• М.К. Ганди беше убеден вегетарианец, веган веган и защитник на етичното хранене
  • Диетичните предпочитания на Ганди бяха толкова сложни, колкото и неговите вярвания

експериментите

В писмо до приятел през 1911 г. М.К. Ганди направи наблюдение, което беше типично за моралния абсолютизъм, свързан с него. „Виждам смърт в шоколадите", пише той, като свързва привлекателността на сладките с развитието на неумерени страсти. Шоколадите, продължи той, възпалиха алчността, правейки ни уязвими на лакомия. Както казва историкът Нико Слейт в новата си книга, Търсене на перфектната диета на Ганди: Хранене със съзнанието на света, „За Ганди сладкият зъб беше най-доброто лекарство, което отслабва самоконтрола и проправя пътя към живот на безразсъден хедонизъм.“

В писмо до приятел през 1911 г. М.К. Ганди направи наблюдение, което беше типично за моралния абсолютизъм, свързан с него. „Виждам смърт в шоколадите", пише той, като свързва привлекателността на сладките с развитието на неумерени страсти. Шоколадите, продължи той, възпалиха алчността, правейки ни уязвими на лакомия. Както казва историкът Нико Слейт в новата си книга, Търсене на перфектната диета на Ганди: Хранене със съзнанието на света, „За Ганди сладкият зъб беше най-доброто лекарство, което отслабва самоконтрола и проправя пътя към живот на безразсъден хедонизъм.“

И все пак, както всичко останало в живота му, отношението на Ганди към храната също беше сложно, винаги еволюиращо и често противоречи на себе си. Неодобрението му към шоколада, например, не беше свързано толкова с потенциалните рискове за здравето, които създаваше, колкото с осъзнаването му от експлоатацията на робския труд на захарните плантации по целия свят. Но въпреки че Ганди продължаваше да се противопоставя войнствено на захарта, обвинявайки я, че е предвестник на похотта, той също така имаше слаб живот през целия живот към сладките плодове, особено мангото. По същия начин, макар да подбуди цялата нация да участва в солената сатяграха през 1930 г., Ганди остана твърд защитник на безсолната диета, избягвайки солта в храната си в продължение на години.

И все пак, както всичко останало в живота му, отношението на Ганди към храната също беше сложно, винаги еволюиращо и често противоречи на себе си. Неодобрението му към шоколада, например, не беше свързано толкова с потенциалните рискове за здравето, които създаваше, колкото с осъзнаването му от експлоатацията на робския труд на захарните плантации по целия свят. Но въпреки че Ганди продължаваше да се противопоставя войнствено на захарта, обвинявайки я, че е предвестник на похотта, той също така имаше слаб живот през целия живот към сладките плодове, особено мангото. По същия начин, макар да подбуди цялата нация да участва в солената сатяграха през 1930 г., Ганди остана твърд защитник на безсолната диета, избягвайки солта в храната си в продължение на години.