храна

Социална медия:

Относно: Аманда е регистриран диетолог и помага на заетите майки да си възвърнат вечерите и здравословното състояние чрез планиране на хранене и подготовка за хранене. Тя вярва в готвенето от нулата, но Аманда също така вярва, че създавайки повторяема система за планиране на хранене, майките могат да прекъснат цикъла на завладяване веднъж завинаги и накрая да започнат да изпълняват мечтите си. Аманда особено вярва, че майките, работещи вкъщи (като блогъри за храна), могат да отключат потенциала на своя бизнес, като разберат светския въпрос „какво е за вечеря“ веднъж завинаги и накрая започват да използват тази мозъчна сила, за да осъществят своите големи идеи.

Бележки от епизод # 086: Планиране на хранене и подготовка за хранене за работа у дома Мама блогъри

Забавен факт: Аманда е обсебена от реколтата и ретрото - баща й казва, че душата й е по-стара от него! Тя беше вдъхновена от това и за своя блог.

Някои хора планират хранене, но други го намират за ограничаващо. Аманда фокусира разговора си днес на хора, които вече се опитват да приготвят храна, но има нещо повече, което тя може да им даде в процеса, за да могат дните и вечерите да бъдат по-лесни.

УМЕНИЕТО за планиране на хранене е от съществено значение за спокойните вечери, които всички желаем

Какво можете да консолидирате в процеса на планиране на храненето?

Използвате ли пилешко три пъти в седмицата? Марината и гответе всичко наведнъж!

Лукът се държи една седмица лесно в хладилника, за да можете да го приготвите наведнъж за всички ястия, за да рационализирате процеса си, а след това можете да обръснете времето за слагане на вечерята.

Протеините обикновено са най-трудоемката част от вечерята. Така че запасете собствените си (т.е. домашни кюфтета) и замразете допълнително, за да можете да ги добавяте към вашите ястия според нуждите по-късно през седмиците, месеците или каквито и да са вашите предпочитания.

Домашните сосове могат да бъдат замразени лесно - маринара може да се постави във фризера, терияки замръзва добре. Млечните сосове не се размразяват толкова добре, но повечето други го правят.

Аманда прави седмично планиране на хранене спрямо месечно, защото животът е непредсказуем. Дава ви време в рамките на седмицата, за да се подготвите за неочакваното, но все пак да изпреварвате играта. Неделя е, когато тя си приготвя храна. Аманда прекарва 1-2 часа в неделя, за да разбере седмицата си, а планирането на храненето й е подготвено около това. Приготвянето на самата храна тя прави в неделя или понеделник, така че самите храни също се приготвят. Тя вероятно работи върху приготвянето на храна средно 1-2 часа. .

Ако приготвяте вечеря в понеделник вечер и е бил натоварен уикенд и не сте приготвили храна, както сте искали, тогава можете да разгледате менюто си (защото вече сте го планирали) и да знаете, че вече нарязвате лук или зеленчуци за това ястие, така че накълцайте допълнително за останалите ястия през тази седмица. Все още спестявате време.

Знанието, че работата е свършена и мозъчното пространство, което си връщате, е толкова важно.

Планирането на храненето върви ръка за ръка с планирането на живота. Ако животът ви не е планиран, не можете да планирате добре храна. Не можете да напреднете, ако нямате план!

Това не е липса на умения за готвене, а липса на организация.

Може да не искате да планирате храненето си въз основа на това, което звучи добре, тъй като тогава имате повече да се подготвите и да направите индивидуално всяко хранене.

Консолидацията е огромна. Погледнете рецепти, които споделят съставки, така че да припокривате храни, които се нуждаят от предварителна подготовка. Пригответе куп пилешко месо, нарязано или нарязано на кубчета на няколко хранения, или гответе говеждо месо и след това изградете ястия около него.

По-голямата част от приготвянето на храна на Аманда се извършва на котлона и в нейната бавна печка. (Тя няма IP!) Използва скара George Foreman, особено през зимата и обича пиле върху нея.

Планирането на храненето е по-добро от неговото възлагане на външни изпълнители.

Дори когато приложенията стават все по-добри, всеки път, когато изберете куп рецепти в приложение за приготвяне на храна, докато пренаредите всички храни, които не харесвате, сте загубили време и бихте могли да го направите сами с рецептите ти знаеш.

Друг проблем с приложенията е, че докато свикнете, промените това, което ви е интересно да ядете, и трябва да започнете отначало.

Започнете с това, което знаете. Какво ядете всяка вечер в момента? Запознайте се с принципите на приготвяне на храна и вижте какво можете да правите с храни, които харесвате. След това въведете нови рецепти в сместа.

Грешки, които трябва да се избягват:

Това не е манталитет „всичко или нищо“. Ако имате луд ден, изтощени сте и не сте сложили храна на масата, която е била в менюто, всичко е наред. Все още не е нужно да хвърляте кърпата и да поръчвате за изнасяне!

Все още можете да съберете палачинки, бързо ястие от спагети или каквото и да е и да се придържате към плана.

Създайте авариен план за вечеря и го залепете на хладилника си. Можете да имате план за хранене, но животът се случва! Съхранявайте списък с рецепти, които можете да направите със затворени очи, така че ако оригиналната рецепта за вечеря не се получи, пак можете да направите вечерята да се случи. Все още е вашият план А, това е просто непредвиденият план.

Не започвайте от нулата с изцяло ново меню/рецепта. Помогнете си да напреднете една вечер в седмицата!

Ако всичко, с което създавате храна, не е изцяло прясно и сготвено в момента, не се чувствайте зле. Купете няколко готови храни в хранителния магазин, за да се справите. Все още е по-добре от Taco Bell с кола!

Планирайте плана си за хранене около живота си, а не обратното. Добре е да поставите сирене на скара в менюто. Добавете малко пресни зеленчуци и чаша мляко с него.

Бъдете реалисти с това къде се намирате в живота! Не е необходимо да бъде перфектен. Очакванията за себе си трябва да ви позволят да бъдете в мир с това, което сте в живота. Не се чувствайте виновни.

Аманда откри, че може да сложи децата си в леглото в 7p и тогава къщата беше донякъде чиста, защото не унищожи кухнята и се почувства по-спокойна.

Аманда също успя да бъде по-съгласувана със своята бизнес работа и се почувства по-продуктивна и в своя блог.

Останете у дома работещите майки имат способността да разделят деня по различен начин от този, който не работи у дома. Просто изместете часа на деня, който подготвяте, за да ви помогне да се чувствате организирани.

Може би да приготвите вечеря в 11а, така че децата да играят с удоволствие срещу капризен час от 4-5п.

Накълцайте пресни зеленчуци, сложете месо в бавната печка или подрязано и готово за работа. Измерете подправките, така че да е готово, и след това вземете всичко, когато му е вечерята.

Храненето във фризер е друг вид приготвяне на храна. Аманда прави това често.

Опростете храненията си, така че да не е толкова много работа.

Аманда има правило за себе си. Тя никога не прави нито една партида от нищо, освен ако не може да замръзне или да остане в безопасност в хладилника.

Можете да замразите компонентите на ястията, така че по-късно можете да ги добавите към останалата част от храненето.

Можете да използвате купи за многократна употреба с капаци, торбички с цип или бурканчета за съхранение на предмети. Всичко може да работи!

Тази подготовка за хранене е гарантирала, че тя има време за децата си и работа и да присъства в нещата, които трябва да прави всеки ден.

Аманда иска децата й да бъдат добре дошли в кухнята. Тя започва да приготвя храна с помощта на децата. Те ще помогнат да се съберат съставките и задачите, подходящи за възрастта, са забавни за тях.

Някои хора мислят за приготвянето на храна като диета. Можете да се храните по-здравословно чрез приготвяне на храна, но това не е цялата идея около подготовката на храненето, както Аманда споделя. Това също е полезно за поддържане на нейния разум, защото тя получава повече от времето си назад. Диетичната индустрия просто разбра това първо!

Приготвянето на храна може да ви помогне да отслабнете, защото сте умишлени по отношение на храненето си и не се стресите да ядете сникерс, защото не знаете какво да правите.

Приготвянето на храна може да ви помогне да харчите по-умно и да харчите по-малко за бюджета си за храна, защото не купувате всички закуски и произволни храни, които не са в менюто.

Аманда ламинира стенния си календар и пише ястията си върху него, защото е визуална личност.

Аманда също намира приложението Evernote за полезно, за да й помогне да планира. Аманда не иска да проповядва на никого, защото има толкова много инструменти там и хората имат свои собствени начини да правят нещата, така че важното е просто да започнете да опитвате едно нещо!

Дайте си благодат, но не забравяйте да работите за по-добро бъдеще!

Изберете едно нещо и го внедрете, за да влезете в релсите!

Любим цитат: „Мечта без план е просто желание“.

Полезни препратки от епизода:

Силата на навика от Чарлз Дюхиг

Подкаст епизод за планиране на парти за приготвяне на храна https://www.callmebetty.com/meal-prep-party/

„Направете нещо днес, за което бъдещото ви аз ще ви благодари“ -Неизвестно

Меган стартира своя блог за храна Pip and Ebby през 2010 г., а воденето на блогове за храна е нейната кариера на пълен работен ден от 2013 г. Нейната страст към блоговете прерасна в силно желание да помогне на колегите, които се занимават с храни, да намерят необходимата информация, прозрение и общност, за да могат да се намери успех.