солта

Лесно е да получите необходимите грижи.

Вижте доставчик на Premier Physician Network близо до вас.

Любимата подправка на Америка ли е? Със сигурност изглежда така, защото се среща навсякъде. Използва се широко в очевидни храни като чипс, гевреци и пържени картофи. И по-малко очевидни храни като сладкиши, бисквитки, хляб, доматен сос и зеленчукови консерви.

Не е чудно, че повечето американци ядат твърде много сол (натрий), според Американската асоциация за сърдечни заболявания (AHA). AHA препоръчва по-малко от 2300 mg натрий на ден - еквивалент на около 1 чаена лъжичка сол - и в идеалния случай, не повече от 1500 mg на ден за повечето възрастни. Средно консумираме повече от 3400 mg натрий всеки ден.

Истината е казано, че телата ни се нуждаят само от малко сол. Солта помага за балансирането на нивата на течностите, помага на нервите ни да предават импулси и дава възможност на мускулите (включително сърцето) да се свиват и отпускат. Но твърде много сол може да повиши кръвното налягане, а високото кръвно налягане (хипертония) е основен рисков фактор за сърдечни заболявания и инсулт.

Може би е време всички да преосмислим любовта си към солта. Муханад Ал-Зубайди, д-р от Premier Cardiovascular Institute (част от Premier Physician Network), казва, че почти всеки може да се възползва от понижаването на нивата на натрий, независимо от текущото ви здравословно състояние.

Щракнете върху възпроизвеждане, за да гледате видеоклипа или да прочетете видеоклипа.

Здравни съвети - Диети с ниско съдържание на натрий

Диетата с ниско съдържание на натрий е важна, защото е ключов фактор за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и това е свързано с връзката между ниско съдържание на натрий и намаляването на кръвното налягане, които лекуват проблема с високото кръвно налягане.

Така че, най-общо казано, винаги съветваме пациента да обмисли ниско съдържание на натрий, дори ако сте здрави. И причината е, че в дългосрочен план има по-голям шанс за развитие на високо кръвно налягане. И всъщност с последните насоки, вярвате или не, една трета от населението на Съединените щати по дефиниция е хипертония. Така че, мисля, че обмислянето да не добавяте много сол към ежедневната си храна е добър навик и определено за тези със сърдечни заболявания, инсулт или високо кръвно налягане. Мисля, че това е задължително, защото това ще намали риска от по-нататъшни сърдечно-съдови събития.

Диетата с ниско съдържание на натрий може да обърне проблема с хипертонията и високото кръвно налягане. И причината как това се случва е намаляването на солта ще намали показанията на кръвното налягане, а след това намалявате високото кръвно налягане и това е определението за хипертония.

Магическото число, само за да улесни пациента, е по-малко от два грама сол. Което е основно една чаена лъжичка сол на ден. Това предлагаме за пациенти със сърдечно-съдови заболявания.

Така че, това ще бъде 2000 милиграма, ако искате да го вземете в този контекст, защото хилядата грама е основно хиляда милиграма. И така, правилото е 2000 милиграма само за улесняване или една чаена лъжичка.

Симптомите, които показват, че пациентът приема твърде много сол, могат да включват забелязване, че има повече подуване на краката от обикновено, задух или просто чувство на умора и дискомфорт и когато пациентът проверява кръвното си налягане, установява, че кръвното му налягане е повишен.

Храни като зеленчуци, храни като зърнени храни и зелена храна, които определено имат по-малко сол от месната храна и храната, която купуваме от местата за бързо хранене, където има много сол, вече имат място в това. Консервите също съдържат много сол като цяло и причината е, че те използват солта, за да предотвратят растежа на бактериите. Така че концентрацията на солта обикновено е по-висока в консервираната храна.

Бих казал, че е добре да се използва диета с ниско съдържание на натрий, да има разнообразие от много зелено и варено месо вместо пържено месо, което има много сол като цяло. В същото време помислете за зеленина, броколи и храна, която има добър вкус. Един от съветите, които давам на пациентите си, защото всеки пациент търси вкус и бих казал да сложи малко чесън на прах вместо сол. Това ще ви даде този вкус, без да правите кръвното си налягане толкова високо, но се уверете, че чесънът ви не е чесънът, смесен със сол. Изберете този, който е чист чесън. Малко от него, например върху вашите броколи, може да ви даде вкуса, който търсите, без да повишите кръвното си налягане.

Добър източник за списък с ниско съдържание, така че диетата може да се намери в Министерството на здравеопазването и социалните услуги на САЩ. Които имат приятен списък на това, което трябва да имате предвид, когато купувате храна с ниско съдържание на сол и те ги разделят по зеленчуци и сезон, други, и това, бих предложил на пациентите да продължат, да разгледат по тази причина.

Тук той помага да се отделят факти от измислиците за солта и кръвното налягане:

AHA препоръчва по-малко от 2300 mg натрий на ден - еквивалент на около 1 чаена лъжичка сол - и в идеалния случай, не повече от 1500 mg на ден за повечето възрастни.

Фантастика: Не е нужно да се притеснявам, здрав съм

Факт: Не е вярно, казва д-р Ал-Зубайди. Прекомерната консумация на сол може да доведе до високо кръвно налягане в дългосрочен план, дори ако кръвното Ви налягане е добре в момента. „Не добавянето на много сол към храната е добър ежедневен навик“, казва той.

Също така, сигурни ли сте, че кръвното Ви налягане е наред? Много хора дори не осъзнават, че имат високо кръвно налягане, защото не всеки проявява симптоми. „Понякога ядете много сол, кръвното ви налягане е наистина повишено, но не знаете за това“, обяснява д-р Ал-Зубайди. „Помислете често да проверявате кръвното си налягане, за да сте сигурни, че не приемате твърде много сол.“

Фантастика: Твърде късно е; Моят BP вече е висок

Факт: „Диетата с ниско съдържание на натрий може да обърне проблема с хипертонията и високото кръвно налягане“, казва д-р Ал-Зубайди. „Така че, технически, ако намалите приема на сол, вие намалявате кръвното си налягане и лекувате хипертонията. И понякога с добри упражнения, мониторинг на диетата и промяна на диетата можете да обърнете високото кръвно налягане и да премахнете приема на лекарства. "

Фантастика: Високото кръвно налягане няма симптоми

Факт: Въпреки че много хора не забелязват, че кръвното им налягане е високо, можете да имате симптоми. „Симптомите, които показват, че пациентът приема твърде много сол, могат да включват повече подуване на краката от обикновено, задух или просто чувство на умора и дискомфорт“, казва д-р Ал-Зубайди. Ако имате някой от тези симптоми, проверете кръвното си налягане.

Фантастика: Солта е естествено вещество, така че е здравословно

Факт: Има много естествени вещества, които не са непременно здравословни, особено в излишък, като алкохол, тютюн, захар и мазнини. Солта не е изключение. Докато солта се намира естествено в много храни, солта се добавя, до неестествени нива, в много от храните, които ядем - особено преработени храни и бързо хранене. А „по-модерните“ соли, като кошерната, хималайската или морската, съдържат същото количество натрий като трапезната сол и са също толкова нездравословни.

Художествена литература: Храната е мека без сол

Факт: Вярно е, че американците са развили предпочитание към солените храни. Но д-р Ал-Зубайди казва, че има много начини да добавите вкус към храната, без да добавяте повече сол. Например той предлага да поръсите вашите зеленчуци с чесън на прах (но не с добавената сол). Също така изберете повече пресни зеленчуци (особено дълбоки зеленчуци, като броколи) и плодове, тъй като консервите обикновено съдържат много допълнителна сол. Ако нямате достъп до прясно, помислете за замразяване като резервно копие.

Пресните храни така или иначе често са по-ароматни от консервираните, тъй като не са били преработени прекалено. Скарата или печенето с подправки без сол също могат да добавят вкус към месото и морските дарове. И избягвайте бързата храна, която е заредена със сол.

За по-здравословен живот, както сега, така и в бъдеще, наблюдавайте често кръвното си налягане, четете етикетите на храните и поддържайте приема на натрий под 2000 милиграма (една чаена лъжичка) на ден. Ритането на навика на солта може да доведе до по-дълъг, по-здравословен живот с повече време за откриване и наслада на нови вкусове.

Лесно е да получите необходимите грижи.

Вижте доставчик на Premier Physician Network близо до вас.

Източници: Американска сърдечна асоциация; Центрове за контрол и профилактика на заболяванията; Фондация "Сърце" (Австралия); Muhanad Al-Zubaidi, MD, Premier Cardiovascular Institute, Premier Physician Network