Това е ФАКТ .

Ползата за храносмилателното здраве от umeboshi - мариновани сливи - се използва в азиатската култура от стотици години.

Сливата уме е тясно свързана с кайсията и е част от семейството на Prunus mume. Въпреки че има само един вид уме, има над 300 разновидности.

В сравнение със стандартните сливи, млеките обикновено са по-малки и не толкова сладки. Сливите Ume понякога се използват за приготвяне на вино или оцет. Обикновено те се мариноват, след това се сушат и втвърдяват в продължение на няколко месеца. Готовият продукт наподобява слаба сина слива.

може
Морската сол, използвана при тяхното създаване, може да не ги направи добър избор за тези, които са на диета с ниско съдържание на натрий.

Umeboshi се прави от мариноване на слива (ume) с морска сол (bo), за да се остави (shi).

Те са нискокалорична храна със следи от калий, желязо, мазнини, фибри, протеини и витамин С. През осем век самурайските воини използват ум, за да се борят с умората и да пречистват храната и водата.

Umeboshi все още е основна храна в много японски домакинства. Обикновено се яде на закуска заедно с няколко чаши зелен чай.

Доказано е, че алкалните плодове помагат за балансирането на киселината в тялото ви - киселинният дисбаланс е често срещан проблем сред вегетарианците, които консумират високи нива на зърнени храни и ядки.

Възстановяването на киселинно-алкалния баланс се постига лесно чрез добавяне на много малки количества umeboshi към макробиотичната диета. Ползите от слива Umeboshi имат множество ползи за здравето, включително като доказан детоксикатор и храносмилателен тоник за много състояния.

Umeboshi помага да се улесни ...

  • Атаки на жлъчния мехур в резултат на непоносимост към храна
  • Стомашно разстройство, както и сутрешно гадене и гадене
  • Махмурлук чрез по-ефективно метаболизиране на алкохол
  • Хранително отравяне, диария и запек
  • Умора чрез борба с ефектите на киселина, произведена по време на физическа активност
  • Дискомфорт в червата, причинен от чревни червеи, гъбички и лоши чревни бактерии
  • Хранителна непоносимост, която често води до други храносмилателни състояния

Когато тялото ви има трудности с храносмилането, микроскопичните частици храна се забиват в стомашно-чревния тракт. Тези хранителни частици могат да доведат до камъни в жлъчката, раздразнителни състояния на червата и обща мудност.

Редовно яденото Umeboshi помага за изхвърлянето на тези частици от вашата система. Това предотвратява обострянето на жлъчния мехур. Той също така предотвратява образуването на камъни в жлъчката. Камъните в жлъчката създават запушвания и причиняват интензивна болка и възпаление.

Лекарите често бързо отстраняват жлъчния мехур. Органът, отговорен за съхранението на жлъчката, отнема излишния стрес от черния дроб. Без него се засяга цялостният метаболизъм на мазнините и разпределението на хранителните вещества в тялото и черният дроб е принуден да работи по-усилено, за да компенсира. Ползите от слива Umeboshi помагат за детоксикация на жлъчния мехур и го поддържат в пик на здравето. Всички операции включват риск! Избягването на предотвратими операции е просто разумно.

Естествени ползи от слива Umeboshi

  • Антиоксидант - бори се с отрицателните ефекти на окисляването
  • Антибиотик - инхибира растежа на бактерии
  • Антисептик - предотвратява инфекцията
  • Анти-диария - предотвратява и/или спира всички форми на диария
  • Антихелминт - изгонва чревните червеи
  • Антитиф - бори се с треска

Нюйоркският университет открива през 1890 г., че лимонената и ябълчената киселини, открити в umeboshi, са ефективни за профилактика на туберкулоза - бактериална инфекция, която започва в белите дробове и може бързо да се разпространи в тялото.

Екстрактът от сушена слива има още по-високи концентрации на антиоксиданти и често се използва като тоник с мед и чай. Екстрактът от варен пух има съдържание на лимонена киселина, което е приблизително 25 пъти по-голямо от това на лимоновия сок, но без съдържанието на сол, намерено в соления сорт.

Umeboshi може да се добавя към много ястия или да се използва като дресинг върху готвени храни. Сладко-киселият вкус особено допълва говеждото и пилешкото месо. Може да се използва и като гарнитура за предотвратяване на разваляне през летните месеци или като дресинг върху салата. Смесете го със саке (оризово вино) и малко количество соев сос за уникален вкус и за балансиране на добри чревни бактерии.

Многостранните ползи за здравето от ползите от слива umeboshi са добре документирани в света на холистичната и алтернативна медицина и традиционната наука започва да се забелязва.