Компанията Coca-Cola предостави промоционални съображения за участието ми в тази програма.

скариди

Радвам се, че ще си партнирам тази година с Coca Cola, за да говорим за всички неща ESSENCE®!

ESSENCE Festival 2015® наближава бързо и си помислих, че ще отпразнувам прекрасния повод със скариди Etouffee!

Нищо не върви по-добре със скариди Etouffee от хубава студена кока кола!

ESSENCE Festival 2015® се провежда в Ню Орлиънс, Луизиана, което означава страхотна храна, забавление и празненства!

Ако не можете да стигнете до това годишно събитие, защо не създадете вкус на Ню Орлиънс у дома?

My Shrimp Etouffee е перфектно ястие, за да ви осигури автентично изживяване в Ню Орлиънс.

И не забравяйте вашата Coca Cola, за да направите храната пълноценна!

Първо, човек трябва да започне със „светата троица!“

Звънец, лук и целина.

Не забравяйте да добавите и малко чесън.

Задушете зеленчуците в масло и екстра върджин зехтин за около 10 минути.

След това ще обелим и направим големи скариди!

Колкото по-големи са скаридите, толкова по-добри хора.

Оставям опашката на скаридите включена за представяне, но можете да я премахнете при желание.

И накрая, оставяме соса да се готви още около 15 минути, преди да добавим скаридите в тенджерата.

Не искате да преварявате скаридите си, така че ги добавете последни.

Гответе скаридите около 5-7 минути в сос Etouffee, като разбърквате добре на умерен огън.

Не забравяйте да сготвите тенджера с горещ ориз!

Сервирам и това върху картофи.

Etouffee от скариди е горещ и готов и гарниран с малко зелен лук.

Това ястие е Ню Орлиънс, което яде от най-добрите хора!

Той е свеж, лют, пикантен и готов да задоволи вашите вкусови рецептори.

Имам моята скариди Etouffee и моята кока кола!

Време е да купонясвате хора!

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Etouffee от скариди с кока кола и ESSENCE Festival 2015®

  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за готвене: 35 минути
  • Общо време: 50 минути

Съставки

  • 2 1/2 чаши пилешки бульон, ниско съдържание на натрий
  • 1 1/2 пръчка масло
  • 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 червен лук, нарязан на кубчета
  • 3 стръка целина, нарязани на кубчета
  • 2 чаши чушки, нарязани на кубчета
  • 4 скилидки чесън, смлени
  • 1/2 чаша италиански магданоз, смлян
  • 1 1/2 супена лъжица креолова подправка
  • 1 супена лъжица черен пипер
  • 1 супена лъжица чесън на прах
  • 1 супена лъжица лук на прах
  • 1 супена лъжица чили на прах
  • 1/2 супена лъжица червен пипер
  • 1/4 чаша брашно
  • зелен лук за гарнитура
  • горещ ориз или картофено пюре
  • чеснов хляб за сервиране

За скаридите:

  • 2 lbs джъмбо скариди, белени, оформени
  • 1 супена лъжица креолова подправка
  • 1/2 супена лъжица черен пипер
  • 1/2 супена лъжица чесън на прах
  • 1/2 супена лъжица лук на прах
  • 1/2 супена лъжица чили на прах
  • 1 чаена лъжичка мащерка, изсушена
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер

Инструкции

  1. Смесете сместа за подправки за соса и оставете настрана.
  2. Разтопете масло и зехтин на умерен огън в голяма тенджера.
  3. Добавете зеленчуци и сотирайте за около 5 минути.
  4. Добавете 1 супена лъжица смес от подправки към зеленчуците и гответе още 5 минути.
  5. Добавете брашно към зеленчуковата смес и гответе 5 минути, като разбърквате добре.
  6. Добавете бульон и останалите подправки в тенджерата.
  7. Оставете сместа да заври, намалете огъня и оставете да къкри 15 минути, като разбърквате от време на време.

За приготвяне на скариди:

  1. Изплакнете, обелете и направете скариди.
  2. Оставете опашки от скариди, ако желаете.
  3. Залейте скаридите със зехтин и всички подправки, разбъркайте добре.
  4. Увеличете нагряването на тигана до средно и добавете скариди към тигана и гответе 5-7 минути.
  5. Сервирайте върху горещ ориз или картофено пюре с препечен хляб от чесън.

Хранене

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @creolecontessa в Instagram и я маркирайте с #creolecontessa