хранене

Елин Сатър е международно признат орган за хранене и хранене. Сатър създаде разделението на отговорността при храненето, което се счита за златен стандарт за хранене на деца. „Какво е нормалното хранене?“ На Satter е икона на вратата на хладилника и социалните медии. Сатер е диетолог, семеен терапевт, автор, треньор, издател и консултант. По време на нейната над 40-годишна клинична кариера. тя е работила първо като регистриран диетолог в амбулаторна медицинска практика, след това като психотерапевт в частна практика, специализирана в семейно лечение на хранителни разстройства. Тя започва своята писателска и говорителска кариера през 1983 г. с публикуването на „Моето дете: Хранене с любов и добро чувство“ Сатър е основател на Института Елин Сатър.

В съвременния свят чувството на тревожност и разстройство от яденето е толкова често, че изглежда нормално. Не е. Изследванията върху компетентността за хранене (Моделът на компетентност за хранене от сатер) показват, че хората, които имат високи резултати в инвентара за хранителна компетентност, се справят по-добре в хранително, медицинско, емоционално и социално отношение. Как слушателите отговарят на въпроси като: Удобно ми е да се наслаждавам на храната и храненето; Експериментирам с нова храна и се научавам да я харесвам; Ям толкова, колкото съм гладен; Отделям време за ядене? Биха ли искали слушателите да чуят за по-добър и нежен начин на хранене, начин, който също е свързан с доброто здраве?

  • Заглавие на книгата: Моето дете: Хранене с любов и добро чувство
  • Уебсайт за гости: Ellyn Satter Institute
  • Гост във Facebook акаунт: https://www.facebook.com/ellynsatterassociates/

Толкова често диетите за отслабване се фокусират единствено върху храните, които трябва или не трябва да ядете.

Но според диетолога и семейния терапевт Елин Сатър положителните хранителни навици имат повече общо с хранителните нагласи и поведение, отколкото с храните, които избирате. Сатър подчертава, че хората трябва да се наслаждават на това, което ядат, и да се съсредоточат върху компетентността си в храната.

Хранителната компетентност се свежда до това да се храните вярно и да си позволите да ядете. Хората, които се хранят компетентно, са склонни да тежат по-малко и да имат по-стабилно тегло от тези, които не го правят.

Три от основните елементи на компетентното хранене са:

  • Създаване на структура около хранителните ви навици.
  • Създаване на опит около храненето.
  • Доверявайки се на себе си, за да се заинтересувате от нови храни.
Чуйте как Елин Сатър се присъединява към д-р Таз, за ​​да обсъди компетентното хранене.