В момента количката ви е празна. Щракнете тук, за да продължите да пазарувате.

  • всичко
  • закуска
  • Бизнес
  • Кариера
  • Предизвикателство
  • Петъчни вибрации
  • Пригответе се за празниците
  • навици
  • Здраве и фитнес
  • Вдъхновение
  • Хранене
  • рецепти
  • Връзки
  • Аз
  • Пшеница

осигурява

Ангажирането със здравословно хранене на основата на засаждане не е задължително предложение за всичко или нищо. Ето защо гъвкавият начин на живот може да е точно това, което сте търсили.

Флекситарианският термин, измислен от диетолога Даун Джаксън Блатнер, понякога се нарича още „полувегетариански“ или „растителни напред“. Както и да го наречете, идеята е да се натрупате върху избора на растителна храна, като същевременно позволявате месо при някои ястия. За много от нас това може да е най-доброто от двата свята!

Многобройни проучвания показват, че храненето на растителна основа е полезно за талията и здравето на сърцето и дори може да помогне за предотвратяване на рак. Вегетарианците тежат средно по-малко от месоядните, благодарение на богати на фибри, по-нискокалорични ястия, а вегетарианските диети не съдържат „лошия“ холестерол, който допринася за сърдечни заболявания. Вегетарианците също имат по-ниска честота на диабет. Проучванията показват, че яденето на „полувегетарианска” диета има много от същите предимства.

Можем да получим най-много, ако не и целия си протеин от растителни източници - всъщност не се нуждаем от цялото месо, което ние, американците, обикновено консумираме. Но някои хранителни вещества липсват или липсват във вегетарианската диета, като витамин В12, калций, желязо и омега-3. Добавянето на случайни източници на месо може да помогне за получаването на тези важни хранителни вещества, което е допълнителна полза за този начин на хранене.

Изборът на предимно растителна диета е по-лесен и на Земята. Отнема много по-малко енергия за производство на селскостопански култури, отколкото за отглеждане на животни за месни продукти. Виждахме как това отнема жертви на нашата планета, тъй като горите на Амазонка се изгарят, за да се освободи земя за добитък.

Как да живеем като флекситарин

Ползите за здравето и загрижеността за нашата околна среда са страхотни причини да се съсредоточим върху диета, пълна с плодове и зеленчуци, но може би се чудите как всъщност изглежда яденето на Flexitary?

Заедно с много продукти, този начин на хранене се фокусира върху пълнозърнести храни, боб и бобови растения. Това, което не е, е безглутенов/палео/кето начин на хранене - но това не означава, че тези диети не могат да бъдат взаимно допълващи се.

Флекситарианската диета също ограничава добавената/рафинирана захар и преработените храни. И не се опитвайте да създавате нездравословно заобикаляне, като зареждате вещи, които са технически вегетариански, но все още не са толкова добри за вас. Гледам ви тиквени питки и сирене пържени картофи!

В книгата на Джаксън Блатнър ​​тя предлага да изпробвате флекситарния начин на живот, като се стремите да ядете само вегетариански ястия два дни в седмицата, като в крайна сметка се движите до пет дни в седмицата. Или можете да опитате подхода на Mark Bittman VB6: Яжте веган преди 18:00.

Когато добавите месо към вашата диета, добавете го в малки количества и изберете по-добро качество. Изборът на устойчиво отгледано месо и риба са по-добри за околната среда и често имат по-висока хранителна стойност. Вероятно ще платите повече за тези продукти, но тъй като консумирате по-малко, разходите трябва да се балансират.

Идеи за хранене, за да започнете

Търсите ли някакви начини да облекчите флекситарния начин на живот? Ето няколко съвета:

  • Закуската е чудесно време за зареждане с пълнозърнести храни. Опитайте мюсли, традиционна швейцарско-германска зърнена култура, пълна с овес, ядки или семена и сушени плодове. Изсипете любимата си алтернатива за мляко.
  • Разменете пилето или говеждото с черен боб във вашата салата тако.
  • Запасете се с леки закуски като ядки и семена, за да замените недостига, който липсва от любимите ви чипове.
  • Заредете запърженото си пържене с вечеря с двойно повече зеленчуци, които обикновено добавяте. Не е нужно да намалявате количеството месо, тъй като сте променили съотношението на зеленчуци към протеини. Или опитайте тофу за растителен източник на протеин.
  • Печените зеленчуци са толкова задоволителни сами по себе си, че може дори да не пропуснете порция месо заедно с тях. Най-добрите залози включват карфиол, моркови, лук, тиква и златно цвекло.