. Наистина е много лошо. В допълнение към разходите за здраве, има и разходи за затлъстяване за самочувствието на децата. Като се има предвид, че щатските и федералните здравни програми вероятно имат известни икономии на разходи, може би те биха могли да предоставят безвъзмездни средства за покриване на част от разходите по такава програма на населените места.

Благодаря ти за коментара Андрее. Моля, обърнете внимание, че хранителните програми, базирани на нуждите, като програмата за пресни плодове и зеленчуци, са субсидирани от федералните програми. На училищата се възстановяват разходите за храна с долари на данъкоплатците. Ето защо UCS подкрепя федералните политики, които инвестират в здравословна храна - защото не искаме данъкоплатците да плащат два пъти: веднъж за субсидии за нездравословни храни и по-късно за разходи за здравеопазване, свързани с диетата.

Благодарим ви за корекцията. Жалко е, че проучването в Арканзас в AAEP не може да бъде достъпно безплатно, за да можем да го прочетем и да се поучим от него. Кратък конспект на метода на изследването, размера на извадката и резултатите би укрепил статията ви. Всъщност резюмето отбелязва, че „програмата FFVP води до икономически значимо намаляване на резултатите от затлъстяването на участващите деца“.

Прегледах често задаваните въпроси за програмата и открих, че финансите са предизвикателни за училище. (Прикачих в курсив съответните битове за често задавани въпроси по-долу.)

Да вземем хипотетично училище от 300 ученици. В допълнение към сервирането на закуска и обяд, сега се изисква да създадете и трето време за хранене, тъй като SNAP храните не могат да се дават на закуска или обяд. Това означава да отвеждате децата от час по време на обучението (или невероятно оскъдната почивка), за да ги забиете до кафенето). Трудно е да си представим, че това може да отнеме по-малко от 20 минути. Времето за обяд обикновено се разпределя в училище, така че кафенето и работниците трябва да са готови за допълнителни смени (може би още часове). Кога ще се извършат тези смени? Чувал съм за деца (обеди, започващи още в 10:30 в големите училища. Ако училищната закуска приключва в 8:00, кой подготвя обяда, докато кръгове деца идват за закуска?

Освен това приготвянето на пресни плодове и зеленчуци, за да накара децата да ги ядат, е трудоемко. Според скорошна статия на майка Джоунс (http://www.motherjones.com/environment/2015/03/brian-wansink-cornell-junk-food-health):

„Много родители няма да бъдат изненадани да научат, че Уансинк открива, че децата са изключително чувствителни към представянето на храната. Едно от изследванията му през 2011 г. установява, че сервирането на плодове в цветни купички вместо метални тави повече от два пъти удвоява консумацията на плодове в училище. В друго, от 2013 г., той открива, че в училищата, които са преминали от цели към нарязани ябълки, се наблюдават с 48 процента по-малко пропилени ябълки и 73% увеличение на учениците, които ядат повече от половината от ябълките си. "

Ако храната се внася в класните стаи, все още се нуждаете от персонал, който да я разнесе, да извлече остатъци и т.н., както и времето да я раздадете, изядете и измиете ръцете си. Още едно ценно 20 минути време в час. (Не че се карам с приоритета на здравето, но е разбираемо, че някои учители могат да се произнасят.)

Обратно към нашето хипотетично училище от 300. При финансиране от 50 до 75 долара на ученик училище би получило субсидия от 15 000 до 22 500 долара годишно. Разделено на 38-седмична година, на училището се разпределят от 395 до 592 долара на седмица и се насърчава да раздава храна поне два пъти седмично. Като се имат предвид разходите за прясна храна, неизбежното разваляне на храната и разходите за измиване, приготвяне, разпространение и почистване, ми е трудно да разбера как населеното място в крайна сметка не поема допълнителни разходи за това. На две закуски седмично за 300 деца училищата получават от 66 до 99 цента, за да осигурят всяка порция. Като се имат предвид разходите за приготвяне на храна, охлаждане, обработка и почистване в допълнение към разходите за сурова храна, не виждам, че училището не понася загуба, като се има предвид, че те също трябва да „предоставят на учениците образователна програма за храненето и ... да рекламират агресивно програмата."

Само заплатата на програмен координатор и разработчик на учебни програми се подиграва с размера на субсидията.

Затова от своя страна ми е трудно да повярвам на резултатите от Арканзас, без да получа шанс да ги видя. Вярвам, че получаването на добра храна и ученето как да живеем здравословно в света струва повече от голяма част от това, което децата учат в училище, но все още не виждам как програмата би била привлекателна във финансово отношение за затруднените училища.

Ако има фундаментални грешки в математиката ми или друго грубо неразбиране от моя страна, ще бъда благодарен да бъда допълнително просветлен.

Началните училища, участващи в програмата, получават между 50,00 - 75,00 долара на ученик за учебната година. Държавната агенция решава размера на финансирането за всеки ученик за избрания

училища въз основа на общите средства, отпуснати на държавата, и записването на кандидатстващи училища.
С тези средства училищата закупуват допълнително пресни плодове и зеленчуци, за да служат безплатно на учениците
през учебния ден. Те трябва да се сервират извън обичайните срокове за Националния училищен обяд (NSLP) и Програмата за училищна закуска (SBP). Държавната агенция или ДФЗ определя най-добрия метод за получаване и сервиране на допълнителните пресни продукти.
Училищата, участващи в FFVP, подават месечни искове за възстановяване, които се преглеждат от ДФЗ, преди плащането да бъде обработено до държавната агенция. Училищата се възстановяват за разходите
на пресни плодове и зеленчуци и ограничени нехранителни разходи ... "

Училищата трябва да създадат „план за изпълнение на програмата, включващ усилия за интегриране на FFVP с други усилия за насърчаване на здравословно здраве и хранене ... Училищата също трябва да се съгласят с
широко разгласяват наличността на програмата. "

Благодарим Ви за изчерпателния отговор. Жалко е, че изследването не може да бъде достъпно безплатно. Може да помислите да се свържете директно с авторите, за да прегледате техните методи.