Уважаеми посетител, ако знаете отговора на този въпрос, моля публикувайте го. Благодаря ти!

форум

Обърнете внимание, че тази нишка отдавна не е актуализирана и съдържанието й може вече да не е актуално.

Бих искал да поискам вашите отзиви за проект на Nadeshiko Yamato, по който работя. Една част от проекта се отнася до традиционната японска диета. Чрез собствените си изследвания знам качеството на диетата - нейните основни компоненти, методи за приготвяне и т.н. - но това, което мога да намеря, е количеството, напр. порция ориз.

Намерих пирамидата на шокуику и имам представа какво съветва правителството по отношение на баланса и размерите на обслужване, но какво всъщност би консумирал обикновеният човек на традиционна диета? Ако е възможно, бих искал да видя примерно меню за един ден.

Една стъпка по-нататък, как се сравнява консумацията на средностатистически човек с явно „gmodest“ или „деликатна“ млада жена “(т.е. Nadeshiko Yamato) диета? Например, средностатистически човек може да е консумирал 240 мл ориз и 170 грама риба на всяко хранене, но една скромна или деликатна млада жена може да е имала 180 мл ориз и 85 грама риба. Осъзнавам и разбирам, че предположенията са може би най-доброто, което някой може да направи.

Благодаря ви много за всяка помощ, която можете да ми окажете!

Не съм сигурен дали разбирам какво вече знаете и какво не. Също така, какво имате предвид под „Nadeshiko Yamato“? Ямато надешико е метафоричен термин, означаващ идеална японска дама в традиционен стил (която вече почти не съществува) и няма много общо с диетата, а повече с отношението. Междувременно има много известни личности, кръстени на това.

Например, средностатистическият човек може да е консумирал 240 мл ориз и 170 грама риба на всяко хранене, но една скромна или деликатна млада жена може да е имала 180 мл ориз и 85 грама риба. Осъзнавам и разбирам, че предположенията са може би най-доброто, което някой може да направи.

Това звучи разумно, ако говорите за съвременния съвременен свят, с изключение на това, че не мисля, че се очаква да ядете риба на „всяко“ хранене.

Помогнете ни да ви помогнем.

Моят проект е за сравнителен клас по култура, в който сравнявам традиционно "идеалните" жени от различни култури. Доколкото знам, това е с етикет „Nadeshiko Yamato“ в Япония.

Опитвам се да изградя ден от живота на идеалната жена, включително диета. Моят пример за ориз и риба беше само пример, а не констатация на факти. Исках да илюстрирам какъв вид информация търся, т.е. размерите на сервиране, които идеалната жена би консумирала на традиционна диета, в сравнение с това, което би консумирал "нормален" човек, което би помогнало да се създаде впечатление, че е скромен или деликатен или "идеален".

Това изяснява ли го малко?

Мисля, че това изяснява малко по-добре вашия проект.

Но отново, (A) yamato nadeshiko изобщо не е за физически външен вид, (B) е трудно да се определи какво бихте нарекли "идеален", защото предпочитанията се различават в зависимост от човека и (C), ако търсите " традиция "това зависи изцяло от епохата, защото през 8-ми век дебелите жени се смятаха за най-стилните, докато днешните предпочитания на хората изглеждат еднакви по целия свят.

Например, някои момичета може да искат да изглеждат като супер модели, докато много момчета предпочитат момичета, които не са твърде костни. Също така, дори ако сте момиче, което иска да постигне фигура на супер модел, точно както е в повечето страни, има десетки начини да намалите теглото си. Някои може просто да не ядат ориз изобщо и вместо това да приемат повече месо и зеленчуци, докато други казват, че трябва да ядете повече, като същевременно се усъвършенствате повече.

Междувременно най-разпространената диета за намаляване на теглото за не атлетичните жени в Япония е да контролира количеството калории, които получава на ден, но как тя получава това количество, наистина зависи от нея.

Въпреки това, най-типичният начин да поръчате храна в ресторант в Япония е да поискате обикновени порции варен ориз (180 200 грама) или големи порции "o-mori" (250 300 300 грама).

Също така, по-долу са само примери за менюта, които добавят до 1800-2000kcal/ден, което е най-малкото, което възрастната жена трябва да вземе, но твърде малко, ако трябва да бъде активна. Всеки зелен квадрат показва пример на ден, а в рамките на този квадрат отгоре надолу е закуска, обяд и вечеря.
http://foodstock.blog.so-net.ne.jp/2011-12-06

Обикновено момичетата коригират нейните калории, като избягват твърде много масло, сметана и захар и получават "некалоричен" материал като водорасли, който всъщност има много минерали. Момичетата също предпочитат да набавят много фибри, тъй като това помага да се поддържа здравословно движение на червата, което в крайна сметка ви позволява да останете стройни и здрави едновременно.

Отново тези примери са за съвременни жени, а не за традиционни жени.

Благодарим ви, че написахте такъв подробен отговор!

За по-нататъшно изясняване на десетте култури от 18 и 19 век, които изучавам, седем от тях се фокусират върху „женствеността“, „скромността“, „деликатността“, следователно използването на тези прилагателни в моя оригинален пост. От четенето си разбрах, че тези качества са олицетворени от Nadeshiko Yamato, поради което използвах този етикет. Моля, поправете ме, ако съм разбрал погрешно или ако има по-добър етикет/прилагателно за използване.

Проектът разглежда всеки аспект от ежедневието им, от отношението към костюма до диетата до етикета до връзката с ролите на пола. По-лесно е да се намери материал за останалите категории, но диетата ме затрудни.

Благодарим ви за сравнението на размерите на порциите в съвременните ресторанти! Наистина ми помага да визуализирам. Така че „нормална“ порция е 180-200, „голяма“ порция е 250-300, но какво би се считало за „малка“ или типично за жена, създаваща впечатление за сдържаност/женственост/скромност/деликатност? Има ли разлики в останалите порции, взети от други скоби (за които разбирам, че включват риба, ориз, морски зеленчуци, соя, чай и сезонни зеленчуци - но много малко плодове)? Бяха ли масло, сметана и другите компоненти, които споменахте, използвани в Япония от 18 и 19 век?

На първо място, ямато надешико първоначално не е било име на човек. "Ямато" е различен термин за името на държавата "Япония", а "nadeshiko" е име на цвете.

"женственост", "скромност", "деликатност"

Можете да бъдете или дебели, или слаби, високи или ниски и пак да сте женствени, скромни и деликатни като ямато надешико. Моля, прочетете следното обяснение добре.
http://en.wikipedia.org/wiki/Yamato_nadeshiko

Бяха ли масло, сметана и другите компоненти, които споменахте, използвани в Япония от 18 и 19 век?

Млечното масло и сметана обикновено не се използват до края на 19С.

И така, интересувате ли се от диетата преди това? Всъщност няма много неща, които да го разказват, но много малкото материали не казват точно, че е имало някакви разлики в пола.

Японците обикновено не ядат огромни порции до края на 20-ти век, а това означава както за мъжете, така и за жените.

Бихте ли могли да ни дадете пример за това, което сте разбрали за други страни? Това може да ни даде по-добра представа за това, към което се стремите.

Аз също бих искал да разбера кои култури изучавате.

През 18-ти и 19-ти век имаше огромна разлика - например в Западна Европа - между начина на живот на богатите жени, особено аристократичните (херцогинята на това . Графиня на това и т.н.) и жените от работническата класа.

По-късно работи дълги часове, за да обслужва първите (включително тъкане на плат, ръчно правене на големи рокли и др. Работа в градини, почистване на огромни стаи на ръка и т.н.)

Дори в края на 50-те години жените, работещи във ферми (които са притежавали със съпрузите си) са работили много усилено на ръка в ниви, лозя и т.н.
Спомням си жените на средна възраст в моето разширено семейство, които товареха сено на конска карета с вили. Те биха могли да вдигнат голяма купчина сено, без да пускат сено.
Бях момче, на 11 години, и се опитах.не можах да го направя.всичко сено продължава да пада. Беше като да се опиташ да преместиш плоча спагети от една чиния в друга на 2 фута, без да изпуснеш нито една нишка спагети. само много по-тежък.

Тези жени от работническата класа правеха всичко на ръка . от много пране (в дните, когато дрехите и бельото бяха тежки и трябваше да се гладят след пране), търкаха по ръцете и коленете си всички дървени или керемидени подове в домовете си и т.н. приготвяне на ястия от нулата, консервиране на зеленчуци и плодове и др.

Всичко това и още, освен работа извън дома им ... или на полето, или във фабрика, или в дом на богато семейство.

Нямат време за женственост, деликатес и т.н., нито време за диета!
Тежката работа ги поддържа във форма!