Хайме е запален домашен готвач и горда майка на американско ескимоско куче на име Гриц. Тя обича дългите разходки из Trader Joe, да се занимава с домашни проекти със съпруга си, да чете и да пътува, когато може. Тя също ще намери оправдание да организира парти (особено ако то включва добро вино и страхотна компания).

новини

Можете да я следите в Instagram.

Като дигитален редактор, Jaime обхваща начина на живот и новините за EatingWell. От здравни съвети за червата до най-вкусните закуски в хранителните магазини, тя винаги е нащрек за последните новини и най-яките тенденции.

Хайме е бакалавър по журналистика и непълнолетна по английска литература от Университета в Алабама в Бирмингам. Тя беше капитан на голф отбора на UAB и все още държи рекорда за най-нисък резултат от 36 дупки (140). Докато е в колеж, тя също така пише рубрика за начина на живот за The Kaleidoscope и основава клон UAB HerCampus, дигитално издание за начина на живот за жени в колежа.

След дипломирането си Хайме е писал и редактирал няколко публикации, включително Bustle, CBS и Cooking Light. Нейната работа е включена също в здравеопазването, южния живот, храната и виното, MyRecipes, Time, Parents, InStyle, Coastal Living и други.

Jaime е трансплантация в Алабама през Южна Флорида. Тя казва, че това е бил културен шок (и понякога все още е), но сега оценява футбола в Алабама (Roll Tide!) И любовта, която отива в южната кухня. Тя казва, че животът на две * много * различни места е оформил начина, по който готви и яде. На сватбата си тя и нейният (много южен) съпруг сервираха пиле и вафли, свинско месо, торта от кока кола и мохито - и обичаха всяка минута от това.

През уикендите можете да намерите Хайме в кухнята, на фермерския пазар, да копае в цветната й градина, да разглежда HomeGoods или да се разхожда с кучето си Гриц. Няма да я откриете как се пече, тъй като тя изгаря бисквитки и унищожава сладкиши 100% от времето.

Моята гледна точка:

Какво означава „да се храня добре“ за мен?

Да се ​​храните добре означава да слушате тялото си и да го подхранвате по съответния начин. Някои дни това означава да имате салата от сьомга и кейл на скара, а друг път - да се поглезите със сладкиши с брауни. Мисля, че „да се храниш добре“ означава и „да си добре“. За мен това означава да пия много вода, да практикувам грижи за себе си, да се обграждам с голяма група за подкрепа и да движа тялото си по начин, който ме кара да се чувствам добре.

Трите съставки, без които просто не бих могъл да живея ...

  • Добро сирене: Винаги имам сирене в къщата си! Той незабавно надгражда всичко - от омлети до самми и прави идеална готварска закуска (просто добавете хляб, маслини и вино!)
  • Креолска подправка: Използвам този * начин * по-често, отколкото ми се иска да призная, но той просто добавя онази подгряваща корема подправка, която набира гумбо, яйца или пържола.
  • Кафе: Работих в кафе индустрията няколко години, така че определено оценявам добрата чаша (въпреки че съм далеч от сноб за кафе). Обичам ритуала на варене, аромата и как всеки боб има уникален вкус, базиран на това къде и как е отглеждан. (Също така, всеки, който е близо до мен, знае, че е опасно да говорите с мен преди сутрешната ми чаша кафе!)

Моята вечеря за вечери, когато няма план ...

Съпругът ми има диабет тип 1 и тъй като съм готвач вкъщи, трябва да бъда малко по-стратегически по отношение на готвенето и планирането на ястията (прочетете: макароните и чесновото масло няма да го отрежат). Но през нощите, когато просто не ми се готви, ще взема пилешко месо и някои замразени зеленчуци в микровълнова фурна или ще калдъряваме "вечеря за закуска" с пресни плодове и зеленчуци, сирене, ядки, маслини, хляб или каквото и да е обяд месо, което имаме в хладилника си.

Здравословният навик, за който съм се ангажирал ...

Работейки в дигитални медии, е твърде лесно да бъдеш „включен“ през цялото време. Работя върху това да оставя телефона си надолу и да присъствам повече - особено по време на хранене или със семейството. Мисля, че е наистина важно да се храните на масата, а не пред екран. Съпругът ми и аз полагаме съзнателни усилия да правим това всяка вечер.

Моята любима рецепта за EatingWell ...

В момента това е кубинският Стромболи. Израснал в Южна Флорида, ядох * много * кубинска храна (и аз наистина я обичам!) Въпреки че тази тромбола далеч не е автентичен кубински сандвич, тя удря всички правилни вкусови нотки с шунка, кисели краставички и швейцарско сирене. Плюс това, това е супер лесно, удобно за парти приложение, което да направите за тълпа!