ЗА НЕЗАБАВНО ОСВОБОЖДАВАНЕ

valley

Green Valley Organics става първата приятелска мандра по FODMAP в САЩ.

Млечните продукти се завръщат в менюто с органични млечни продукти с ниско съдържание на FODMAP, без лактоза, с чисти, прости съставки

Севастопол, Калифорния, 19 октомври 2017 г. -

Green Valley Creamery, пионер в органичните млечни продукти без лактоза, стана първата марка млечни продукти в Съединените щати, която получи сертификат FODMAP Friendly. FODMAPs - научен акроним, който означава Ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли - са слабо абсорбиращи се въглехидрати, които ферментират в червата, причинявайки газове, подуване на корема и неудобни симптоми от типа IBS. Диетата с ниско съдържание на FODMAP е призната от лекарите и диетолозите като едно от най-ефективните лечения за IBS, което засяга приблизително 1 на 7 американци.

Тъй като млечните продукти от Green Valley Creamery не съдържат лактоза - дизахарид, който много американци имат проблеми с храносмилането - те са безопасни за ядене за тези, които спазват диета с ниско съдържание на FODMAP. Сега, вместо да използват немлечни алтернативи, които често са натоварени с добавки, сгъстители и подсладители, които в крайна сметка могат да влошат симптомите, страдащите от IBS могат да се насладят на предимствата на истинските култивирани млечни продукти. Продуктите на Green Valley Creamery се произвеждат с чисти и прости съставки, живи и активни култури и органично мляко и сметана от малки семейни ферми.

Млечните продукти не са единствената група храни в приятелското меню на FODMAP. Според проучване от 2013 г., публикувано в Gastroenterology, чувствителността към FODMAP често се бърка с непоносимост към глутен, тъй като елиминирането на глутена от диетата често води до облекчаване на симптомите. Намаляването на FODMAP вероятно ще бъде от полза за 15 пъти повече хора, отколкото без глутен, според изчисленията. Това е така, тъй като подобно на млечните алтернативи, продуктите без глутен обикновено разчитат на венците и емулгаторите, които са свързани с възпаление и могат да изпратят пациентите на влакче в увеселителен парк с разстройство на храносмилането, объркани за истинския източник на проблемите си. Храните без глутен могат да съдържат и други съставки на FODMAP - докато някои храни, съдържащи глутен, може да не съдържат.

„Не мога да кажа това достатъчно силно: Диетата с ниско съдържание на FODMAP е най-обещаващата диетична терапия, разработвана някога за IBS“, казва Тамара Дюкер Фройман, регистриран диетолог (RD) и сертифициран диетолог-диетолог (CDN), специализиран в лечението на храносмилателни разстройства. „Много от моите пациенти с IBS са постигнали пълен контрол на симптомите, като са слезли от безглутеновите/без млечни продукти и са се фокусирали върху FODMAP.“

„Гордеем се, че сме първата американска мандра, сертифицирана по FODMAP, казва Рич Мартин, вицепрезидент по продажбите и маркетинга в Green Valley Creamery. „Четенето на етикети е минно поле за хората, които се опитват да избягват FODMAP. Добавянето на логото за сертифициране на FODMAP Friendly към нашия пакет премахва догадките при намирането на храни с ниско съдържание на FODMAP, помага за опростяване на сложен и обезсърчителен процес и позволява радостното връщане на истинските млечни храни към семейната трапеза.

Извеждането на пазара на FODMAP приятелски сертифицирани продукти е в съответствие с дългогодишния ангажимент на Green Valley Creamery да направи истинските млечни продукти приятни за всички. С години на обслужване на лактозната непоносимост към общността, Green Valley Creamery научи, че въпреки че хората с храносмилателни затруднения често страдат в тишина, те копнеят да върнат в живота си снизхождението и радостта от истинските млечни продукти.

Понастоящем Green Valley Creamery актуализира своята опаковка, за да включи FODMAP Friendly seal. Потребителите могат да очакват да видят новия етикет на рафтовете в началото на 2018 г.

Относно сметаната на Green Valley:

Кисели млека без лактоза, кефири, заквасена сметана, крема сирене и масло Green Valley Creamery са създадени, за да могат хората с непоносимост към лактоза да върнат истинските млечни продукти в живота си, наслаждавайки се на ползите за здравето и страхотния вкус без проблеми с храносмилането. Създадена от Redwood Hill Farm & Creamery, 45-годишна компания със силен ангажимент за здравето на храносмилателната система, която и до днес се управлява от основателя Дженифър Бис, Green Valley Creamery е марка, на която потребителите могат да се доверят.