Гестационният диабет може да бъде сложно състояние за управление. Но под ръководството на диетолог (и чрез използване на менюта като това) можете да поддържате нивата на кръвната си захар под контрол.

Какво да ядем, ако имате гестационен диабет

диета

Ако имате гестационен диабет, вашият лекар вероятно вече ви е казал, че ще трябва да обърнете допълнително внимание на диетата си. Не сте сигурни как най-добре да направите това? Ще ви помогне да говорите със сертифициран педагог по диабет (CDE), който има опит в гестационния диабет и който ще може да ви покаже как да изберете правилните храни и да създадете най-добрия хранителен план за вашите нужди. Някои ключови моменти, които трябва да запомните всеки ден:

  • Изберете сложни въглехидрати (като пълнозърнести храни и боб) пред прости (като бял ориз и бял хляб)
  • Изберете по-чисти протеини пред мастни
  • Яжте много плодове и зеленчуци
  • Придържайте се към млечни храни без мазнини или ниско съдържание на мазнини, когато е възможно
  • Яжте закуски през целия ден (за да поддържате нивото на кръвната си захар)
  • Избягвайте преработените захари

По-долу е дадено примерно меню за това какво бихте могли да ядете за един ден, за да задоволите хранителните си нужди, ако имате гестационен диабет. Общият брой на калориите достига до 2089 г. и включва умерено количество въглехидратни храни, подходящи за диабет, като пълнозърнести храни, бобови растения и плодове и има много закуски, поръсени през целия ден.

Закуска: Твърдо сварено яйце

Направете вкусна закуска от две големи яйца.

  • 1 порция = 155 калории
  • Протеин: 1/2 порция

Гестационен хранителен факт за диабет: Яйцата са постно източник на протеин, който може да ви помогне да поддържате нивата на кръвната захар стабилни.

Закуска: Мляко

Тези яйца вървят чудесно с 1 чаша нискомаслено или обезмаслено мляко.

  • 1 порция = 102 калории
  • Калций: 1 порция

Гестационен хранителен факт за диабет: Млякото е отличен източник на калций - осигурява около 30 процента от дневните ви нужди на чаша от 8 унции.

Закуска: английски кифла с фъстъчено масло

Добавете малко суха храна към закуската си с 1/2 пълнозърнеста английска кифла с 1 супена лъжица фъстъчено масло.

  • 1 порция = 161 калории
  • Пълнозърнести храни: 1 порция
  • Мазнини: 1/2 порция

Факт за гестационен диабет: Когато се сдвоят с въглехидрати, протеините и здравословните мазнини (като тези в фъстъченото масло) могат да помогнат за забавяне на повишаването на нивото на кръвната захар.

Сутрешна закуска: Малини, боровинки и орехи с кисело мляко

Поглезете се с 1/2 чаша плодове с 2 супени лъжици нарязани орехи и 1 чаша нискомаслено обикновено кисело мляко.

  • 1 порция = 287 калории
  • Протеин: 1/2 порция
  • Витамин С: 1/2 порция
  • Калций: 1 порция
  • Други плодове: 1/2 порция

Гестационен хранителен факт за диабет: Плодовете са вкусен източник на витамини и минерали. Например, тази рецепта ви осигурява 17 процента от количеството витамин С, от което се нуждаете всеки ден по време на бременност.

Обяд: Калифорнийски пилешки сандвич Caprese с отворено лице

Опитайте този сандвич с отворени пилета Caprese, за да приготвите освежаващо, но пълнещо, вкусно ястие.

  • 1 порция = 240 калории
  • Пълнозърнести храни: 1 порция
  • Протеин: 1/2 порция
  • Витамин С: 1/2 порция
  • Мазнини: 1 порция

Гестационен хранителен факт за диабет: Пълнозърнестите храни са чудесен избор за всеки, но те са особено важни, когато имате гестационен диабет, тъй като те се разграждат по-бавно и следователно имат по-постепенен ефект върху нивата на кръвната захар.

Обяд: Топла салата от кале и Фаро

Със своите необичайни, пълни с вкус съставки, това не е средната ви салата за обяд.

  • 1 порция = 377 калории
  • Протеин: 1/2 порция
  • Пълнозърнести храни: 1/2 порция
  • Витамин С: 2 порции
  • Зелени листни и жълти зеленчуци: 3 порции
  • Мазнини: 1 порция

Гестационен хранителен факт за диабет: Farro е вкусно древно пълнозърнесто, което също е добър източник на желязо - важно хранително вещество за бъдещите майки.

Следобедна закуска: Хумус със зеленчуци

Сервирайте 1/3 чаша хумус с зеленчукови пръчки (1 морков, 1 стрък целина, 1/2 червен пипер и 1/2 чаша снежен грах - или зеленчуци по ваш избор!)

  • 1 порция = 201 калории
  • Бобови растения: ½ плюс сервиране
  • Витамин С: 2 порции
  • Жълти зеленчуци: 2 порции
  • Други зеленчуци: 2 порции

Гестационен хранителен факт за диабет: Хумусът е пренатална енергийна храна, направена от бобови растения (обикновено нахут) и здравословни мазнини. Тъй като бобовите растения са сложни въглехидрати, те се разграждат по-бавно, осигурявайки по-постепенно покачване на кръвната захар.

Вечеря: Сьомга с праскови на скара и козе сирене над рукола

Тази рецепта за сьомга и праскови на скара е пикантна, сладка, кремообразна и горчива наведнъж. Освен това, вкусните му съставки със сигурност ще ви заситят цяла вечер.

  • 1 порция = 397 калории
  • Пълнозърнести храни: 1/2 порция
  • Протеин: 1/2-плюс порция
  • Жълти плодове: 1 1/2 порции
  • Зелено листно: 3 порции
  • Калций: 1/2 порция
  • Мазнини: 1/3 порция

Гестационен хранителен факт за диабет: Яденето на различни здравословни риби с ниско съдържание на живак е изключително важно по време на бременност. Сьомгата е чудесен избор, тъй като освен това е с високо съдържание на здравословни омега-3 мастни киселини.

Вечерна закуска: Извара с крепчета с бисквити с домати

Вместо нощна шапка, опитайте два хрупкави крекера, като пшенични тънки или трисквити, покрити с 1/2 чаша нискомаслено извара, 1 чаена лъжичка смляно ленено семе и 1/2 чаша разполовени чери домати.

  • 1 порция = 169 калории
  • Протеин: 1/2 порция
  • Пълнозърнести храни: 1 порция
  • Жълти зеленчуци: 1/2 порция
  • Витамин С: 1 порция

Гестационен хранителен факт за диабет: Изварата с ниско съдържание на мазнини или без мазнини е чудесен избор за тези с гестационен диабет. Това е не само източник на калций, но и на постно протеин, който помага да поддържате нивата на кръвната захар стабилни.