Моля, обърнете внимание, че Internet Explorer версия 8.x не се поддържа от 1 януари 2016 г. Моля, вижте тази страница за поддръжка за повече информация.

овесени

Получаване на достъп Получаване на достъп

Вестник на Американската диетична асоциация

Резюме

Обективен

Загубата на тегло и консумацията на вискозни влакна понижават нивата на холестерола на липопротеините с ниска плътност (LDL). Оценихме дали пълнозърнеста, готова за консумация (RTE) овесена зърнена култура, съдържаща вискозни фибри, като част от диетична програма за отслабване, намалява нивата на LDL холестерол и подобрява други маркери за риск от сърдечно-съдови заболявания, отколкото диетична програма сам.

Дизайн

Рандомизирано, контролирано проучване с паралелно рамо.

Обекти/настройка

Възрастните с наднормено тегло и наднормено тегло (N = 204, индекс на телесна маса 25 до 45) с изходни нива на LDL холестерол 130 до 200 mg/dL (3,4 до 5,2 mmol/L) бяха рандомизирани; 144 бяха включени в основния анализ на участниците, завършили процеса без значителни нарушения на протокола.

Интервенция

Две порции на ден пълнозърнести овесени зърнени култури RTE (3 g/ден овесени b-глюкан) или енергийно съвпадащи храни с ниско съдържание на фибри (контрол), като част от диетична програма с намалена енергия (k500 kcal/ден дефицит), която насърчава се ограничаването на консумацията на храни с високо съдържание на енергия и мазнини, контрол на порциите и редовна физическа активност.

Основни изходни мерки

Нивата на липопротеините на гладно, обиколката на талията, дебелината на кожните гънки на трицепса и телесното тегло бяха измерени на изходно ниво и седмици 4, 8, 10 и 12.

Резултати

Нивото на LDL холестерол беше намалено значително повече с пълнозърнести RTE овесени зърнени култури спрямо контрола (-8,7 ± 1,0 срещу -4,3 ± 1,1%, P = 0,005). Общият холестерол (-5,4 ± 0,8 срещу -2,9 ± 0,9%, P = 0,038) и липопротеин-холестерол с висока плътност (-6,3 ± 1,0 срещу -3,3 ± 1,1%, P = 0,046) също са намалени значително повече с цели -зърнени RTE овесени зърнени култури, докато отговорите на липопротеините с висока плътност и триглицеридите не се различават между групите. Загубата на тегло не е различна между групите (-2,2 ± 0,3 срещу -1,7 ± 0,3 kg, P = 0,325), но обиколката на талията намалява повече (-3,3 ± 0,4 срещу -1,9 ± 0,4 cm, P = 0,012) с RTE от пълнозърнести овесени зърнени култури. По-голямо намаляване на нивата на LDL, общия и липопротеиновия холестерол без обилна плътност и обиколката на талията бяха очевидни още през седмица 4 в групата на зърнените зърнени култури RTE от зърнени култури.

Заключения

Консумацията на пълнозърнести овесени зърнени култури RTE като част от диетична програма за отслабване имаше благоприятни ефекти върху нивата на липидите на гладно и обиколката на талията.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр

К. С. Маки е главен научен директор, Provident Clinical Research, Glen Ellyn, IL, и Bloomington, IN.

M. S. Reeves е медицински директор, Provident Clinical Research, Glen Ellyn, IL, и Bloomington, IN.

V. N. Kaden е ръководител на проекти, Provident Clinical Research, Glen Ellyn, IL, и Bloomington, IN.

T. M. Rains е директор на медицинското писане, Provident Clinical Research, Glen Ellyn, IL, и Bloomington, IN.

J. M. Beiseigel е старши учен от General Mills, Минеаполис, MN.

К. К. Гугър е старши учен от General Mills, Минеаполис, MN.

S. S. Jonnalagadda е главен учен, General Mills, Minneapolis, MN.

M. V. Farmer е главен изследовател, Meridien Research, Санкт Петербург, Флорида.